Tere tulemast täiuslikule linna nädalavahetuse puhkusele
Umbes kuus aastat tagasi otsustasime koos elukaaslasega ühe roadtripi ajal Bordeaux’s peatuda. Põhjus? meile see nimi meeldis . Me ei teadnud sellest Lõuna-Prantsusmaa linnast midagi, mis Wikipedia sõnul oli Uus-Aquitaine pealinn.
Parkimine ja vaimustus olid muidugi üks: armusime pimedatesse bistroodesse, kus kõigil oli väga huvitavad vestlused; baaride intiimsusest, kus kõik näisid olevat hakkab armuma; kohta üldlevinud kunst -sel hetkel oli ta millegipärast tänavale läinud ja isegi tühjad ruumid toimisid improviseeritud galeriina-; kohta elu avatud ja kirglik mis hingas linna, mis naeris kohvikute uksel ja et kell oli 11 öösel. nii ka meie me saame üksteisele väga lähedale laudades ja veini ees, küünalde ääres kujutame ette paremat tulevikku.
Lubasime tagasi tulla ja nii me tegimegi. Nüüd, kui olin veetnud peaaegu nädala selle tänavatel triivides, tean, et armusin "Akvitaania pärlisse" õigetel põhjustel. Peamisele, mis võtab kokku selle olemuse, mille me siis tabasime, avatud linnast linn, mis elab hästi ja naudib , lisatakse need põhjused, miks Bordeaux on ideaalne nädalavahetuse puhkus :
kahtlemata ilus
kaks. OMA JUUSTUDE EEST
Võib-olla võib seda öelda kõigi kohta Prantsusmaa , ma ei kahtle selles, aga mitte kogu Prantsusmaal pole juustutehast Deruelle . Ludo – lahke, südamlik nagu tüüp, keda sa pole ammu näinud –, loo sulle paari küsimusega ideaalne laud kvaliteetsest käsitööna valminud tootest, mis katab kõik maitsed.
Kaasa teda baguette mis müüb just seal, võib-olla lisage natuke confit'i ja moosi, hankige endale üks nendest kohalikud veinid ja suunduge kella piknikule Bordeauxi avalik aed , linna suurim park. Või kui eelistate salajasemat kohta – ja rohkem võluvat –, minge aadressile Parc Riviere , tohutu aed puude ja lossiga!
Kui ilm ei ole teie poolel – kuigi Bordeaux’s, kus temperatuur on tavaliselt madal –, võite valida ka Deruelle’i keerukama versiooni; selle restoran , mis ühendab nõudliku professionaalsuse helde ja tuttavliku õhkkonnaga. Kuid kõige parem on selle köök: absoluutselt kõik juustul põhinevad erisused on olemas peen.
Deruelle restorani hõrgutised
3. OMA VEINIDE EEST
See on üsna ilmne ja mitte ainult sellepärast, et Bordeaux'l on see, mis võiks olla maailma veini lõbustuspark , see tähendab Tsiteeri du Vin -vaata selle futuristlikku arhitektuuri-; ka sellepärast, et linn on olnud rahvusvaheline viide sellest puljongist alates sajandist XVIII. Täna jätkavad umbes 14 000 tootjat austatud traditsiooni, ühendades selle, nagu Cité du Vinis endas, viimasepeal tehnoloogia. Kuid teie jaoks on külastuse ajal oluline see: kuhu iganes te lähete, olgu selleks kohvik, restoran või ööklubi Nad pakuvad teile head veini.
Neli. SELLE MAIUSTE EEST
Jah, me lihtsalt räägime kõht praegu, aga kas me polnud leppinud kokku, et see on kõige lihtsam viis jõuda süda …? Samuti ei saa Bordeaux’ magustoitude eest varjata: nende lõhnad ründavad sind samal tänaval, kus on lihtne kohalikke näha järjekorras seismine nautida seda, mis paljudes teistes kohtades jääb pelgalt traditsiooniks.
Räägime nende endi maiustustest, cannelés , mõned küpsised, mis on valmistatud ahjuvormiga sarnase vormiga ning valmistatud munapastast, suhkrust, piimast, jahust ja võist. See on maitse vanilje , rummiga lõhnastatud, on tõusuteel sellistes kondiitritoodetes nagu kuulus Baillardran , kuigi Bordeaux' elanikud on tegelikult suremas nende pärast Ma puudutasin Cuivrée'd .
"Cannelés" ei ole mõeldud ainult pidude pidamiseks: neid tarbitakse iga päev
Seal on veel: olulised pagariärid - Paul on institutsioon-, "küpsised" - La Trinitaine , oma Bretooni eripäradega, on kohustuslik; mitmed šokolaadipoed – esiletõstmised Jeff Bruggest , kõige õrnemate hõrgutistega ja La Maison Darricau , seisab aastast 1915- ja signatuurkondiitritooted -nagu Marie taquivabrikud -.
5. OMA RAAMATAMARMASTUSE EEST
Kui seal linnas raamatupood iga viie tänava järel , on selge, et midagi läheb hästi. Masin on liir Y Mollat -Prantsusmaa suurim iseseisev raamatupood - on tohutud ja müüvad igasuguseid uudiseid, kuid aeg-ajalt leidub ka selliseid, kus on päris sooduspakkumisi jääkide asemel – räägime poole hinnaga Tascheni raamatutest – nagu ikka Quai des livres . Kasutatud asjade kauplustes on ka tõelisi kalliskive; mõnus on näiteks mööda jalutada Roisi öö , mis näeb pigem välja nagu ekstravagantse salvei pesa. Muide, kui te end Molière’i keeles ei kaitse, minge aadressile Bradley raamatupood , kus serveeritakse nii kohvi kui ka inglisekeelseid koopiaid.
Nagu sellest veel vähe oleks, on ka vabaõhu raamatuturud : Place de la Victoire toimub igal reedel kell 7.00-18.00; üks neist Place des Grand Hommes , igal kolmapäeval kell 9.30-19.00; kohta Halle des Chartrons , kuu kolmandal laupäeval kell 10.00–18.00 ja bacalan , kuu viimasel pühapäeval kell 9.00-17.00.
6. SELLE VÕIME TAASLEIIUTAMISEKS
Aastatel 1947–1995 oli Bordeaux’l sama linnapea: Jacques Chaban-Delmas - Prantsusmaa endine peaminister. Kurjad keeled süüdistavad teda selles lagunemine linnast, mida tänapäeval paljud kutsuvad "Väike Pariis" Alain Juppe -kes oli ka ministriametis- juhib linna sellest ajast peale ja paljud teised tänavad teda tema eest taaselustamine uue hüüdnimena. Viige autod keskusest välja -see on linn, mida on lihtne jalgsi kõndida-, rakendage trolliauto -kaasaegne, mugav ja vaikne- ning muuta selle müütiliseks Börsiväljak sisse Maailmapärand koos rakendamise "lihtsa" žestiga suurim veepeegel maailmas, Need on mõned saavutused, mille eest täna peaks turist tänulik olema (ja ** instagramer **, rohkemgi).
Siiski tundub, et kogu linn kannab endas taasleiutamise geeni. Seda näitavad sellised ruumid nagu halle suu , vana tapamaja, mis tänapäeval on gastronoomiaturg või Les Vivres de l'Art, järjekordne tapamaja, seekord ümber ehitatud a art elukohtade, näituste, töötubade, kontsertide ja pidudega, mida juhatab skulptor Jean Francois Buisson.
ka hämmastav Darwin või mis on seesama, militaarhoonete muutmine hiiglaslikeks bürookompleksideks, kus asuvad tehnoloogia idufirmad, konsultandid , kunstnike töötoad ning disainerid ja loomeagentuurid. Sellel on ka suurepärane orgaaniline supermarket , suur ja hubane restoran -kollektsionääride mängusaalimasinate ja laste lõbustusalaga-, hiiglaslik rulapark interjöör ja teine väiksem välisilme, etenduste ruum ja õueala, mis on taastatud mööbli põhjal taastatud ka üks instagrammitumaid, grafiti ja lõkked.
Erinevad ööd Darwinis
Sellest taaselustatud jõekallast kaugemal garonne , jõgi, mis läbib linna, on rohkemgi. Näiteks, Le Garage Moderne , assotsiatiivne autotöökoda, mis oleks ideaalne taust moereklaam tänu oma kaunistusele ja vanadele mudelitele. Lisaks on sellel kena Kohvik ning korraldab kõnesid, kontserte, õhtuid ja olulised festivalid . Veelgi enam: Sous merebaas , natside allveelaevade baas, mis on tänapäeval muljetavaldav aquatic floor kaasaegse kunsti keskus
Ja ennekõike on olemas Utoopia kohvik , vana 14. sajandist pärit kirik, mis on ümber ehitatud kino ja kohvik, kus on lihtne näha kohalikke, kes seisavad pärastlõunal kell neli järjekorda, et vaadata art house-kino, samas kui teised loevad ajalehte ja söövad röstsaia ja salatit või kohvikut au lait. Kui selline linn sulle ei anna tahaks sinna jääda ja elada , ma ei tea enam.
Muide: Bordeaux’ hinnad ei ole üle jõu käivad. Need on isegi väga soodsad, kui sealt läbi jalutada Quai des Marquess , järjekordne teisendus. Antud juhul on jutt jõe kaldal asuvatest angaaridest, mis on tänapäeval muudetud lõputuks järjestikuseks suured kaubamärgiga müügikohad . Tarbimispäeva elavdamiseks on ka kohvikud ja restoranid, samuti väga soovitatav teadusmuuseum - spetsiaalselt mõeldud lastele, keda tuleb nädalavahetustel sadu-.
Kui lähete pühapäeval, kohtate lisaks Marche des Quais, a kohalik toiduturg kõige isuäratavamatest, kus seisate koos kohalikega järjekorda, et proovida maismaa, mere ja õhu hõrgutisi. See on avatud kella 7.00-13.00, kuigi kui lähete kuni kella 13.00-15.00, leiate restoraniboksid endiselt lahti ja mõned käsitöö müügiletid.
8. SEST BORDOID ON VÄGA HEA MAITSEGA
See on nii. Märkad seda kõndides, kui omapäised vaateaknad lillepoodide, juveliiride ja creperies panevad sind iga paari sammu järel nina vastu klaasi suruma; kui kaunid fassaadid alameda de Tourny , Koht Rohan , katedraal Saint-Andre või basiilikaid Saint Michel ja Saint Seurin tuua teieni kaja Prantsusmaa pealinna suurejoonelisusest.
Bordeaux: mugav, jalutatav ja ilus
Ükski hoone ei pilve vaadet; Bordeaux on ehitatud jätma ruumi õhule, austama neid, kes kõnnivad ja elavad sellistes eluruumides nagu 9. kaunis, keskne ja alati elav. koht parlamendis. Seal, alice henry on loonud 17. sajandi hoones mahajäetud aastakümneid kolm korterit prantsuse moodi: mugav, ainulaadne ja ülimalt šikk. Ta on ise iga ruumi kaunistanud ja kõigis neis pakub viietärniteenust: saad rentida hommikusööki, teenust pakkuda igapäevane koristamine, kohta uksehoidja ja isegi autojuht . Ja minibaar on varustatud parim vein ja šampanja piirkonnast. Kujutage ette, et elate nagu Bordeaux, loobumata hotelli luksusest: see on Kuninglik villa .
Luksus privaatsus sellest majutuskohast on tunda saabumisest, kus keegi teid ei oota; Mõned teie meilile saadetud koodid tagavad teile sissepääsu sajandeid vanade kaljuseinte juurde, dramaatilisele siseõuele. Kui teil on midagi vaja - ringkäik parimate juurde veinikeldrid ? piletid teater ? Kas sa tead, millal see välja tuleb? rong ?- Võtke lihtsalt telefon.
Igas VillaReale sviidis on elutuba, köök ning mitu vannituba ja magamistuba
Kui aga oled üks neist, kellele meeldib teha suur sissepääs, Teie tähelepanu köidab kindlasti veel üks väga prantsusepärane fassaad: InterContinental Bordeaux – hotell Le Grand 1789. aastal ehitatud hiiglaslik mõisahoone Bordeaux' südames, Place de la Comedie . See võtab enda alla kogu kvartali ja selle ümber pole muud kui ruum: hiiglaslik ruum, kus saab kaugelt imetleda 130 tuba, sealhulgas 44 suurejoonelist sviiti, mis kõik on kaunistatud uhkete kangaste ja kunstiteostega. Ja selle vastas kolossaalne hoone Ooper mis inspireeris Pariisi loomisel, mille kujundas sarnaselt hotelli endaga auhinnatud arhitekt victor Louis aastal 1780.
Kuigi miks mitte siseneda? Bordeaux’ inimesed teevad seda pidevalt õhtusöögiks oma armsas bistroos, Le Bordeaux Gordon Ramsay ja tähistada Le Pressoir d'Argent , selle restorani kaks Michelini tärni. Mõlemat käskib, seda on lihtne ära arvata, kuulus kokk Gordon Ramsay , mis teeb läheduse ja loovuse toote oma kaubamärgiks ning piisab, kui tuppa sisenedes täidad kopsud õrnade aroomidega, et mõista, miks see on konstant kriitiline ja avalikkuse lemmik. (Siin on tunnistatav kapriis: paluda end kasvatada selle müütiline sidrunitort , Bordeaux klassika, tuppa) .
InterContinental Bordeaux Bordeaux ooperist; mõlemad hooned on ühelt autorilt
Kuid lisaks erakordse koka köögi proovimisele tahate ületada suurepärase hotelli suurepäraseid uksi, kui teate, et kõrgete lagede ja XVIII sajandi kaunistustega majesteetlik hoone pälvis 2018. aastal auhinna Prantsusmaa parima hotelli auhind kuulsas World Travel Awards , turismi "Oscarid". Põhjuseid on lugematu arv, kuid teie spaast ei saa mööda vaadata. Les Bains de Lea , ülemisel korrusel, vaadetega linna katustele, hooldused põhinevad Nuxe mis on autentne sensoorne teekond ja a sisebassein tüüpiline patriitsi häärber. Kuigi kuidas me saame unustada intensiivse naudingu selle elegantses inglise stiilis baaris eelviimasele kohale jõudmisest, L'Orangerie ? Ja tema päevaga hüvasti jätta katusel , kus toimuvad linna unustamatuimad ööd...?
Need on vaated teie aknast