Kultuuride kokkupõrked, kui olete hispaanlane Mehhikos
**SÖÖMISE (JA JOUMISE) KUNST**
- Kui istute laua taha, ärge oodake leivakorvi: see pole siin kombeks. Kuid ärge arvake, et söögi kõrvale ei tule midagi, sest maisitortillad on mehhiko toidulaual tavaline külaline Hommikust õhtuni.
- Ja kuna me seda mainisime, siis kui nad küsivad, kas sa tortillasid tahad, ära küsi tagasi, kas nad on sibulaga. See ei ole selline tortilla.
- Nad on teile juba öelnud: Mehhiko toit on vürtsikas. Nad pole teile öelnud, et kõik Mehhiko toidud on vürtsikad. Mehhikos ei ole tšilli põhiroa ainuõigus, kuid seda võib leida kõigest : puuviljades, jäätises, popkornis, pulgakommides, õlles… ja see nimekiri jätkub lõputult.
- **Kui küsite mehhiklaselt, kas teie tellitud roog on vürtsikas ja ta ütleb ei, ärge uskuge teda (pica)**. Kui ta ütleb sulle, et see veidi sügeleb, siis ära usu teda (see sügeleb väga). Kui ta ütleb sulle, et see on üsna sügelev, siis ära usu teda (see ajab sind nutma). Kui ta ütleb sulle, et see sügeleb, jookse minema.
See on teie uus leib
- Kas olete kunagi kuulnud seda ütlust "söö hommikust nagu kuningas, lõunasööki nagu prints ja õhtusööki nagu vaeseke"? Mehhikos on ütlus seadus. Siin on hommikusöök püha ja mitte just kerge: Ärge üllatuge, et teile pakutakse häid enchiladasid šokolaadiga napolilastega. Siin ei ole populaarne hommikusöögiks kiire kohvi joomine kolme churroga.
- Rääkides churrodest, neid süüakse vahepalana ja neid ei tõrjuta hommikusse, vaid mis iganes kellaaega, mis sulle meeldib.
- Kui küsite restoranis vett ja nad küsivad, kas soovite mineraalvett, pöörake tähelepanu: "mineraalvesi" tähendab mullivett . Kui soovite pudelit gaseerimata vett, küsige "looduslikku vett".
- Veel üks detail, mida pidevalt laual näete, on väike taldrik laimiviiludega. Need ei ole kaunistused: lubi on Mehhikos sama, mis sool mujal maailmas, ja näete, et ülejäänud sööjad piserdavad kõiki oma roogasid (alates supist ja lõpetades praaditacodega) mõne tilga laimiga.
Enchiladas, et alustada päeva nagu kuningas
- Muide, laimi nimetatakse siin sidruniks. Sidrunit nimetatakse kollaseks sidruniks. Ärge ajage neid segadusse.
- Kui arvate, et Hispaanias söövad nad hilja, pole te midagi näinud: Mexico Citys serveeritakse nädalavahetustel lõunat kell viis pärastlõunal. Laupäeviti kella nelja ja kuue vahel on restoranid rahvast täis... Aga pärast seda, kui olete hommikupoolikul mõned enchiladad rinna ja selja vahele toppinud, saate aru. Ükski nali ei aja sind varem nälga.
- Kui lähete kuulsat chilanga õhtut proovima, parem kanna mugavaid jalanõusid ja jäta häbelikkus koju : Mexico Citys tantsivad kõik. Vahet pole, kas sa ei tea, kui sa ei tea seda lugu või kui sulle meeldib heavy metal ja nad mängivad sinu peal cumbiat. Unustage oma joogiga nurgas viibimine, nad ei luba.
- Ja Mehhiko õhtu põhipunkt: siin ei joo tequilat korraga soola ja sidruniga. Tequila Mehhikos on rahvuslik uhkus ja kvaliteetne jook , mida tasub maitsta ja nautida. Eemaldage patroon oma mälust ja laske heal Juliol see oma suulaest kustutada.
Laim on teie uus sool
**ILM (JA MUUD LOODUSLIKUD "ÕNNETUSED") **
- Kuigi Mexico Citys on aastaaegade muutused märgatavad, keskmine temperatuur on aastaringselt üsna korrapärane : Päeval tavaliselt alla 20 kraadi ei lange. Garanteeritud.
- Kuid niipea, kui oktoober saabub, hakkate nägema mehhiklasi sulejopedes ja lumesaabastes... Isegi kui termomeeter näitab 18 kraadi.
- Ja see ei lõpe sellega: näete emasid ja vanaemasid, kes panevad beebisid nelja kihina riidesse ja lisada kampsun, müts, sall ja mässida need paksude talvetekkide sisse, nagu oleks Siberis... isegi suvel.
- Nagu öeldud, ärge olge liiga enesekindel. Päeval võib olla 25 kraadi sooja ja kõrvetav päike, aga Niipea kui öö saabub, võib temperatuur ootamatult ja ilma hoiatuseta langeda 15 kraadini. Süüdistada Mehhiko linna 2000 meetri kõrgusel merepinnast.
- Kõrgusest rääkides, Siin kulub vee keetmiseks ja aurustumiseks palju kauem aega kui Hispaanias. Märkad seda suppi valmistades või kohvi väljatulekut oodates või (eriti meie pikkade juustega inimeste puhul), kui juuksed on neli tundi pärast pesemist veel niisked.
Pimedus hõljub linna kohal
- Kui olete pärit või elanud põhjaosast (Hispaaniast ja/või Euroopast), teate, mida tähendab elada vihmaga. Kuid isegi Iirimaa kõige temperamentsem maakond ei suuda teid vihmaga Mexico Cityks ette valmistada. Mehhiko pealinnas ei saa rääkida chirimirist, poallast ega kalabobost, ei: räägitakse padutormidest, äikesest, välgust ja üleujutatud tänavatest. Apokalüptiline on kompliment.
- Aga jah, Mehhiko vihmaga on kaasas kasutusjuhend. Nagu ka teistes troopilistes maades, sajab aastas vaid viis kuud (maist septembrini), kusjuures tormid on iga päev samal ajal, tavaliselt öösiti. Õpid tegema plaane vastavalt vihmasaju ajale ja eeldama, et öösel kell 19.00-21.00 tuleb olla siseruumides.
- Kui tunnete chilanga seikluse ajal, kuidas maa teie jalge all vibreerib, ärge kartke. Maavärinad on Mehhikos igapäevased ja üldiselt ei põhjusta see suurt materiaalset ega isiklikku kahju. Tegelikult ärge imestage, kui näete, et maavärina ajal autod mööda sõidavad ja inimesed oma elu edasi teevad, et hiljem teada saada, et see oli Richteri skaalal 6: linna infrastruktuur on valmis neid vastu võtma , ja midagi sellist ei muuda igapäevaelu. Aja jooksul õpid nendega koos elama ja valmistuma selleks, et sinu teele tuleb tugevam.
Ole ettenägelik. Tulevad ajad, mil valitseb "kuiv seadus".
IGAPÄEVANE ELU
- Päeval, mil saate esimese elektriarve, ärge murdke pead, mõeldes, kuhu pöörduda, et maksta võlgu. Samas supermarketis saab maksta elektriarveid, telefoniarveid, isegi lennupileteid. Öelge lihtsalt kassapidajale, kes isegi ei võpata, kui maksate jõuludeks Hispaaniasse suunduva lennu eest koos kahe sibula ja kolme õunaga.
- Sõnad "kuiv seadus" võivad teid tagasi viia 1920. aastate New Yorgi piltide juurde, kuid ei: teatud aegadel aastas on see Mehhikos endiselt elus ja aktiivne. Lihavõtted on üks neist aegadest, mil supermarketid ei saa alkoholi müüa, ja restoranid saavad seda teha ainult inimestele, kes toitu tarbivad. Planeerige ette.
- Kuigi Mehhikos räägitakse hispaania keelt, tundub mõnikord, et räägite mõnda teist keelt. Kindlasti olete kuulnud sõnadest "chido" ja "padrísimo", kuid erinevused puudutavad isegi sõnu, mida te Hispaanias regulaarselt kasutate: näiteks siin omama "pena" tähendab häbi tundma , "hiljem" (tavaliselt kahekordistatud, "hiljem") tähendab kohe, keegi "määrdunud" on kiusaja, keegi "väärkohtlemine" on lörtsis... ja palju-palju muud, mida peate edaspidi õppima.
- Ja muidugi, Olge sõnaga "kurat" väga ettevaatlik.
- Sul ei kulu Méxicos rohkem kui kaks tundi, et sellest aru saada mehhiklane annab endast parima, et aidata kõiges, mida saab, ja mõnikord ka selles, mida ta ei saa . Kui teil on igal ajal vaja küsida, kuidas kuhugi jõuda, olge ettevaatlik: isegi kui nad ei tea, kuidas teile seda öelda, annavad nad teile innukalt kätt ulatada, isegi kui neil pole õrna aimugi. nad saadavad teid vastupidises suunas, kui soovite minna.
- Ärge imestage, kui keskpäeval vastatakse "tere hommikust" sõnadega "tere pärastlõunal": Mehhikos algab pärastlõuna kell 10 hommikul.
- **Kui teil on Hispaanias alati hilinemise maine, siis Mehhikos kaotate selle (kuulsus, mitte tava)**. Mehhiko "paindlik aeg" on nagu paljudes teistes Ladina-Ameerika riikides igapäevaelu vältimatu osa: Elu jookseb üldreeglina oma graafikust pool tundi maas. Ja naljakas on see, et pärast paaripäevast pettunud ootamist näete, et sellega on väga lihtne kohaneda. Raske on see, kui Hispaaniasse naastes jõuate õigel ajal kohale. See on kaotatud lahing.