Olete oma pooleliolevat teemat läbimas
Need tulid Jaapanisse Hiinast tuhandeid aastaid tagasi ja tänapäeval söögipulgad nad vastutavad selle eest, et sa näeksid välja nagu žonglöör rohkem kui meeldiv õhtusöök iga kord, kui istud Aasia restoranis laua taha. Jaapani, antud juhul.
"Need erinevad söögipulkadest selle poolest, et Jaapanis kasutatavatel on teravam ots" selgitab Traveler.es Eiko Kishi, Bonsaikido kooli zen-kunstide õpetaja.
«Need on tavaliselt puidust. Need võivad olla valmistatud töötlemata puidust või lakitud või lakitud puidust. , jätkake ja pange tähele, et neid saab kohandada.
Need on jaapanlastest õhemad, valmistatud puidust ja kohandatavad
Jah, seda on võimalik teha. Küsimus on selles, kuidas. “Pane nimi, kes neid kasutab või mõni sõna või fraas, mis väljendab häid soove. On ka lihtsalt dekoratiivseid jooniseid”.
Nende kasutamine ei ole täppisteadus, see on eelkõige praktika küsimus. Siiski on rida nõuandeid, mida võiksite nendega silmitsi seistes teada saada.
Vaadake konkreetset viisi, kuidas sõrmed asetada nii, et söögipulgad toetuksid ideaalselt; nipid selle kasutamise õpetamiseks ja omandada meisterlikkuse tase 'ma juba söön riisi pulkadega'; või saladus, et toit ei libiseks.
Ja loomulikult, nagu igas kultuuris, on ka rida žeste ja kasutusalasid, mida pole hästi näha ja mida peate arvestama, et vältida kokkupõrkeid või solvamist.
Näiteks ei tohiks "torkake söögipulgad vertikaalselt riisikaussi, kuna see on viis, kuidas matuseriitustel ohverdatakse, ”ütleb Eiko Kishi.
Samuti hoiatab see, et toit ei lähe meie söögipulkadest teise söögikoha omadesse. "Sa pead taldrikule panema ja siis võtab teine sealt" , lahenda.
Toit võetakse, mitte ei torgata
Samuti söögipulgad nad ei ime ega hammusta üksteist, ei torgi nendega toitu, vaid haaravad üksteisest kinni; ja loomulikult ei kasutata neid "inimestele või asjadele osutamiseks", ütleb ta.
Näite, kuidas seda kõike ellu viia, toob Keigo Onoda , Hanakura omanik ; Yoka Kamada, kokk ja Yokaloka omanik; Ricardo Sanchez, peakokk ja Kabuki Wellingtoni kaasomanik ning Francis Gerald, Ramen Shifu omanik.
Ja kui soovite rohkem teada saada Jaapani gastronoomia Madridis , peate lihtsalt mängima hakkama