Las pühapäev tuleb!
Meid ei ole vähe, kes ootavad suure igatsusega, et oleks pühapäev, et saaksime end (hea toidu põhjal) toita. lai ja ülemäärane hiline hommikueine . Praegu teame me kõik, mis see on: hommiku- ja lõunasöögi segu, atraktiivne segu hommikusöögi soolase ja magusama delikatessi ja hea kohvi vahel (me lubame teil seda küsida sahhariiniga, et vähendada, ilmselgelt). See suur rõõm. Sellepärast, Condé Nast Traveler ei taha, et te nälga jääksite ja pakume välja parimad kohad, kui tegemist on hilise hommikusöögiga. Mõned serveerivad seda ainult Rootsi lauas, teised a la carte, nagu tüüpiline anglosaksi ja teised oma Ameerika stiiliga. Sel pühapäeval on teil pealinnas kohtumine ja ainult teie otsustate, kus. Palun tehke seda juba pühapäeval!
GURMEESTE
Westini palee : ** Hotel Palace'i La Rotondas pakutakse üht kõige Hispaania stiilis hilist hommikueinet parima klassikalise muusikaga.** Nautige Bellinit samal ajal, kui kuulate ooperit otseülekandes, maitke mõnda delikatessi ja olete sellest üllatunud. imeliselt kaunistatud ruum oma maagilise klaaskupli ja laes rippuvate kuldsete võtmetega liblikatega. See peen hotell pakub täielikku Rootsi laua rooga, mis sisaldab mereande, homaari, Ibeeria (jah, hea jamocito), juustulauda, foie gras'd, mahlakat välisfilee, kala, paellitat ja mõnda erakordset suupistet. Soovitame šokolaadi ja tarretise plahvatusliku foie-ga , vastupandamatu nauding. Ja haripunktina naudivad magusasõbrad tohutut Šokolaadifondüü puuviljade, maiustuste, koore, vahukommide ja kassikeeltega . Vaadake kalendrit selle muusikalise repertuaariga ja minge sel päeval, kui soovite: Verdi, Rossini, Bellini, Donizetti, Zarzuela ooper... Klassikaline brunch, millest õhkub luksust kõikjal.
_(Plaza de las Cortes, 7; pühapäeviti kell 13.30–15.30; hind: 77 eurot koos jookidega) _
Ooper & Brunch: etendus väljaspool gastronoomiat
La Centrali bistroo : moto all "me oleme see, mida me sööme" , see võluv kohvik Callaos on Malasañale omase moodsa stiiliga, kuid asub Madridi südames. Nii et pärast hommikust Fuencarralis ja Gran Víal hängimist võib sellesse raamatupoodi sisse seada ja korraliku hilise hommikusöögi süüa. Puidu ja taimestikuga kaunistatud La Centralis on oluline, et raamat oleks käepärast või ostke see sealt ja jätke see lauale. See tähendab, et kui inimene ei ole väsinud ja õgib selle paar maha munad benedikt , mõned pannkoogid ja Vereline Maarja taaselustab_._
Väga vajalikud fantastilised kätekoogid suurepärased kondiitrid Marc ja Miquel Escursell, ka Xocoa ja Demasié asutajad. Ärge unustage juua macchiatot või isuäratavat cappuccinot sarapuupähklite, kaneeli amaretto või küpsistega. Ja ennekõike lugege palju. Soovitame teile Nagu vesi šokolaadi jaoks Laura Esquivel, et kui suu jookseb vett jooksma, oleks taldrikul mahlane Itaalia hamburger ahjukartulitega pistaatsiapähklite, kuivatatud tomati, karamelliseeritud sibula ja sinihallitusjuustuga. Te ei saa mainimata jätta selle kingipoodi, veel vähem raamatupoe külastust.
_(San Martini värav, 8) _
Bistro de La Central, kirjanduslik hiline hommikueine
Oliveri kohv : klassika, kus nad olemas on, võib see kohv saada olemise eest väärilised medalid pühapäevase brunchi pioneer pealinnas Madridis . Tuntud selle hädavajaliku nädalavahetuse söögi poolest, ahjude vahel on suurte kogemustega kokad Frederic Fetiveau ja Karim Chauvin . Alustuseks kohvid, teed või kuum šokolaad, naturaalne mahl, saiakesed, saiad ja noorendav Actimel. Jätkamiseks võite valida tüüpiliste benediktiini munade vahel, mis on segatud juustu ja ürtidega või praetud peekoniga. Ja lõpetuseks Caesari salat, maitsev juustuburger (kui ikka isu on), pannkoogid magusama vahtrasiirupiga või energiline troopiline salat värskete puuviljade baasil.
Sellele kõigele saate alati lisada, kui soovite, mõned verised maarjad , fantastiline šokolaadipomm, tüüpiline Vanilli creme brülee punaste marjade või cava sorbettiga, et täielikult nälga kustutada . Tavaliselt külastavad seda kunstnikud või näitlejad ja see on peaaegu alati ääreni täis. On väga oluline, et jagaksite hummus pita leivaga koos kaaslasega ja kui lähed üksi, ahmi see kõhklemata sisse.
_(Admiral, 12; kell 11.30-16; hind: 25 €) _
Esimene brunch pealinnas
LASTEGA MINEMA
InterContinentali hotelli aed . Klaasist siseõuel asuv El Jardín del InterContinental on päris vaatemäng. Liha ja kala elustooted sushist ja tartarist, suur Rootsi laud kõige täiuslikumatest pasteetidest, salatitest, juustulaudadest, munadest, riisiroogadest, tartaridest, mahladest, saiakestest ja omatehtud magustoitudest. Korraldatakse igakuiseid temaatilisi brunsse, nagu näiteks Galicia, jõulud või lihtsalt mereannid. Lisaks on neil a laste meelelahutaja mis lõbustab väikseid, klassikalise muusikaga elavdatud perekondlik eine ning seda kõike mugavas ja pingevabas õhkkonnas. Julgege ja valmistage endale meelepärane kokteil melus kokteililabor.
_(Paseo de la Catellana, 49; pühapäeviti kell 13.30–16.30; hind: 54 eurot) _
Hinna sees hiline hommikueine koos laste meelelahutajaga
KOKTEILIDEST
teeküünla : Ladina õhuga restoranis serveeritakse üks nädala lemmiksööke, kus on tüüpiline Kariibi mere söökla kaunistus. Venezuela kokk Valerie Iribarre . Imeline Ladina-Ameerika köök suurepäraste kokteilidega, mida ta pühapäeviti valmistab vürtsika hõnguga hiline hommikueine . Maitsvad pannkoogid moosi ja meega, rukolasalat apelsini ja palmi südamikuga tsitruselise kastmega ning cachapa Guajaana juustuga.
Valida kahte tüüpi hommikusööki: kreool hakitud veiseliha, mustade ubade, ratatouille’ga munaputru, riivitud toorjuustu ja arepadega; Y tüüpiline mandriosa munapuder või praemuna, vorsti ja röstsaiaga. Samuti saate tellida benedicti ladina mune vähese vürtsiga või pošeeritud mune, mis on vannitatud bešamellis jalapeñodega. Toidu elavdamiseks, juua Espresso Martinit valitud rummi, arakú ja masinakohviga või lõõgastuge eksootikaga basiiliku mojitos ja maasikas gran reserva rummi, piparmündi, basiiliku, laimi, maasika, pruuni suhkru ja soodaga.
_(Vahvel, 30; hind: 22 €) _
Vürtsika puudutusega brunch
Carmencita baar: suurepärane brunch, mis paistab silma selle poolest, et on üks odavamaid pealinnas, mis algab reedel ja lõpeb pühapäeval kell 12-17.30. Röömige benedicti või rantšo mune veriste maarjade, mimoosikannide, micheladade, belliinide, mahlade ja kausitäie kohviga. Paljud väga mitmekesised valikud, mis meeldivad kõigile: benediktiini munad suitsulõhe, avokaado või peekoniga koos omatehtud kartulitega, müütilised räsipruunid või salat; väga vürtsikad rantšerood ubade ja guacamolega ; või seenepuder kitsejuustu või provolooniga. Ja miks mitte, kauaoodatud prantsuse röstsai peekoni ja munaga , ehk tüüpiline Ameerika roog peekoni, vorsti, räsipruunide ja munadega.
Klassikalised Carmencita hamburgerid on erakordsed, näiteks Bobo burger (sinihallitusjuust, peekonisalat ja majonees), Steffy burger (rukola, tomat, manchego ja majoneesid), suurepärane Tucson (kitsejuust, avokaado, salat ja majonees), Haamer (provolone, praetud roheline paprika ja majonees) või Gregorio oma (cheddar, ranchera kaste ja praemuna). hädavajalik võtta üks parimaid džinni ja toonikuid Madridis , saate valida suure hulga, näiteks Hendricki džinn rooside, kurgi ja palavikupuuga; a Bulldog Gin sidruni, kaneeli ja Schweppes'iga; või mahlakas Viiskümmend naela džinni maasika, laimi ja Britvicuga. Teisipäeviti nautige 1-eurose Belliniseid lõbusal rahvusvahelisel keelevahetusega õhtul.
_(San Vicente Ferrer, 51; pühapäeviti kell 12.00–17.30) _
Carmencita baar: hiline hommikueine reedest pühapäevani
kohapeal : Malasañast leiate selle armsa väikese restorani, kus on klassikaline pühapäevane hiline hommikueine ja Täiesti kohalikud tooted. Isuäratav korv kolme erinevat sorti saiaga (päts, pähklid ja sibul), millele määrida ohtralt isetehtud moose, kõikvõimalikke pannkooke (moosiga; dulce de leche, mascarpone kreemi ja punaste puuviljadega; või puuvilja-mesalatiga). ) ja rikas orgaaniline munapuder seente, lõhe või singiga. Joogiks maitsvad naturaalsed puuviljamahlad, cava, peen Bellini, Mimosa, Portonic, Bloody Mary, kohv ja tee. Need, kes soovivad liini eest hoolitseda, saavad maitsta maitsvat kitsejuustu, kreeka pähklite, õuna ja viinamarjade salatit või värske spinati, seente, pirni, parmesani ja krutoonide salatit. Kõige lihasööjamad naudivad veiselihaburgerit omatehtud vürtsika ketšupiga. Ja magustoiduks magus brownie värske vahukoorega ja isuäratav õunabiskviidi kook.
_(Valverde, 40; pühapäeviti kell 11.30-16.30) _
MOEELISTELE
Olsen: harmoonilise valgusega kõige kosmopoliitsema nurgake, mis täidab teid pärast üsna kirglikku ööd rahuga. Avangardse Skandinaavia sisustusega restoran et tänu sinule viinabaar Sellel on lai valik viinasid kogu maailmast, lõpuks umbes 80 viina. Ärge jätke neid vahele ja nautige keskhommikul head jooki, röstides ema Venemaad. Tellige spinatibagel kitsejuustu või selle suurepärase leivaga Brioche röstitud brie juustu, viigimarjapüree ja pardimoosiga . A põhjamaine brunch erineb tavapärasest, koos cava ja Bloody Mary jõgedega, mis me kinnitame, et ravivad teie pohmelli või vähemalt proovivad. Sobib suurepäraselt ka suurepärase lõhe maitsmiseks pärast seda, kui olete hommikul ringi veetnud ning pealinna muuseume ja näitusi avastanud.
_(Prado, 15; laupäeviti ja pühapäeviti 12:30-14:30; hind: 23 €) _
Mahe munapuder lõhega
Paris Tokyo toakaaslane Oscar : Chueca keskel asuvas väga lahedas hotellis on Prantsuse-Jaapani restoran, mis pakub kauaoodatud Pariisi Tokyo hiline hommikueine koos elava DJ-sessiooniga, laia valiku kokteilide ja džinnidega, salatitega, prantsuse juustudega, foie gras'ga, laia valiku rullidega, rahvusvaheliste moosidega ja erakordse sushiga. Dünaamiline, lõbus, linlik ja väga alternatiivne brunch.
_(Plaza Vázquez de Mella, 12; tel: 917 011 173; alates 14.00; Hind: 18 €) _
Geisha Flower, maitsmas Aasiat hommikusöögil Pariisis Tokyos
TERRASS
Ramses: Puerta de Alcalá ees on see suurepärane restoran, mille on kujundanud tuntud sisekujundaja. Philippe Starck . Kahtlemata ideaalne koht täisväärtusliku brunchi tähistamiseks. Kui sa eelmisel õhtul välja läksid, siis istu terrassil nii, et päike sind veidi puudutaks (see kindlasti sobib sulle) ja kui sa ei ööbinud, siis kasuta ära ja saa natukene värvi, mis ei tee kunagi paha. Suurepärane hommikusöök-lõunasöök Ricard Camarena poolt , mille juurde kuulub Michelini täht, millega röstida cava, Bloody Marys ja muude hommikuste kokteilidega. Edu, selle segu buffee (salatid, rullid, kuklid, briossid, sarvesaiad, vorstid ja magustoidud) ja a la carte vahel, kus saab valida benedicti munade, hamburgerite, pasta ja Caesari salati vahel. Broneerige hea laud terrassile ja kui laupäeval Ramsesesse sattusid, võid pühapäeva alati hästi samas kohas alustada.
_(Plaza Independencia, 4; tel. 914 351 666; ; laupäeviti ja pühapäeviti kell 12–18) _
Ritz: Ritz hotelli peenes restoranis Goya serveeritakse koos suurepärast pühapäevast hommikueinet oivalised tooted ja kvaliteetsed toidud nii rahvuslik kui ka rahvusvaheline (vorstid, mereannid, sushi...) . Headest parim. Rikkalik puhvet, kus on ruumi ka kõige väiksematele oma ruumiga. Ja kui soovite natuke päevitada, saate seda süüa hotelli kaunil terrassil, nagu ka müütilisi suupisteid. Loomulikult on teil ainult üks kohustus: Reserve!
_(Plaza de la Lealtad, 5; pühapäeviti 13.30–15.30; hind: 80 €) _
Restoranis Goya serveeritakse pealinna kõige keerukamat hommikueinet
BRITI JA GALLI SOOVITUSELE
Le Petit Bistrot: Barrio de las Letras, Plaza Santa Ana kõrval, leiate selle armsa prantsuse bistroo, kus igal pühapäeval kell 12.00-15.00 on kohustuslik kohtumine. Vaid 20 € eest saame loota või ja moosiga leivakorvile, kana-juustu minivõileibadele, vapustavatele brie- ja meekrokettidele, lõhe- ja rostbiifirullidele. Neil on mune igale maitsele: Ameerika (peekoniga praetud), hispaania (skrambitud chistorraga) või Firenze spinati ja blinidega. Ja kõige tervislikumad naudivad puuvilju, jogurteid ja Actimeli, apelsinimahla, teed ja head kohvi, mis äratavad kõik. See väike prantsuse õhuga restoran on rahvahulga eest varjatud, mistõttu on see garanteeritud hitt.
_(Plaza de Matute, 5; tel 914 296 265; kell 12-15; hind: 20 €) _
BristolBar : selles kaines Briti restoranis serveeritakse kõige anglosaksimaist brunchi. Täieliku hommikusöögi kõige tüüpilisemaid roogasid (mahlad, kondiitritooted või teraviljad, röstsai, jogurt või puuviljad, kohv või tee ning benediktiini või cheddari ja karriga segatud munad) saab täiendada inglise hommikusöögi roogadega (vorstid, seened, peekon). , küpsetatud oad, tomat) . Ja kui te pole nii näljane, tellige imeline Eggs Royal (röstitud leib, suitsulõhe, pošeeritud muna ja hollandi kaste). Lisaks veel igasuguseid võileibu ja salateid. Ja seda kõike uhuti maha suurepärase šampanja, Gin Tonicsi ja Bloody Marysiga . Ideaalne Londoni linna armastajatele.
_(Calle del Almirante, 20; tel. 915 224 568; laupäeviti ja pühade ajal kella 11.30-15; hind: 24,50 €, täielik hiline hommikueine) _
Ootan pühapäeva suurlinnas Bellinit koos suurepärase prantsuse röstsaiaga vahukoore, maasikate, banaani, mustikate, vahtrasiirupi ja peekoniga. Paneme saapad jalga!
*Teid võib huvitada ka...
- lõplik hiline hommikueine: hiline hommikusöök Madridis - Madridi parimad hamburgerirestoranid
- Suupiste Madridis
- Hispaania parimad kartulikrõpsud
- Hispaania parimad bravad
- Hispaania parimad kroketid - kogu teave gastronoomia kohta
- Hispaania parimad kartuliomlettid
- Madridi teejuht
Ehtne "Briti brunch"