Dean Martin filmis "Kiss Me Stupid"
Meile jäävad pisiasjad ja vähesed meeldivamad asjad, me lõpetame kiusamise, see viski pärastlõunal vahetult enne aplausi ja halbu uudiseid uudistes, mida me enam ei näe; see rumal tund – üks mu lemmikaegu päevas, ma ütlen teile – millal päike langeb ja nahk on kullatud nisu ja ilusa soo värviga. Ka jääga viski on vasksete toonide ja lootusrikka varjundiga Vaatame, kas me nii halvad pole.
Alkohoolne jook on viski (õudus, ta ütles, et alkohol! Tooge tõrvikud põlema!) kõige vähem sotsiaalne ja selles peitub suur osa tema philiatest, mis on ühtlasi ka tema foobiad: ei joo viskit selleks, et kedagi tunda, vaid selleks, et tunda iseennast . Ja tõsiasi on see, et kui mõni õlu keset pärastlõunal on kultuuriline vaste esimesele hooajale - nii ülemeelikule - Friends või Sex and the City, on vaikne viski leopard autor Luchino Visconti Dublinlased autor John Huston või Mööda Swanni teed Marcel Prousti: lihtsalt jama, nagu selles oodis eluveele George Bernard Shaw, “Viski on vedel päikesetõus”.
See on jook, mis ei ole mõeldud teie lõbustamiseks; kavatseb teiega kaasas käia , istu enda kõrvale ja ütle sulle -aeglaselt-, et kõik on korras. Mu parimad sõbrad joovad viskit, välja arvatud see, kes veel ei joo, aga joob; ta joob, sest elu kingib tundlikele inimestele ehteid ja sina oled tundlikkuse allikas, Dani. Sisse ei mahu ja klaas aitab. See on jook, peaaegu alati, spartalane ja väike sõber selgituste andmisest, mida keegi pole küsinud , ja seal on üks paljudest imelistest asjadest, mis sellel on: te ei pea millestki aru saama, lihtsalt avage pudel, pange jääkuubik (kõige rohkem) ja neelake aeglaselt alla.
Paar märkust selle eest noor copeo padawan : toodangu järgi võib viskit liigitada üksiklinnasteks (valmistatud ühes piiritusetehases odralinnasega), segudeks (erinevate linnaseviskide segud) ja muud tüüpi teradest valmistatud teraviljaviskid , näiteks mais ja rukis Kentucky bourbonis.
Lemmikute valimine pole lihtne ülesanne, kuid siin on käputäis nimesid, mis alati, alati kappi hiilivad: Macallan 12 aastat, Hibiki Suntoryst, Glenmorangie, Aberlour A'Bunadh ja Laphroaig seal kapi tagaosas, mis kõik päevad pole Laphroaigi jaoks, aga millal nad on, kuidas nad on.
Mis puudutab šotlane ja see maapealne paradiis on Highlands, seal on kuus tsooni ja igaüks toob joogile erinevaid nüansse; selle kohta on palju kirjandust, kuid ma võtan selle teile selles kokku Speyside on magusus, madaliku kergus, mägismaa keerukus ja Islay -Hebriidide lõunapoolseim saar- tee lõpp, joodiku Everest, sinu salanurk. Pööbel, suits ja tuli ; armastus maa ja asjade vastu, mis pole kerged, pole peaaegu midagi väärt.