"Mõned tacod? Mööduge temast, mööduge temast"
mehhiklase jaoks "Taco on terve kultuur" , kinnita Arlene Bayliss, Barcelonas asuv Tijuana. Tema on see, kes selgitab meile, millised erinevused on Mehhikost pärit originaaltacode ja siin proovitavate tacode vahel, kuigi meie maitsemeeled ei suuda seda mõnikord hinnata. "On mõningaid erinevusi. Mehhikos tacosid istudes ei sööda. aga seistes. Need kohad pole nii luksuslikud kui siin. Peate mõistma, et neil pole kelnereid, tacod tellitakse otse taquerost , kellega nad mõnda aega räägivad. Mehhiko põhjaosas, nad ei müü alkoholi. Mexico Citys jah ”.
Kuigi suur erinevus on vihjes endas. «Seal tehakse tainas otse maisiterast. Siin näete, et see on juba ette valmistatud. Ka kastmed on hispaaniapärased, ei ole nii vürtsikad ja vahel on need magusad,” võtab Arlene Bayliss kokku.
Rohkem kui vaja selgitusi, kui võtta arvesse, et paljude hispaanlaste jaoks on Tex Mex, vaata fajitasid või nachosid, need on mehhiklased . ei, nad ei ole, nad on pärit texasist Me ei tea midagi! Kuna me ei tea, pole meil aimugi, kuidas neid süüa. Kuid Tlaxcal, üks parimaid restorane Barcelonas, poleks oma alusalustele graveerinud juhiseid, kuidas tacot süüa.
kuidas tacot süüa
TLAXCAL
_Calle Comerç 27, 08003, Barcelona (Estación de Francia vastas) _
El Bornis asuv Tlaxcal müüb end kui “Mehhiklaste kõige soovitatavam Mehhiko restoran” . Güerod kinnitavad seda meie eest. Ja just autentsusest ei puudu. Ta vastutab meie kõigi õpetamise eest kuidas tacot süüa , andke meile teada autentsed Mehhiko tortillakrõpsud (nende tõelised nachod) ja viigikaktus , üks selle hõrgutisi.
Selle kõige soovitavamate erialade hulgas on kala taquitos, keel, cochinita pibil või populaarne al pastor, Mexico Cityst . Kokku on neil rohkem kui 13 taco stiili riigi erinevatest piirkondadest: Baja California, Bajío, San Luis de Potosí või Mexico City. Kõige parem on nendega kaasas käia vürtsikad kastmed.
Siin õpid neid sööma nagu 100% mehhiklast
TIANGUIS
Calle Villarroel 42, 08011 Barcelona
Võimalik, et see on üks Barcelonas asuvatest Mehhiko restoranidest rohkem erinevaid tacosid , kõik maitsev. Nende hulgas on Pibil sigade, veise keele, põse, chorizo, pea ja korvi tacod, aurutatud ja see võib olla kartul, chorizo või ka mutt. Tema erialad on aga lambaliha grill, krevetid, paneeritud kala ja taimetoit.
See asub Urgelli metroopeatuse lähedal ja üks selle tugevamaid külgi on selle atmosfäär, mis meenutab ehtsa Mehhiko taqueria oma. Parim päev külastamiseks on teisipäev, no on küll taco päev.
Karjasele: hädavajalikud asjad
** TAQUERIA **
Passatge de Font 5, 08013 Barcelona
Üks populaarsemaid restorane Barcelonas, nagu selle loosung näitab “Ehtne Mehhiko tänavatoit chingoni söömiseks” . Nad ei eksi, eriti autentsuse osas. Siin on taquerot näha baari taga ja nad lausa julgustavad temaga pilti tegema. Ja just uksest üle minnes tekib tunne, nagu oleks Mehhikos: selle atmosfäär, täis mehhiklasi, selle maa erksad värvid, koriandri lõhn mis iseloomustab tacosid ja grillihääl, teeb sellest ühe parima võimaluse riigi gastronoomia avastamiseks. Neil on taco away teenus, kuid soovitame teil jääda.
Nende taquitode hulgas on nende populaarsed küljepraad, suadero, praad, keel, longaniza, kana, nopal, tacos al pastor ja gringa . Lisaks oma erilisele Cucaritole, mille koostisosad on üllatuseks. Maius, mida soovitatakse hea michelada kõrvale lisada.
Chipotle Longaniza Taquitos
GASTRO MEHHIKO TAQUERIA
Carrer de Paris, 38, 08029 Barcelona
Vasakpoolses Eixample'is Santsile väga lähedal, kas see Mehhiko restoran ei jäta teid ükskõikseks. Selle spetsialiteetide hulgas on tuunikala ceviche tostadas, kodumaine delikatess. Sellel on ka lai valik sõrmega lakkuvaid tacosid. Kõige levinumad on need muu hulgas pastor, flank praad, cochinita pibil, carnitas või chorizo. Parim: nende kastmed . Kui mõnes restoranis kurdavad mehhiklased, et neil pole riigile omast tšilli maitset, siis siin saavad nad selle kättemaksuga.
Mis puutub selle kaunistusse, siis see on mõnevõrra kainem kui eelmistel, nad ei kuritarvita värve peale oma lipu oma.
Ainult nende kastmed on külastamist väärt
TAQUERIAS TAMARINDO
Carrer Arago, 236, 08007 Barcelona
Kui Tlaxcalis selgitatakse meile, kuidas tacot süüa, Tamarindo taquerias roogivad nad selle meie jaoks välja . Suur pilt seinal näitab meile, milline on kii anatoomia: tortilla, kaste, täidis ja köögiviljad.
Koht on väga hubane, selle sisustus on mõnevõrra hoolikam kui eelmistel ja restoranis sees näete, kuidas jahu- või maisitortillad valmivad . Kõik need on omatehtud. Siin saate maitsta kuberneri tacot, campechanat või gringat kana või grill , teiste hulgas. Mis puutub kastmetesse, siis kuigi mitmed neist on hispaaniapärased, olles tavapärasest mõnevõrra mahedamad, on neil ka versioon Mehhiko sigarite jaoks.
Jälgi @raponchii
Tortilla, kaste, täidis, köögiviljad ja PLACER
_ Samuti võite olla huvitatud..._*
- Barcelona parimad hommikusöögid
- Kuidas mehhiklasega flirtida
- Barcelona tänav, mis on NÜÜD moes
- Nii valmib täiuslik Mehhiko huarache
- Madridi parimad mehhiklased
- Barcelona ilusaimad põrandad #BarcelonaFloors
- Barcelona põleb: Sant Antoni naabruskond
- Kõik, mida pead Barcelona kohta teadma
- Barcelona: üks vermutist ja tapadest - Barcelona luubiga: marsruut tänav tänava haaval
- Kõik, mida peate Mehhiko köögi kohta teadma