Mis on uut, Porto?
Lõhnastatud veini effluvia poolt, mis on selle kuulsaks teinud, Port on saanud lava kultuuriline ja kunstiline eksperimenteerimine tänu viljakale põlvkonnale noored loojad.
Douro linna müstilisest ja dekadentlikust atmosfäärist on saanud ideaalne keskkond, kus loovus ja disain voolavad jäägitult: elav gastronoomia, poed, linnakunst, hotellid...
Kas teadsite, et Kendall Jenneri või Cristiano Ronaldo futuristlikud prillid kuuluvad Porto kaubamärgile ? Tõepoolest, see on ** VAVA Eyewear** loodud Peeter Silva ja mille peakorter asub Porto külje all.
Nagu temagi, on paljud üle maailma laiali pillutatud portugallased naasnud Douro linna, et vallandada oma leidlikkus, sest Võitmatu sellest on saanud loovuse linn.
SÄDEV GASTRO SADAM
Möödas on ajad, mil punase giidi inspektorid ei söandanud siseneda Portugali territooriumile, veel vähem tungida põhjamaadele. Aga "makaronid" on Pedro Lemos, Yeatmani hotell , ** House of Chá da Boa Nova peakokk Rui Paula ** või antiqvvm need on sillutanud teed uutele ettepanekutele, mis on täis kujutlusvõimet ja leidlikkust. Kõige värskemate hulgas on need meie lemmikud:
**Pedro Limão, loominguline väljakutse**
Kas olete valmis kogema peakokk Pedro Limâo maitsete keerist? Noh, peate saama kätte ühe kuuest ainsast lauast, mis moodustavad selle intiimse ja laheda ruumi. Bonfimi naabruskond.
Pärast erinevaid gastronoomilisi kogemusi on see peakokk avanud oma restorani, kus ta tegeleb matemaatilist täpsust täis kiri ja piiramatu leidlikkus nagu masala-vürtsiga tuunikala tartar ja kalmaaririsoto.
Saate tellida a la carte või julgemad **10-käigulise degusteerimismenüüga (37 eurot)** maitsete ja värvide teekonnaga, milles portugallane sulandub edukalt erinevate rahvusvaheliste mõjutustega.
**** Brasileira ** : isegi taasleiutatud francesinha**
Tohutud Belle Époque’i stiilis raudaknad avanevad üllatavale ruumile, kus vana ja moodne segunevad vabandamatult: see on uus restoran A Brasileira.
Kirja eest vastutab Rui Martins mis vaatab meisterlikult ja lugupidamatult uuesti läbi klassikalise Põhja-Portugali kokaraamatu. Iga toidukorraga seda tore kokk räägib meile loo või üllatab meid mõne maitse- või tekstuuridetailiga, muutes peene söögikogemuse tõeliseks lõbus einestamine.
Ja kui me räägime kujutlusvõimest, siis meile on meeldinud nende taasleiutamine tuntud francesinha (üks Porto köögi sümboolsemaid roogasid ja tõeline kalorite üledoos, mis põhineb vorstidel ja lihal ning on kaetud juustu ja vürtsikaga). Palju vähem kalorsusega ja moodne francesinha de Martins on meid vallutanud.
Siin saate maitsta Põhja-Portugali roogasid, mida te pole kunagi varem maitsnud
Karp
Karp on põnev gastronoomiline projekt Joao Cura ja Sofia Amaral Gomes . Ruumis, mis viib meid oma täispuidust leti ja originaalse plaatpõrandaga minevikku, Cura üllatab meid originaalsete ja autentsete maitsete ja elamuste paraadiga.
Menüü koosneb käputäie hoolikalt valitud tootjate pakutavatest toodetest. Sest esiteks, Clam on projekt, mis räägib jätkusuutlikkusest . "Küsin oma tarnijatelt parimaid tooteid, mis neil sel ajal on, ja selle põhjal koostan menüü."
Seetõttu muutub see pidevalt, vaid mõned näited isu tekitamiseks:
Peedi-pistaatsiapuru ehk Mondego must riis habemenuga. Jumalik on nende omatehtud leib , juuretisest, muidugi, et kasta, mida nad kutsuvad "vedel kuld", Angelica Oil, autor Moura.
Clam restoran Portos
LÄHME OSTMA PORTUGALI DISAINIT
varakult valmistatud
Vähesed kohad määratlevad ka selle uue Porto olemuse: Earlymade on a kontseptsioonipood mitme kaubamärgiga, kuid see on ka ruum, kus toimuvad näitused ja kunstielamud . Loojate ja loomingu koht.
Asub Porto suurepärases kunstipiirkonnas. Pommitada , täis kunstigaleriisid ja kunstnike ateljee, pakub Earlymade a lai valik esemeid; mood, mööbel, raamatud… mille valik vastab kahele väga täpselt määratletud kriteeriumile: ainulaadne ja kaasaegne stiil ning selge seos Portugaliga ( kas nende valmistamise materjalide tõttu, nende tead kuidas või sellepärast, et need on siin toodetud).
Portugali disaini mitme kaubamärgi kontseptsioonipood Bombarda naabruses
Cru Cowork
Me leiame samas kunstipiirkonnas ja sama loomingulise katkestuse filosoofiaga CRU koostöö : 400m2 ruum, kus saavad korraga kokku loojate pood, ateljeed ja isegi tööruum.
Olge valmis avastama erinevaid sõltumatuid kaubamärke, peamiselt portugalikeelseid: jalatseid, aksessuaare, ehteid, kaunistusi ja isegi taimi... Portugali disainiga saate hallutsineerida.
Claus Porto
Aastal number 22 Rua das Flores de Porto , leiame 19. sajandi hoones suurepärase kaupluse Claus Porto , avatud 2017. aastal. 300 meetrit, mis on pühendatud Portugali vanima seebrändi austamisele, mida hakati tootma rohkem kui 100 aastat tagasi tolleaegse autoritasude ja kõrgseltskonna jaoks.
See Portost pärit kaubamärk on suutnud end uuesti leiutada nagu vähesed teised, kaotamata oma olemust ja juuri. Sellest kaunist poest ei leia mitte ainult seepe, parfüüme või küünlaid, vaid ka muljetavaldav ajalooline pärand, mis on fotodel, originaalsete parfüümiretseptide ja isegi vana seebikeetmismasinaga.
Sõbralikud töötajad jagavad hea meelega lugusid ja anekdoote selle sajandivanuse kaubamärgi kohta, mis on selliste kuulsuste nagu Oprah Winfrey lemmik.
Tõde on see, et Claus Porto ei lakka meile uudiseid toomast. Kõige hiljutisem?
A tasuta töötuba kus saab õppida valmistama seepe traditsiooniliste kodutootmismeetodite järgi: "ainult looduslikke koostisosi ja eeterlikke õlisid segada kuni seitse korda, et seebi tekstuur ja omadused kasutamisega ei muutuks."
Ärgem unustagem ka selle eksklusiivse odekolonni kollektsiooni turuletoomist, mille on loonud prestiižsed parfümeeria lyn harris . Üks nendest Linn mere ääres See on austusavaldus Porto linnale: saja-aastased kivid, metsik taimestik ja mere aroom moodustavad selle odekolonni sensuaalse aromaatse paleti. Ideaalne selle maagilise linna suveniirina kaasa võtmiseks!
Claus Porto
ÜLEVALAVA HOTELLILOOVUS
Torel Avangard
See 2017. aasta novembris avatud butiikhotell on palju enamat kui ööbimiskoht: see on täisväärtuslik kutse tunnetada ja kogeda kunsti. rõhutatakse julgelt kõige selles sisalduva “portugallikkust”.
47 tuba, igaüks neist on erinev ja igaüks pühendatud erinevale kunstnikule: alates Coco Chanel mööda minnes Stanley Kubrick või Pablo Picasso.
Iga ruumi on tõlgendanud kohalik kunstnik **l (Jorge Curval, Frederico Draw, Daniel Eime ja Paulo Neves)**, püüdes tabada tegelase hinge ja olemust.
Peale tubade, üldkasutatavad ruumid, eriti vastuvõtt ja lilletuba, Nad on kõige julgemad ja provokatiivsemad.
Torel Avantgarde'i pakutav kunstielamus ületab lihtsa kavatsuste deklaratsiooni, sest kõik, mida külalised näevad ja puudutavad, on müügiks.
Portugali uhkus iga detaili üle
Pestana Porto – A Brasileira
Asub Porto ajaloolises Baixas, uus Pestana Porto – A Brasileira , võlgneb oma nime 1903. aastal avatud sajandivanune Cafeteria A Brasileira (praegu restoran, millest eespool rääkisime).
Selle muljetavaldava fassaadi säilitamine a esinduslik Pariisist inspireeritud klaas ja raud porte-chochère , see hotell on muudetud hotelliks, mille 6 korrust on inspireeritud Portugali 15. ja 16. sajandi merenduse ekspansiooni vürtsidest: kohv, tee, kakao, pipar, kaneel ja aniis.
Sees on ajalooline kohvik, restoran või saal ümber ehitatud, säilitades algupärased elemendid, mis on möödunud ajastu tunnistajad, kuid loovuse ja modernsuse puudutusega, mis sulandub ideaalselt.
Meile meeldib eriti vertikaalse aiaga prantsuse terrass.
20. sajandi eetrid
** Armazemi luksusmaja **
Samuti leidsime, et väga originaalne on ** Armazém Luxury House**, vana raua ladu, mis on ümber ehitatud väikeseks hotelliks täis aknaid, kust avaneb vaade Sé do Portole ja Torre dos Clérigosele.
Otse Türgist toodud vaipadest kuni lampideni on siin kõik disain.
kaasaegne ja ainulaadne
LINNAKUNSTI PLAHVATUS
Põhja-Portugali pealinn on viimastel aastatel muutunud fantastiliseks linnakunsti näituseks, mis on kooskõlas loovus ja leidlikkus, mis linna üle ujutab.
Soovitame jalutada läbi embleemilise Rua Das Flores kuni Largo de São Domingos mõtiskleda selle üle, kuidas linnakunsti kõige mitmekesisemad väljendused ellu ärkavad, näiteks erinevatele fassaadidele tätoveeritud paneelid või erinevate linnakunstnike kohandatud elektrikarbid (Costah, Hazul, Godmess x Sem ja Bug Bolito). Igas neist on linna ajalugu.