Borough, hipsterliku atmosfääriga turg
Lisaks Covent Gardenile, Camdenile, Portobellole ja Brick Lane'ile pakuvad Londoni toidubasaarid võimalust süüa orgaanilisi brunsse, kohtuda vahetult tootjatega ja proovida kaugete riikide roogasid. Siin on kuus linna kõige võluvamat toiduturgu. Ja ka kõige moekamad.
1. BILLINGSGATE, KALATURG MUUTUS BÖRSIKS
See on üks parimaid kogemusi Inglismaa pealinnas. Sisenemine sellele kalaturule hommikul kell viis ja vaatab imestusega börsimaaklerite moodi kalamüüjate tulekut ja minekut. 19. sajandi alguses Billingsgate'i turg asus varem vabas õhus, kuid tänapäeval asub see kaunis hoones Canary Wharfi metroojaama lähedal. See pakub Ühendkuningriigi suurimat kalavalikut ja müüb keskmiselt 25 000 tonni aastas, samuti korraldatakse ringreise ja õppekursuseid. Näiteks Billingsgate Seafood Training School pakub kala küpsetamise ja toitumise eest hoolitsemise kursusi. Parim päev külastamiseks on laupäeva hilisõhtune päev – pidades silmas, et “viimane tund” on kell 9 hommikul –, sest kaupmehed tahavad enne sulgemist allesjäänud kaubast lahti saada. Olge fotodega ettevaatlik; peate nende tegemiseks luba küsima, muidu saavad nad vihaseks . Avatud teisipäevast laupäevani, 4.00-9.30.
Linna vanim turg
kaks. BOROUGH, RAHVUSVAHELINE DELICATESSEN
Iga endast lugupidav Londoni toidusõber teab, kuhu laupäeva hommikul minna: Borough Market. See "Londoni sahver" tuntud võluv koht pakub rahvusvahelisi gurmeetooteid väga hipsterlikus õhkkonnas. Oma iseloomuliku sepistatud katusega on see linna vanim toiduturg -avatud 1755- ja pakub tooteid igale maitsele. Itaalia juustud, traditsioonilised leivad, India teed, eksootilised impala- ja krokodillilihad... värav kulinaarsete kultuuride autentsesse maailma. Hispaania puudutust pakub Brindisa, kes pakub Bellota sink, must puding, mojama, Calasparra riis ja chorizo ning muud traditsioonilised hõrgutised. Kui soovite kokkasid tegutsemas näha, võite osaleda "Demoköögi" töötubades, näiteks peakokk Luke Robinsoni "Cockles with dashi" (21. august) või "Soolased pruunikad karamelliseeritud pekanipähklitega", mille autor on Lesley Holdship (22. august). Avatud kolmapäevast laupäevani, 10.00-17.00.
Londonis on võimalik (ja lihtne) hästi süüa
3. VENNI TÄNAV, KULINARAABRUSTE LIIT
Käsitööleib, mahepiim, kohalikud hooajalised puuviljad, vegan maiustused või värske kala on mõned selle võluva turu tooted, mis on ainult kasvanud. Selle moto on selge: "toetage kohalikku turgu, muutes meie ostuharjumusi". Ja see on, et kõik müüjad kuuluvad Claphami kogukonda ning on põllumehed ja väiketootjad vabakutselised, kes kohtuvad klientidega näost näkku. Nad kutsuvad ka teisi tootjaid, näiteks Prantsuse kondiitriäri Comptoir Gourmand, Filipiinide toit Kusina Novast, pastad ja salatid firmast OMGF Deli või Basil & Hope'i šokolaad (sõna otseses mõttes "basiilik ja lootus"; uudishimulik). Need jagavad ruumi suure Une Normande a Londresi käsitööjuustude, soolaliha ja konservidega ning Ted's Veg värskete köögiviljadega. Poepidajad on nii ühtsed, et on kirjutanud isegi retseptiraamatu “Pudingid ja pirukad” toodetega, mida nende kauplustest leiate. Turul on ka selliseid projekte nagu Clapham Leaf Club, et julgustada lapsi ise toitu kasvatama. Avatud laupäeviti 10.00-16.00.
kariibi värv
Neli. BRIXTON, KARIIBI MERE VÄRVID
Kas arvate, et London on külm linn ja selle toit on mahlane? Seda seetõttu, et sa ei tunne Brixtoni turgu. Kariibi mere värvide ja aroomidega kaetud tänavad, mis moodustavad selle basaari, näevad välja nagu oleks pärit Kesk-Ameerikast. Siin tundub isegi viljadel olevat intensiivsem värv ja inimesed naeratavad rohkem kui tavaliselt – pole midagi pistmist Põhja-Londoniga, tule nüüd. Umbes 300 toidukioskiga on see üks suurimaid Kariibi mere toiduturge Euroopas , ja asub Brixton Station Rd, Pope's Roadi ja Electric Avenue vahel. Siit leiate eksootilisi puuvilju, Aafrika hõrgutisi ja vürtse, mida te pole kunagi varem nuusutanud, ning värskeid juurvilju. Teil on ka juustud, käsitööleib, arepas ja omatehtud moosid. Pole ime, et selle toidukombinatsiooniga on Brixton tuntud oma maitsvate lõhnade poolest. Taluturg on avatud pühapäeval kell 10.00-14.00.
5. ARCHWAY, RÕÕM VÄIKESEDEST ASJADEST
Kui küsite Brixtoni inimestelt, mida nad Archway turust arvavad, ütlevad nad teile kindlasti, et "seda ei saa turuks pidada". Vaatamata sellele, et Archway on veidi enamat kui risttee, on sellel võlu, mis paljudele Londoni turismiobjektidele meeldiks. Isiksus, kogemus ja personaalne tähelepanu on kolm motot müüjad, kes siia kogunevad, pakkudes maalähedasi juustu ning aiast pärit puu- ja köögivilju. Asub Holloway Roadil, Archway metroojaama lähedal, on see parim koht Põhja-Londoni kvaliteetsete toodete leidmiseks. Parim? Itaalia juustud “O toma o norte ”, köögiviljakoogid “Sister’s Kitchenist” ja gluteenivabad koogid firmast “Hulkuvate koerte hapukurgid”. Samuti leiate Lincolnshire'i põldudelt pärit gurmeesalateid, Portugali torte ja kartuleid. Twitteris väga aktiivne (@ArchwayMarket), need on avatud igal laupäeval ja neljapäeval kell 10.00–17.00.
Leadenhall, puhas delikatess
6. LEADENHALL, VIKTORIAALSE ÕHUGA TOIT
Leadenhall ei sobi igale eelarvele, kuid selle pakutavad tooted on puhtad kõrgeima kvaliteediga hõrgutised. Asub fantastilises viktoriaanlikus hoones, linna finantskeskuses, õhkab klassi ja glamuuri igast nurgast. . Eriliseks õhtusöögiks pole midagi paremat kui toetuda mereandidele, ulukilihale, foie gras'le ja veinidele, mis on saadaval ruumides asuvatest poodidest, asub klaaskatuse all ja on ümbritsetud munakivitänavatest. Siin näete paljusid londonlasi, kes söövad pitsi London Pride'i ja lõunatavad traditsioonilisel inglisepärasel viisil – mis neil samuti on. Olenemata sellest, kas otsustate oma palga nende toodetesse jätta või mitte, tasub läbi jalutada suurejoonelised viktoriaanlikud kaared , mis ilmuvad sellistes filmides nagu_Harry Potter ja tarkade kivi_ või Doktor Parnassuse kujutlusvõime. Toiduputkasid leiate esmaspäevast reedeni kella 11-18.
*Teid võib huvitada ka...
- Brick Lane, Londoni kartuliturg ärkab ellu
- Ostlemine Carnaby tänaval
- Maailma värskeimate toodetega turud
- 100 asja, mida peaksite Londoni kohta teadma
- 25 asja Londoni kohta, mida saate teada ainult siis, kui olete seal elanud
- Kuus kohvikut Londonis, kus kohvi on kõige vähem
- London päikese käes: 11 idalugu
- Tarbijate ahvatlused: kümme luksuslikku galeriid Londonis
- Londoni teejuht