Torre de Oña, veinikelder-château
KIVI VEINITEHASED
Selle eelis seisneb arenemises põhjaosa kaotamata, paksude müüride vahel kasvamises ning mineviku lahutamises traditsioonilisest ja konservatiivsest. Ja loomulikult veini unustamata.
Ona torn
Selle mäe nõlvadel, millel Laguardia seisab (koos sellest tulenevate vaadetega), on üks väheseid Château keldriid piirkonnas. See verstapost ei tähenda mitte ainult veini tõestamist, mis on valmistatud ainult selle rajatisi ümbritsevatest viinamarjaistandustest (siin tähistatakse kui "makstud vein" ,) aga ka kõigi selle hoonete esinduslikus aspektis. Eelkõige see uhke kodu, kus kõik pilgud koonduvad . Välimuselt paleeline, austab see ümbruskonna kuninglikku arhitektuuri, kaotamata seejuures monumentaalsust. Sellel on kaks naudingu astet:
- Väga kõrge: kõndides seda ümbritsevate viinamarjaistanduste vahel. - Kõrgeim: rentides selle ja tunnen end lossikuningana, noh, niimoodi Château Alavas.
ostatus
Aastad lähevad, kuid Ostatu säilitab jätkuvalt Fondi, müügi iseloom, kohustuslik peatus Samaniego sissepääsu juures. Selle kivist hing kutsub teid ületama selle puuukse, maitsma (kes siin põlgab selle noort punast, väärib vangi) ja naudi oma sotsiaalset tsooni , mis on hoolikalt ehitatud ja kus on baar ja väike pood, kust saab osta väikestes annustes piirkonna gastronoomilist DNA-d.
Mõisahoone ja veinikelder Prantsuse lossi
Kühvli maja
Viimane projekt, mis on lisatud mineviku väitele, on olnud revolutsioon. Esiteks olemise pärast Laguardia naha peal ja all , see lisandub alati. Teiseks selle eest, et olete viinud läbi intelligentse (ja auhinnatud) reformi, kus olla austama saja-aastase hoone hinge andes sellele maskeeritud modernsuse. Ja kolmandaks teesklemise eest lõpetada tempranillo monopol tänu oma suurepärastele monosortidele. Arvestades seda, kes suudaks vastu panna jalutamisele läbi planeedi vanima veinitehase?
punased kuumad viinamarjaistandused
Valdelana
Elciegos on raske kanda kinnitada, kui markii valitseb ja võtab vastu oma üllad ja ühised alamad (need, kes ainult fotot otsivad). Selle väikese pere veinitehase müüride taga on aga palju rohkem chichat, kui selle maalähedane välimus prelüüdid. Labürintlik külastus läbi koridoride ja keldrite, kus asus esimene perekondlik veinikelder, annab endast palju.
Praegu pääseb selle treppidele läbi vana pihtkonna, mis on uks teise maailma. Allpool kasutatakse selle suurepäraseid tunneleid arheoloogia- ja etnoloogiamuuseum kus paljastatakse piirkonna suhe põllumajanduse ja viinamarjakasvatusega. hiljem nurgad ja nurgad näitavad kõiki veinivalmistamise ja saagikoristuse etappe , siksakiline, mis teenib punkte vanades paakides, pressides ja ladudes toodetud toodete eest. Siiski on esiletõstmine kabel , kus turustajatel ja teistel klientidel on oma veinid, mida jälgib alati 16. sajandi altar, mida juhib Virgen de la Plaza.
Väike (aga karm) pere veinitehas
fabulist
On kena veinikelder, mis asub Laguardia kesklinnas on au tuua veiniturismi Rioja Alavesasse originaalsuse ja dünaamilisusega. Teie külaskäigul ei puudu selgitus, kuidas viinamarjast vein saab, ega jalutuskäik selle sajanda juubeli keldrites, mis on hoolikalt üles seatud, et iga naabri laps saaks degusteerida. See on piirkonna kõige "kõigile vaatajaskondadele" veinikelder, kus nad saavad sellest omapärasest keskkonnast maksimumi temaatiliste ja isegi erootiliste külastustega.
SÖÖ JA MAGA ARMASTUSEGA
Kui nahk ja kõht karjuvad helluse, läheduse ja heade kommete järele, tuleb nendesse kohtadesse minna.
Tetris ja Laguardia
Veiniturismi buum mõjutas eelkõige seda linna see pidi üleöö pealinnaks saama . Kuid olenemata sellest, kui palju see arenes, sundis selle kirev linnaplaan teda säilitama oma maalähedast olemust võluvate asutustega, kus sai magada vanamoodsalt, nagu Legado de Ugarte või Aitetxe. Alati plussiks olla oma tänavate häärberite vahel, unustamata seejuures 21. sajandi mugavusi ja nõudmisi.
Maalähedane ja maalähedane
El Collado loss
See on Laguardia kõige karismaatilisem ja ajaloolisem asutus. See hotell ja restoran asub 1900. aastast pärit hoone luustikus, mille esimestel omanikel oli üsna historitsistlik maitse. See teeb et näeb välja nagu loss , et selle ruumid vastavad keskaegsetele nimedele ja antiikesemed paistavad kaunistuses silma. Sellel on oma avalikkus, kuid kes rüütelliku juhtmotiivi peale pahaks läheb, sellel on alati oma restoran, väga korrektne, tähelepaneliku teeninduse ja tagasihoidliku köögiga, mis tikib selle kohalike roogadega.
Laguardia kõige karismaatilisem asutus
Hosteria los Parajes
Siin kamandab, teeb ettepaneku ja käib Chari suurepärase hariduse ja maitsega. Selle omaniku töö on pannud selle asutuse asuma Laguardia kesklinnas karisma ja kvaliteedi raiskamine kõigis oma teenustes . Oma kaunilt ažuurselt on see ilus, oma restoranis aga sööb suurejooneliselt. Selle peamine arm on see küllastama linlast , et otsida ümbruskonnast parimaid koostisosi, et talle meelde tuletada, milline toit maitsema peaks. Ja kõigele lisaks tehes seda õiges mõõdus moodsa köögiga. Seda detaili nauditakse ka enne magamaminekut avarate tubade, parimate omaduste ja ülitäheliku teenindusega. Kokkuvõttes, Kuidas kohtleksid meie sõprade vanaemad meid, kui me nende linna läheme? tõstetakse n-nda astmeni.
Karisma ja kvaliteet Chari kätes
Eguren Ugarte
Kuigi see prestiižne veinikelder oli aastaid ennast graatsiliselt ja tõhusalt õpetanud, on selle väikese hotelli avamine tõstnud selle tänu oma tornile uue ikooni kategooria piirkonna siluetis . Selle varjus kasvab terve kompleks veinitehase, heade kavatsustega restorani ja isegi tehiskoopaga väikesteks üritusteks. Lisaks 21 peent tuba vaatega viinamarjaistandustele, midagi, mille eest tuleks maksta kulla hinnaga.
Teie hotelli torn on osa Páganose maastikust
Samaniego palee
Samaniego kauneima tsiviilhoone ukse taha ilmub naeratus Jon Ugalde . Selle hotelli ajalugu on otseselt seotud selle koka omaga, kellest sai juhataja on mõistust unistanud juba üle 10 aasta ja üritab seda kaunist kohta raha teenida. Selle toad ei unusta, et nad peavad samal ajal jätkama paleeteenuse pakkumist tema tõeline saladus on köögis . Isegi väikeses restoranis käivad toiduhuvilised, gurmaanid ja toiduajakirjanikud, kes imestavad, miks Jon tõmbab nöörist seni, kuni saab Michelini tähe. Ja Jon reageerib selle kõlava rahuga, kes teab, et see on tema kätes ( "Vastavalt sellele, mida nad mulle räägivad, on minu roogadel täht" ), kuid kes on ka realist ja tunneb oma elutoa, väikese meeskonna ja tagasihoidliku köögi võimalusi.
Rohkem kui 10 aastat annetamist köögile
Osante maamaja
Calle Mayor ja selle laiendus Frontín on selle hing et renessansiaegne Labastida , mis kasvas Ameerika asunike rahaga. Siit, ühest neist aadlimajadest, leiate selle hubase, tuttava ja suurepäraselt hooldatud maamaja, kus saate end koduselt tunda. Üks neist kohtadest, mis kogenud maakohad.
Arabarte
Jah, see on veinikelder, kuid selle hoone arm on tulla nädalavahetustel keskpäeval koos kaasmaalastega nautima. Aperitiivi Villabuena de Álava. Kui aeg lubab, on see alati seda väärt minge üles selle vaatetorni, et juhtida piirkonda hea kaameraobjektiiviga . Kuid igal juhul on selle baar ja selle vaated ahvatlevad ning selle köök röövib külastaja kuni toiduni. Nende köökidest tulevad välja ahvatlevad hooajalised road ja need punased lihad, millega keldrist pärit veini sobitada.
Vein, pliidid ja head vaated
Hector Oribe
Héctor Oribe kasvas üles parimates baski köökides ja tuli Páganose väikelinna, et õpitut praktikas rakendada. Nende roogades on natuke kõike, nendest uutest tehnikatest , üllatuse ja uue otsimisest, kuid silmist kaotamata piirkonna kultuurilised ja konjunktuurilised nõudmised . Õiglane modernsus, kuid jätmata tähelepanuta vajadust uuenduste järele väga väljakujunenud kohalikus gastronoomias ja mõnevõrra kontrollitud tanniinide diktatuuri poolt. Ta tegeleb sellega, lootes 1. aprillist kõiki üllatada.
Jälgi @ZoriViajero
*** Teid võib huvitada ka...**
- 10 asja, mida mäletate (või mitte) oma ajast Rioja Alavesas
- Viis lahustuvat ja neli veini Rioja Alavesas
- Ysios: esimene firma veinitehas pidi asuma Rioja Alavesas
- Baskimaa teejuht
- Baskimaa kaunimad külad
- Kõik Javier Zori del Amo artiklid