Õiglase kaubanduse kohv ja mahetooted
Mis puudutab gastronoomiat, siis Belgia närvikeskus elab, nagu ei saa vähem olla, a dihhotoomia . Populaarne kultuur ei eksi: siin elab parim šokolaad ja parim õlu .
Päeva Brüsselis alustamiseks vali magus noot ja ära kiirusta päevaga. suursugune koht , Manneken Pis , Atomium , park of Cinquantenaire ... kõik ootavad sind hommikusöögiga.
Nädala jooksul elab Brüssel kirglikult: kõigil on kohtumine, kuhu jõuda, või lugu, mida kajastada. Sellistel päevadel, kui aeg jookseb üliinimlikul kiirusel, pole põhjust heast hommikusöögist loobuda. ** Exki **, mis esineb kõrge ametialase tegevuse kohtades, näiteks Bourse või Place Schumann , pakkumised õiglase kaubanduse kohv ja mahetooted et alustada päeva tervislikult.
Alati kohal kõige aktiivsemates piirkondades
The puuviljasalatid, müsli ja sarvesaiad iseteeninduses pakutakse värskelt küpsetatud. The kohv, tee ja kuum šokolaad kogutakse lahkumisel , kuhu saad kaasa võtta ka rahvusvahelise väljaande Le Monde’i või New York Timesi ja mitte raisata minutitki. Brüssel ei oota kedagi.
Exkis on kõik loodud nii, et sa ei raiska minutitki... kui tahad
Kuid pärast kiirustamist tuleb nädalavahetus ja koos sellega rahu pärast tormi . Brüssel leiutab end nädalavahetustel uuesti linnas, mis kutsub istuma ja vaatama, kuidas elu kulgeb . Saint-Gillesis asuv Oma on selleks ideaalne koht. Koht on väike, kuid ruumipuuduse teeb see võlu. Siia tulek on kõige lähemal Saksa kolleegi vanaema juurde minekule: köök paistab söögitoast, nõud koosnevad lahtistest tassidest ja alustassidest ning fotod t e viivad 19. sajandi Tirooli.
Menüü, nagu vanaema juures, muutub perioodiliselt, alates munapuder kitsejuustuga röstsaiale omatehtud moosiga , läheb mööda brokkoli ja peekoni quiche omatehtud šokolaaditortidega . Kui saabute varakult (või on tulnud hea mõte broneerida), küsige terrassile lauda: teil on raske üles tõusta.
Nagu 19. sajandi Tiroolis
BRUNSSI MAAILM
Brüsselis on selge võitja: **Les Filles Plaisirs Culinaires**, mis asub Halles St. Gery's, on Belgia pealinna gastronoomiamaastikul ainulaadne kogemus, mida ei tohiks kasutamata jätta. Kogemus hommikusöögi söömine Les Fillesis on peaaegu pereüritus : sisenemiseks pead helistama kella ja ootama, kuni need sulle avanevad; Kui olete sees, jagate ühte kolmest ühisest lauast teiste einestajatega, nagu oleksid nad teie nõod.
Brunchi kuningad
Brunch on Rootsi laua stiilis, ja sisaldab kõike alates leivast ja brioche'ist kuni pruunide ja salatini ning alates keskpäevast ka suppi ja päevarooga. Üksik vahetus on 10.30-16.00. , ja uskuge meid, see läheb kiireks: saabuge varakult ja valmistuge unustamatu hommikusöögi kaoseks ja võluks.
Rohkem kui brunch, gastronoomiline elamus
**Le Pain Quotidien** on juba ammu rahvusvahelisele areenile plahvatanud ja olete võib-olla sattunud sinna New Yorgis, Melbourne'is või Mexico Citys. Aga nii palju kui see Belgia gastronoomiline edu juba on häältega saladus , peate alati pöörduma tagasi päritolu juurde: Le Pain Quotidieni puhul on see nende asutamine tänaval Antoine Dansaert , Börsi kõrval.
Idee on juba klassikaline: värske leib, maalähedane atmosfäär ja tervislik annus Belgia uhkust. Menüüst ei saa mainimata jätta tartiinid, traditsioonilised avatud võileivad . Proovige nektariini, sinihallitusjuustu ja mett lavendliga; Kui te ei olnud selle edu põhjuses väga selge, saate nüüd aru.
Avalik saladus, mille juurde alati tagasi pöörduda
Mida te ei saa Brüsselis söömisest loobuda, on loomulikult vahvel . Peaaegu igal nurgal ootab teid Belgia põhiline maiustus, kuid üks koht, mida rohkem kui üks asjatundja väga soovitab, on Maison Dandoy. On gurmeekondiitriäri on spetsialiseerunud omatehtud põlisrahvaste hõrgutistele põhineb lugupeetud perekonnapärandil alates 1829. aastast. Uksed avatakse iga päev kell 11. Järgige lihtsalt lõhna, mis üleujutused Charles Bulsi tänav ja leiate selle kuulsast Manneken Pisist kiviviske kaugusel.
Inimesed tulevad vahvlite järele, kuid naasevad teiste Brüsseli hõrgutiste, näiteks Spekuloosid , traditsiooniliselt kohvi kõrvale käivad karamellised küpsised ja see Maison Dandoy pakub värskelt ahjust võetud.
Vahvli ja spekuloo kuningriik
aga seal on nipp : olgu vahvlid kuitahes kuulsad, Brüsseli naabrite hommikutel need kandilised koogid tavaliselt ei käi. ei, Belglased söövad hommikusööki rohkem Charli pagariäri stiilis : sarvesaiad, värsked baguettes moosiga, pain au chocolat. Naturaalne hommikusöök, tagasihoidlik, kuid uskumatult rahuldav, eriti kui seda saadab kohv ja Rue Saint-Catherine trendikas atmosfäär.
Kas olete Brüsseli päevaks valmis? Kiirusta kohv ja mine välja uurima, et päeva lõpus ootab meid ees kuulus Belgia õlu. Sa ei taha sellest ilma jääda.
Jälgi @PReyMallenit
Täiuslik Belgia hommikusöök, SIIN
*** Teid võib huvitada ka...**
- Belgia: riik, kus süüa
- Vabandused, miks sel kevadel Flandriasse ei reisinud
- Belgia kõige suurejoonelisemad väljakud
- Maailma parimad juustud
- 20 õlut, mis väärivad reisi
- Hüperglükeemia New Yorgis: Cronut ja muud New Yorgi maiustused
- 25 magustoiduga ümber maailma
- kaheksa parimat sihtkohta šokolaadisõpradele
- Hommikusöögid maailmas: Dublin
- Hommikusöök Roomas: Buongiorno, principessa!
- Viis põhjust Dublini avastamiseks
- Juhend kohvi nautimise õppimiseks
- Kus Kaplinnas hommikusööki süüa - Kõik hommikusöögid maailmas
- Mida Tokyos hommikusöögiks süüa
- Head chilaquiles: mida Mexico Citys hommikusöögiks süüa
- Vann: kohvitemplid teeparadiisis
- Ood kohvile ja Hispaania kaunimatele kohvikutele
- Juhend kohvi nautimise õppimiseks
- Melbourne ja hea kohvi saladus - 21 põhjust, miks me kohvi armastame.
- rattasõltuvusega kohvikud
- Kümme kohvikut, kuhu lastega minna
- Räägime kohvist
- Madridi raamatupoed, kuhu koogikesi kasta
- Hea elu kaart
- Ood Ameerika röstsaiale
- Kas sa viskad köögis mune?
- Ütle mulle, mida sa hommikusöögiks sööd, ja ma ütlen sulle, millisest Hispaania osast sa pärit oled
- Kõik Patricia Rey Malléni artiklid
Ärge jätke hommiku alustuseks head kooki ilma
Nagu vanaema "pannkoogid" või "frisuelod"