Delfiinid Terceira vetes.
Häbelik ja tagasihoidlik, Assooridelt kuulete harva kiitlemas, kui ilusad nad on. Mitte ka tähtsus, mis neil oli – mis neil on – ajaloo ja klimatoloogia arengule. Muust maailmast eraldab Atlandi ookean, mis ei häbene oma halba tuju näitamast, just seal, kus tuuled pöörduvad, tuhande miili kaugusel Lissabonist ja rohkem kui kahe tuhande kaugusel Põhja-Ameerika rannikust. Assoorid on nii diskreetsed, et neid on kaardilt raske leida, sest need kipuvad kukkuma just sinna, kuhu leht paindub.
Küll aga need üheksa mere poolt kinnipeetud laavatäppi tähistavad tohutute meremägede tippe, palju kõrgem kui Himaalaja. Monumentaalse vulkaanilise mäeaheliku nähtav osa, mis moodustab sarnaselt vee all oleva geograafiaga selgroog, mis jookseb läbi Maa ja suunab navigatsioonimarsruute tähistavate hoovuste suuna.
Ilma nendeta oleks kõik teisiti. Oma strateegilise positsiooni tõttu on need Euroopa jaoks hädavajalikud, et nautida sooja temperatuuri, mis muudab selle elamiskõlblikuks, ja a vahepeatus ja võõrastemaja nii vajalik, kui see on paratamatu iga ookeaniülese laeva jaoks mis teeskleb, et jõuab edukalt heasse sadamasse.
Meri Ponta da Barcas Santa Cruz da Graciosas, Assooridel.
AJALUGU JA TURISM
Portugallased tegid need 15. sajandi keskel omaks, Christopher Columbus peatus siin, et kuulata missat, kui ta oli tagasiteel Ameerika avastamisest, Vasco de Gama muutis oma reisi kulgu ja viis oma venna Paulo vanasse Misericordia haiglasse, mida peetakse maailma parimaks meeskonnad hävitanud haiguste ravis. Charles Darwin sõitis oma reisi vahemaandumisel Beagle'i pardal hobuse seljas, ja Mark Twain külastas neid ajaloo ühel esimesel turismikruiisil.
Võimalik, et see tagasihoidlikkus ja ebakindel kliima, mis ei taga seda, et päike iga päev naeratab, on põhjuseks, miks on suutnud võidelda "uusi kohti" ihkava turismi ahnusega viimastest aastakümnetest. Kuid nagu paratamatu, on nende "uduste saarte" ilu saladus, millest möödusid ka 15. sajandi alguse Itaalia meresõitjad, juba levinud.
Assoorid on lakanud olemast "antitsükloniks". üks sihtkohti, mis tekitab enim huvi reisijate seas, kes soovivad loodusega sulanduda. Saarestiku hotellid võtsid 2019. aastal vastu 774 000 külalist, mis on 106,7% rohkem kui 2014. aastal. Ilmselgelt ei näita selle saatusliku aasta näitajad tõusutrendi, kuigi praegusel pandeemia- ja reisipiirangute taustal Portugali saarestik – sisenemiseks on vaja negatiivset PCR-testi – töötab nagu magnet omamoodi alaline tõmbekeskus digitaalsetele nomaadidele. Tervislik ja tervislik koht.
"Euroopa Hawaii saared" Mõned nimetavad neid "hea ilma ja taskukohaste hindadega Islandiks", väidavad teised. Nendega on kõik korras, loomulikult pole siin ukuleleid ega liustikke ega ka firmakohvikule kõige lähemat asja. Ega idüllilisi kuldseid liivarandu, oluline on, et keegi ei tuleks otsima seda, mida pole olemas. Vastutasuks on külapeod ja palju looduslikud basseinid, mille moodustavad looded ja lained mis näivad tekitavat oma purskeid.
Carapacho looduslik bassein Graciosas.
TERCEIRA ISELOOM
Üheksast saarest ehk Terceira – seda kutsuti seetõttu, et see avastati kolmandana –, Kesksaarestiku pealinn, vaatamata smaragdrohelistele heinamaadele, mustale maale ja punakatele mägedele, mitte olla kõige, ütleme nii, suurejoonelisem. Sellel puuduvad mäed, fumarolid ja 'alpi' laguunid São Miguel, suurim saar, naabri São Jorge peapööritavatelt kaljudelt või kauge ja metsiku Florese muljetavaldavad kosed, viimasel ajal nii moes ameeriklaste seas...
Jah, see on siiski kõige meelelahutuslikum, kõige mattum, kõige sümpaatsem. Y Assooride teist korda külastajate loogiline sihtkoht – kinnitame teile, et haruldane on see, kes ei korda. Olime seal juba eelmisel aastal – rääkisime sellest oma numbris 126, märtsis 2019 – ja nagu Assooridel põhimõte "näinud ühte saart, näinud kõike" ei tööta, vaid pigem 'pole kahte ilma kolmeta', läheneme ka sellele väike ja õrn Graciosa, asub 80 kilomeetrit (umbes 15 minutit lennukiga) põhja pool.
Samuti Terceira, viimane Portugali territoorium, mis liideti Philip II Hispaaniaga, See annab ka ainulaadse võimaluse ajaloo ülevaatamiseks. Seal, Brasiilia mäe kraatri tipus, mida ümbritseb lopsakas looduspark, mis sobib ideaalselt jooksmiseks või piknikuks, São João Baptista kindlus, Portugali vanima 1. rügemendi peakorter, valvab saare pealinna, Angra de Heroísmo – sõna otseses mõttes “julgete laht” – ja selle ilmselt vaikne laht. Maailmapärand aastast 1983, see oli esimene Euroopa linn, mis asutati väljaspool mandrit. Merepõhjas puhkav ankrute, amforade ja vrakkide kalmistu – mõned neist pärinevad II maailmasõjast – näitavad, et Te ei tohiks kunagi neid vett usaldada. Palju vähem piraate.
Terceiras on vaimud pühakule või neitsile pühitsetud kabelid, nagu see Praia Victorias.
ANGRAS DO kangelaslikkus
Vaatamata soola ja aja söövitavale mõjule, Angra do Heroísmo elegantsed hooned säilitavad värvid, kui see oli peamine varustussadam Hiinast, Indiast ja Ameerikast rikkustega naasnud laevade ja galeoonide eest. Siit saadeti Vanasse Maailma ka veini, teravilja ja vaalapüügi kõrvalsaadusi. mis maksis mõisate eest, mis täna vaikselt järgnevad üksteisele piki rannikut väikesesse San Mateo kalurikülla.
Väikeses sadamas, kus lapsed mängivad paatidelt merre hüppamist, väike, kuid oluline muuseum mäletab vaalapüüdjate elu, tegevus, mis jätkus Assooridel kuni 1986. aastani. Kõik Terceiras näib jutustavat lugu minevikust. Isegi maiustusi. Angra do Heroísmos asuvas O Forno kondiitriäris Ana Maria Pimentel Pereira da Costa, saare kuulsaim kondiiter, valmistab jätkuvalt oma nõutud Dona Amélia bôlost. vanaema Deolinda 1901. aasta suvel leiutatud originaalretsepti järgi. Maisijahu, või, munad, melass, rosinad ja vürtsid.
"Tahtsin teha erilist kooki, erinevad tavalistest kloostri maiustustest, Orléansi kuninganna Amelia, Portugali viimase kuninganna visiidi eest. selgitab meile. "Saladus on vürtsides ja munade käsitsi peksmises."
Laud kaetud Quinta do Martelos, Angra do Heroísmos.
RÄÄGIME ILMAST
Terceiras sajab vihma. Vihma sajab ämbritega, aga see pole oluline, sest mõne aja pärast tuleb päike välja. Või mitte. Aga see läheb ikkagi korda. Näib, et Biscoitiose looduslikes basseinides ei huvita kedagi, milline ilm on. nad teavad seda Assooridel muutub ilm, ettearvamatu ja ebakindel, tavaliselt iga kümne minuti järel. Peate lihtsalt ootama. Lisaks langeb termomeeter harva alla 18ºC (isegi mitte talvel) või tõuseb üle 28ºC (isegi mitte suvel).
"See tuul võtab kõik mured ära" hüüatab vanem mees energilise entusiasmiga tiivulisesse vulkaanilisse kivisse raiutud trepist üles ronides. Olen 77-aastane ja käin iga päev vannis. See on tervis,” kinnitab ta ja tema välimust nähes pole kahtlustki. Paar meetrit edasi hüppavad mõned noored vette, esitades piruette, mida on võimatu jäljendada. "Seda hüpet, mille jalad on avatud ja puudutate jalgade tippe, nimetatakse xanaiaks ja see on selle ala eripära", selgitavad vetelpäästjad.
Monte da Nossa Senhora da Ajuda härjavõitlus, Graciosas, ehitatud vulkaani sisse.
HOTELLID JA VIINAMAARJAD
Päike, mis hakkab pilvede vahelt piiluma, süttib rohelust viinamarjaistandused, mis tuule eest kaitstuna väikeste basaltkivist aedikutega ulatuvad igas suunas. Verdelho viinapuud, kohalik sort, toodi Pico saarelt, kus neid kaitseb UNESCO looduspärandina. Brumi perekond, produtsent neli põlvkonda, kes ehitas ka huvitava Biscoitose veinimuuseumi.
Siin lähedal on saare kõige köitvam ja innovaatilisem hotell Caparica Ecolodge, mis avati eelmisel aastal keset metsa. Selle viis romantilist majakest, mis on pooleldi puude otsa tõstetud, autentsed vaated orule ja merele, on projekteeritud arhitekt Bruno Fontese ja tema XHouse'i stuudio poolt. nad näitavad saarestiku kõige huvitavamate kunstnike, näiteks maalikunstnik Maria Jose Cabacu töid.
Veel üks majutusasutus, mis on igati peatumist väärt või vähemalt peatus, et proovida oma alcatra liha -Sellel meremeeste saarel sööte üht parimat liha, mida ette kujutate. on Quinta do Martelo, kus selle kirglik omanik Gilberto Vieria on veetnud rohkem kui kolmkümmend aastat hoolikalt taasloodes hotellide, kõrtside ja restoranide arengulugu. Midagi ainulaadset maailmas.
Üks eripära, mida Assoorid jagavad ilmselt erinevate Hawaii ja Islandiga, on haruldane võimalus, mida Assoorid jagavad siseneda Maa soolestikku läbi iidse vulkaanilise toru – märg ja unustamatu kogemus. Enne saare keskel asuva nn Algar do Carvão juurde jõudmist peate tegema kohustusliku peatuse Serra do Cume juures. Sealt avanevad, kui udu seda lubab, võrreldamatud vaated kiviaedadeks jaotatud intensiivse roheluse seinavaibale, Terceirale iseloomulik nn lapitekk.
Üks kajutitest Caparica Ecolodge'i puude otsas Terceiras.
Kuigi, nagu me varem mainisime, kõige erilisem selle saare juures on selle võime lõbutseda ja vabanduste hulk elu tähistamiseks. „Pärast jõule ja kolme tarka tähistame sõprade püha, järgmisel nädalal Amigade, siis ristiisade, ristiemade ja lõpuks Karneval, ainulaadne maailmas. Osaleb kogu saar. Paast on ainuke aeg, mil me röstsaia ei anna. Pärast suurt nädalat on Püha Vaimu pidustused. Siis maist oktoobrini on nad toradad (sarnaselt San Fermini härjajooksuga), üks-kaks päevas. Juunis San Juani festival…” loetleb ettevõtte Azores Touch noor giid Joao Queijo Vaquinha juustuvabriku juurde kuuluva baari terrassil, mis on veel üks saarlaste uhkus.
Kui Terceira sobib suurepäraselt pidutsemiseks ja inimestega kohtumiseks, väike ja tundmatu Graciosa see on pohmellist toibumine ja kõrbes enesega rahulik olemine. Seda pole kuhugi teel ja keegi väljaspool siin pole tavaliselt sellest enne saabumist kuulnud. See on (mitte nii) tüüpiline koht, kus ainsad ummikud on lehmade põhjustatud s – arvatakse, et nad olid selle esimesed asukad –, kõik kassid näivad olevat pärit samast pesakonnast ja noored peavad partneri leidmiseks appi võtma tõsielusaateid.
João Bettencourt sai kohalikuks kuulsuseks, kui ta osales portugalikeelses versioonis filmist Farmer Looking for a Wife. Ta naasis koju ilma tüdruksõbrata, kuid äriplaaniga magusad queijadad, mida tema, ta õed ja ema valmistavad iga päev ja ainult eelneval tellimusel anonüümses köögis Santa Cruzi linnas. Hetkel anonüümne, sest aasta lõpuks nad tahavad omada pagariäri nagu Jumal käsib, vaateakna ja sildiga.
Vaatamata väikesele suurusele - neliteist korda kuus kilomeetrit -, Graciosa koondab kõike, mille poolest Assoorid on tuntud: arvukalt radasid, kus eksida (kuigi ei tohi vahele jääda), suurepärased veinid ja piimatooted, hämmastav sukeldumine, head lained surfamiseks, pingevaba elutempo, looduslikud basseinid, mis on lainete eest kaitstud ja maa-alune maailm, mida uurida ilma tehnilisi seadmeid kasutamata.
Loomulikult jääb teil soov enamat, reisida teisele saarele. Teil on jäänud veel mitu. Sest siin sa juba tead, et pole kahte ilma kolmeta... mitte kolm ilma neljata.