Usera, Madridi Hiinalinn, on kast täis üllatusi
Usera , Madridi Hiinalinn , peidab oma tänavatel kaasaegseid kohti kõige avangardsem ja tundmatum Hiina kogu läänemaailmas. The Hiina uus aasta See on ideaalne ettekääne elada seda nagu tõeline hiinlane. Kas sa oled võimeline?
HIINA: UUS JA KAASAEGNE ÜHISKOND
Hiina kogukond pole meie ümber nii kaua olnud. Konsulteerime koos David Berna, antropoloog, Madridi linnavolikogu Hiina uusaasta direktor ja Madridi Complutense ülikooli antropoloogiaprofessor, kui oleme Userasse jõudnud.
“ 70ndate lõpus oli Hispaanias vaevalt tuhat hiinlast . See on väga vähemuste ränne, mis hakkas arenema 90ndate lõpus Lavapiés, mitte gentrifitseeritult ja teatud konfliktiga. Hiina elanikkond kannatas piisavalt. Nad maandusid Userasse peaaegu juhuslikult, võib-olla selle hõlpsa juurdepääsu tõttu M-30 kaudu,“ selgitab David Traveler.es-ile.
hakkame leidma terved tänavad, kus kõik ettevõtted on hiinlased. Alguses olid need ebaatraktiivsed teenused isegi enda jaoks, kuid katsid vajadused. Alates 2014. aastast on ostujõud suurem ja hiinlased hakkavad nõudma kõrgema taseme asju.
Hiina laternad kaunistavad uue aasta vastuvõtmiseks iga nurka
Ilmuvad esimesed moodsad kohvikohad, kus juuakse ** matcha teed**, palju hoolikama esteetikaga (valgusaastate kaugusel sellest, mis meil võrkkestal on).
“Teed porgandikoogiga võib leida ühest Hiina paigast, kus kõlab väga nüüdisaegne muusika. Kõik on muutunud. Teised põlvkonnad on siin üles kasvanud lapsed, kes nõuavad tarbimist samal tasemel kui iga noor hispaanlane; tarbivad vähem riideid, kuid rohkem tehnoloogiat Bern selgitab. Viimane põlvkond on see, kes on toonud kaasaegsuse.
"Jaoks Hiina naine kehahooldus ja hügieen on väga olulised, Seetõttu on Usera ettevõtete esteetika nii palju arenenud. Viimased põlvkonnad on toonud kaasa keerulisemad ettevõtted, nagu parapteegid või abieluagentuurid hiinlaste jaoks ”, räägib antropoloog.
Kindlasti pole sadanud paduvihma alates 1979. aastast, mil esimene hiinlane Plaza de la Lunas , kuid meil pole õrna aimugi, mis Hiina ühiskond tegelikult on.
Punased, kuldsed ja muidugi draakonid
SEL AASTAL LENDAVAD LATERNID KASUTAJAS
The Hiina uus aasta See on silmapaistvalt perefestival ja sellel on palju sellega seotud rituaale vaimne puhastus ja palju toitu.
See on väga oluline perede külastamine, No tehakse kingitusi ja antakse lastele rahaga ümbrikke (kõlab nagu jõulupreemia, eks?).
Punane on õnne ja edu värv. Sama nagu kuldne värv. Uusaasta komme kinkida ümbrikke rahaga on heaolu sümbol ja õitsengu soov uute põlvkondade jaoks.
Väga levinud traditsioon Hiina majades on ka panna kuldsete tähtedega punane kaart tervitades aasta sellesse majja sisenemiseks.
Sellel aastal Useral on suurim paraad, kus osalejaid on peaaegu kaks korda rohkem.
The päikesetõusu tseremoonia tehakse sisse Pradolongo järv, üritus, mille raames toimuvad etendused aasta esimese päeva tervitamiseks.
Skulptuurne ansambel helendavate figuuride ja ilutulestikuga. Samuti üle taeva lähevad sõnumitega laternad soovidega uueks aastaks.
Sa ei saa mainimata jätta draakoneid, maske, trumme ja taldrikuid ning ennekõike sallivus, illusioon ja mitmekesisus.
Traditsiooniline tants Hiina uusaasta tähistamise ajal Useras
KUI OTSITE KEVADRULLID, ÄRGE TULE
Sööge Madridi Hiinalinna Alusta sellest unusta sidrunikana ja kevadrullid , mis on tõenäoliselt sama hiinapärased kui salmorejo või paella.
Userast leiame väga erinevaid ja erinevate hindadega gastronoomilisi ruume, mis hõlmavad peaaegu kõiki Hiina provintse ja Hiina kulinaarne pakkumine, aga päris hiinalik.
Kui teil on õnn läbida Jin Yun Shao Bing _(Calle Nicolás Sánchez, 59) _, on oluline, et teeksite esimese peatuse, et süüa nende kuulsad koogid.
Need imed on mõned koogid Shanghai piirkonnast, Hiina gastronoomiapärand, mida oleme siiani leidnud ainult sellest restoranist.
Koogid neid serveeritakse paberil suupistena ning tavaliselt täidetakse sealiha ja marineeritud köögiviljadega.
Restoranis endas on ahi nende kookide valmistamiseks, mis on sarnased Türgi pitadele, mis on Hiina kogukonnas hitt.
Tüüpilised Shanghai koogid on üks nõutumaid toite
The vürtsikad armastajad, kahtlemata otsivad nad gastronoomilisi võimalusi Sichuani piirkond (riigist lõuna pool) .
Näiteks on Shaokao , või hiina grilli, mille juurde on tavaliselt lisatud nii vürtsikad koostisosad, et kõrvetaks kogu Doñana ühe hingetõmbega.
The "kaks korda küpsetatud sealiha" See on järjekordne traditsiooniline Hiina roog Sichuani piirkonnast, väga vürtsikas ja valmistatud wokis kahes etapis. Neid hõrgutisi võib leida Sichuani vürtsikas _(Dolores Barranco tänav, 10) _.
Kaks korda küpsetatud sealiha, traditsiooniline roog Sichuani piirkonnast
Väga nõutud roog on Ho-kuo , läänestatud kui Hiina hot pot ehk fondüü , pott puljongit kala või liha, köögiviljade ja nuudlitega.
Restoran Härra Doulao (Calle Olvido, 46), hiljuti avatud, on üks kaasaegsed hiina restoranid kus saate süüa oma individuaalse keraamilise pliidiga, et soojendada oma Ho-kuo.
Kui seevastu teie plaan on sulanduda Hiina kogukonnaga , söö sisse Lao Tou _(Calle Nicolás Sánchez, 35) _ võib olla tõeline kogemus.
See on kõrts, mis jääb märkamatuks, kuid kus saab süüa ehtsaid imesid nagu seened india pähklitega lained praetud ribid.
Kohustuslik peatus on Kuninglik Kantoni (Olvido tänav, 92), Kantoni köögi kõrgeim esindus, kust on hädavajalik tellida kõõluste pajaroog , hautatud lootoseõis ja millimallikas salat
Shanghai ja Kantoni vahel asub Fujiani provints, mis on gastronoomiliselt kõige kuulsam ja suurepäraste Hiina kokkade allikas.
Selle provintsi turgudel saate osta millimallikas purkides mõnes supermarketis. Siin, Madridis, saate seda maiust mõnes käes Hiina supermarketid nagu Príncipe Pío.
HIINALINNA TÄIUSLIKU PLAANI JUURDE VIIS OLULINE TOIME
1. Leppige kokku iluseanss Hiina juuksuris
Hiinlased on naha ja juuste hooldamisel väga hoolsad. Alates näomask ikka veel juuste ja küünte ravi et see võib lõppeda võimatuga juukselõikus Hiina stiil.
Saate aru, et hiinlased (ja eriti hiinlased) riietuvad alati üheksaseks.
kaks. Maiusta end Hiina kondiitriäris
Hiinlased tavaliselt magustoiduks maiustusi ei söö, nad reserveerivad need tavaliselt erilisteks puhkudeks. Tegelikult olid Hiinas maiustused reserveeritud keisritele ja inimesed ei söönud kooke ega maiustusi.
Tänapäeval meeldivad kondiitritooted Ovlsok _(Calle de Nicolás Usera, 73) _ Nad valmistavad keiserlikke maiustusi nagu pähklipasta ja kuldne pasta või rohelise teega täidetud rullbiskviidirullid või taro (see on Aasia taim).
Spoileri hoiatus: värvilised koogid võivad sisaldada sama eksootilisi koostisosi nagu kuivatatud kana.
3. Nautige mulliteed selle kaasaegsetes kohvikutes
Üks põnevamaid kogemusi on kahtlemata uudishimuliku mullitee proovimine, Taiwani päritolu mullitee.
Vali ühelt poolt tee, teiselt poolt maitsemull ja naudi a plahvatuslik maitsekombinatsioon.
lomiit _(Nicolas Sanchezi tänav, 71) _ on üks kohtadest, kus nad seda teenindavad, kuid olge ettevaatlik, Hiina uusaasta ajal suletakse nad 15 päevaks, et külastada perekonda Hiinas. Märtsis pead minema.
Neli. Ostlemine Hiina supermarketis
Lisaks eksootilised vürtsid , lugematuid sorte võimatu pasta ja nipsasjad , on peaaegu kõigil seda tüüpi asutustel a kalade sektsioon mille juurde kuulub hästi ka hiiglaslik akvaarium, kust saad valida näiteks endale kõige meeldivama angerja ja selle "väga värskena" koju viia.
Peaaegu kõigil neil on muusikaline niit, mis väärib Eurovisiooni lauluvõistlust.
5. Kaotage meelt karaokes
Usera Hiina karaoked on tõeline elamus meeltele ja parim peolõpp.
Otsige üles a KTV , pane hind ja renti privaatne tuba koos jookidega, et nautida meeletut karaokesessiooni klassikaga U2-st ja The Beatlesist Pantojani.
*Aruanne avaldati 16. veebruaril 2018 ja uuendatud 8. veebruaril 2019
Kuulus mullitee, Taiwani päritolu mullitee