Tokyo tolli atlas

Tokyo tolli atlas

Tore on tulla tööstuslikku, kaasaegsesse, tehnoloogilisesse riiki , 21. sajandi esirinnas ja võib kõik teid šokeerida, isegi kõige tähtsusetumad žestid. Mis puudutab reisijat, selle avangardi peamine viga on igavus : maitsete, harjumuste, värvide groteskne homogeniseerimine. Mõelge vaid Hongkongi, Berliini ja New Yorgi lennujaamadele eelmisel sajandil kuni 70ndate või 80ndateni. Mõelge nendele lennujaamadele praegu. Jälg. Samad kohvikud, restoranid, poed, firmad.

Tokyo lennujaamas maandudes lähed tualetti ja WC on robot – juhtpaneeliga elektrooniline seade kausi kuumenemise reguleerimiseks, kuivati sisselülitamiseks, deodorandi tulistamiseks...–. Tänavale, vabas õhus suitsetama ei saa minna, see on keelatud; seda tuleb teha siseruumides, selleks ettenähtud kohas. Nad ütlevad teile jah, et probleemi pole, muidugi saab tänaval juua, eriti sake, soovitame Ibaraki prefektuuri omasid.

Taksos istub valgete kinnastega juht inglise stiilis paremal istmel ning sõidukis on kombineeritud kõrgeim tehnoloogia – tagauks avaneb ja sulgub iseenesest, ära proovi seda ise teha – filmiga komplekt Almodóvar, milles ristpistes tikandid istmete polsterduse säilitamiseks silma jäävad. Rongis ei saa mobiiltelefoniga rääkida. . Metrooplatvormidel tekivad tokyolased read nii korrapäraselt kui vaikselt teelõikudel, kus mootorvagunite uksed peaksid avanema. Ja jah, see on õige, põrandal on ainult naistele mõeldud vankrid, mis on tähistatud roosa värviga. Eesmärk on kaitsta neid müra eest, kui autod on ääreni täis ja nad töötavad ainult tipptunnil, ülejäänud päevad võtavad vastu mõlemast soost reisijaid. kord tänaval prügikorvi ei leia aga pabereid põrandal ka ei näe . Proovite suhelda inglise keeles, kuid ei midagi, nagu teeksite seda hispaania keeles.

Nii et kui jõuate hotelli, avenüüle, kus on mitu jalgratast, mille politsei karistas trahviga, kuna jalgrattur on valesti parkinud, saate aru, et olete tõesti kusagil mujal, teises linnas, teises riigis, mis ei sarnane ühelegi teisele tööstusmaailma riigile , kaasaegne, tehnoloogiline, 21. sajandi esirinnas.

Elavad Tokyo kesklinnas ligi 12 miljonit elanikku . Suurlinnapiirkonna koguarv on ligi 40 miljonit, muutudes seega planeedi kõige rahvarohkemaks linnalinnaks (aimu saamiseks paigutaksime kogu Hispaania rahvastiku Aragoni suurusesse ruumi). Tegelikult, Tokyo ei ole linn , koosneb 23 linnaosast, ümbritsevatest linnadest ja isegi saartest, mis asuvad rohkem kui 1000 kilomeetri kaugusel, idüllilised Ogasawara saared , kuulutas UNESCO maailmapärandi nimistusse).

Nii paljude inimeste liikuvuse väljendamiseks on sellel maailma tihedaim raudteevõrk, sealhulgas metroo, lähirongid ja shinkansen , kiirrongid või kuulrongid, nagu meie läänlased seda teame, mitte jaapanlased. Ainuüksi JR Yamanote ringliini kasutab iga päev üle kolme ja poole miljoni inimese, justkui läbiks selle platvorme kogu Madrid. Tegelikult leidis Tokyo, kes pidas titaanina vastu 2011. aasta märtsi maavärinale, mis oli viimaste aastakümnete suurim maavärin, oma raudteevõrgu kokkuvarisemises maavärina ühe peamise probleemi. Rongid peatusid turvameetmena ja miljonid inimesed pidid kodudesse jõudmiseks või maanteed mööda alternatiive otsima kümneid kilomeetreid jalgsi. Kaos.

Marki tasub nautida: hedonistlik mõtisklus suure inimkoreograafia üle, mis kujuneb Shinagawa jaamades (kaks miljonit reisijat päevas) või Shinjuk u (3,5 miljonit) igal tööpäeval tipptunnil. See näeb välja nagu kunstiteos , seda enam, kui ollakse rahulikult puhkusel ja ollakse teadlikud, et tööalased hädaolukorrad ja stress on talle võõrad, et kiirustamine pole tema oma.

See on suurlinna maa-alune kuvand. Siis on õhk . Seniitlennuk. Hiljuti on Tokyot taevast näha. Tokyo Sky Tree avamine Sumida naabruses purustas mitu rekordit. Kõrgus 634 meetrit, see on saare kõrgeim ehitis , ja seega Jaapanist ja maailma kõrgeim telekommunikatsioonitorn . Vaja oleks asetada kolm üksteise peale asetsevat pulgakommi nii, et Madridi torn oma 232 meetriga ületaks selle kõrguse.

Shibuya, maailma kõige aktiivsem ülekäigurada

Tokyo Sky Tree'il on kaks vaatenurka, esimene 350 meetri kaugusel ja teine, kuhu pääseb liftiga, mis tõuseb 600 m/min, nn. Tembo Galleria, 450 meetrit . Tembo on klaasist koridor, mis keerleb ülespoole ja kallistab torni kuni Sorakara punkt , 451,2 meetri kõrgusel, kõrgeim punkt, mida inimene võib Tokyo kesklinnas kõndida , õigemini Tokyo kesklinna kohta.

Tunne on selline, et tallatakse Sumida ja Asakusa tänavatel; et Tokyo suurlinnavalitsuse hoone, mis oli kuni viimase ajani Jaapani pealinna kõrguste kuningas, on tähtsusetu pulgakuju seal all, Shinjukus; et võib näha horisonti täpselt nii nagu filmi Blade Runner replikant, kuni Tannhäuseri väravani ja sealt edasi või vähemalt selgetel päevadel taevas rippuvat mõtiskleda. Fuji mäe paljas rind , Jaapani looduslik katus.

Tembo Galleria, Tokyo katus

Pärast taevast alla laskumist tasub läheneda Asakusa, Sumidast ühe sammu kaugusel . Ühest küljest on see maapealne taevane naabrus: siin on asakusa jinja pühamu ja hämmastav tempel sensoji , asutati aastal 628, kes teab, kas Tokyo linna vanim. Teise jaoks See on üks turgudest, tänavakioskitest ja käsitööliste tänavatest, nt Kappabashi Dogugai , peaaegu kilomeetri pikkune puiestee, kus on 170 kauplust köögitarvete, lauanõude ja söögipulkade repertuaariga, et relvastada suur osa Tokyo suurlinnapiirkonna elanikkonnast.

Mainisin varem Suur-Tokyo suurust ja rahvaarvu, linna elevantiaas, kogu megapolis: igatsus looduse järele on selline, et metroojaamades kostavad ööbiku laulu helisalvestused. Ja et Tokyos poleks puudust parkidest ja aedadest. Näiteks see Shinjuku Gyoen , väga lähedal Shinjuku saginale. Või keiserliku palee idapoolne aed, alternatiiv Ginza kauplustele. Või suur park Ueno Koen, avati 1873. aastal Jaapani esimese avaliku pargina ja loomaaia koduks Tokyo rahvusmuuseum, Kaneiji tempel ning Toshogu ja Yushima Tenmangu pühamud.

Pargist põhja pool, läbi üheksateistkümnenda sajandi Yanaka kalmistu, asub Yanaka Ginza –JR Yamanote liini Nippori peatuse kõrval – ilus ja rahulik traditsiooniliste Tokyo poodide alleel millel pole midagi pistmist populaarse Ameyoko rõiva- ja kingapoodidega, mis asub teisel pool Ueno parki.

Tõeliseks segaduseks Shibuya oma . Asjaolu, et jõudsime naabruskonda, mis on üle maailma tuntud ülekäiguraja poolest, räägib enda eest. Jah, see on maailma kõige aktiivsem, kuue tänava õnnelik ühinemine asfaldil, kuid see on siiski lihtne ülekäigurada. Kuigi oleks vaja lisada neoontuled, hiiglaslikud teleriekraanid ja Jaapani tüdruk, kes kohtub Hachiko kuju, et minna laiali.

Shibuya piirkond on par excellence "kohtumispunkt".

Shibuya on kaubanduskeskuste, poodide, baaride, müra- ja armastushotellide naabruses, kus renditakse tube tundide kaupa ja kus kuvatakse personali ergutamiseks kaunistusi. Seal on ka restorane, palju. JA izakayas, Jaapani kõrtsid, kus saab minna tapast jooma ja sake jooki . Üks neist peidab end hotelli keldris ja tema köök on imeline: Bistroo 35 sammu. Väike asutus, kus kokad on keset tuba ja lauad on jagatud nende valduste vahel ning kus on lärmakas, kuid meeldiv õhkkond, mis kaitseb teid, kui Shibuya muutub naabruskond-karaoke.

sisse Roppongi on Jaapani restoran, mis on saanud müüdiks tänu suurele hamburgerite fännile, filmirežissöör Quentin Tarantino . Legend räägib, et Tarantino tulistas Gonpachis Kill Billi sarju, milles Uma Thurman tapab mõõkadega sadakond yakuzat ja mitte ainult ei võta sisenedes kingi jalast, vaid lahkub tatamilt ka verisena. Tõde on see, et need stseenid filmiti Hiina stuudios. Samuti seda, et jaapanlased ei ole nii suurtest restoranidest vaimustuses. Gonpachi talupoegade hulgas on palju väljarändajaid ja isegi seintel ripub foto teisest suurest lihafännist George W. Bushist. Kuid tõsi on ka see sa sööd väga hästi ; et Tarantino tundis restorani ja sai sellest inspiratsiooni Kill Billi tulistamiseks ; ja et ülemise korruse privaatsetes tubades, kui sa kingi jalast ei võta, ei söö sa õhtust.

Muide, restoranides, kui noren (varikatus) on langetatud, serveeritakse sööki. Kui noren kogutakse või mitte, suletakse asutus. Y nii sushit kui ka sashimit saab süüa kätega, söögipulkade kasutamise kohustust pole. Viimane gastronoomiline nõuanne: ärge kunagi torkake oma söögipulki riisi kaussi , seda tehakse sel viisil ainult kalmistute matuseannetustes, see on surnuaia sümbol.

Gonpachi, restoran, millest Tarantino sai inspiratsiooni

OLULINE JAAPANI SÕNAVARA

- Sumimasen : 'vabandust, vabandust'. Hääl andis märku, et hakata abi küsima või näiteks restoranis õlut tellima.

- Tere, wakarimasu : 'kui ma aru saan'. Esimene lause, mille mu Jaapani giid mulle õpetas. Ma ei tea, miks, sest kui millestki ma aru ei saa, siis on see jaapani keel.

-Oishii : 'maitsev' (hääldatakse 'jah täna') .

- Umai : Seda pole vaja tõlkida, see on sõna, mis näitab meeleseisundit: pärast rasket tööpäeva on see esimene asi, mida jaapanlane ütleb kohe, kui ta õlut võtab.

Tuleb rõhutada, et kui teil on kohting jaapanlasega kell 17.00, algab see kell 17.00, mitte kell 16.45 või 17.12, kell 17.00. Ärikohtumine on planeeritud kuid ette. Täpsus ei ole voorus, see ei ole läbiräägitav . Tunni spontaansus võib tõepoolest olla defekt. Võrreldes jaapanlastega on sakslaste kabe Napoli freeloaderid. Selles aruandes esitatud restoranide, hotellide ja muuseumide vaatamise kohtumised kavandati kolm kuud ette.

Veel üks uudishimulikum aspekt ** on jootraha: ** nad lihtsalt ei aktsepteeri neid. Pole võimalik. See ei ole süütegu, kuid nad ei aktsepteeri ka oma tööst tulenevat lisatasu. Kas sa vihjad, mu sõber, et mu töö on alatasustatud? Hispaanias on need anekdoot, USA-s moodustavad need suurema osa hotellitöötajate palgast. See on üks põhjusi, miks Põhja-Ameerika kelnerid on nii abivalmid ja samal ajal keelduvad millestki nii traditsioonilisest ja ibeeriast nagu töölaud. Mida rohkem laudu nad teenindavad, seda rohkem jootraha saavad.

Tokyo baarides, pubides ja väikestes izakaya tüüpi restoranides on aga kombeks laua tasu –jah, antud juhul kasutavad nad lingua francat –, tasu laua hõivamise eest . Mõnikord on otooshiga kaasas tapa või eelroog. Seda harjumust võib näha näiteks mõnes pisikeses baaris Golden Gai, Kabukicho petturite naabruses Shinjukus . Need on võluvad ja särtsakad baarid, kus istekohta kindlasti hinnatakse: need on nii väikesed, et sinu pildistamiseks peab fotograaf baarist lahkuma. Täiuslik näide sellest mida nimetatakse lähedaseks kohtlemiseks kliendi ja omaniku vahel.

Unustage Tokyos jootraha andmine

KUNST TOKOS

Imetlege Tokyo muuseumides valitsevat püha vaikust . Kunsti vastu on dramaatiline, pisut snooblik austus. Üks peamisi templeid on ** Roppongis asuv riiklik kunstikeskus** nii ajutiste näituste kui ka neid eksponeeriva kontinendi jaoks, arhitekti hoone. Kisho Kurokawa, kes töötas 48 000 m² suuruse ehitise kallal, sealhulgas galeriid, spetsiaalsed näituseruumid, seminarid, auditoorium, restoran ja kunstiraamatukogu. Komplekt on seest ilusam kui väljast. Vaatamata nii suurele kasutuselevõtule, fotod on keelatud (ja et siin peidab iga kodanik enda sisse fotograafi) .

Kui National Art Centeri valvur tabab teid kaameraga valmis ründamas Roy Lichtensteini teost, nagu juhtus, anub ta, et te seda ei teeks. Jah, selle jaapani viisakusega täis vibusid mis katab teie linnas viibimise hetkest peale, sest kuigi Tokyo võib uhkustada sellega, et on arenenud maailma suur metropol, kus võite tunda end kõige kummalisemana ja isoleeritumalt, kõik lõpeb kummardusega.

Riiklik Kunstikeskus

KUS MAGADA

- Park Hyatt Tokyo : eksklusiivne Shinjuku hotell, mille Sofia Coppola aastal populaarseks tegi tõlkes kaduma läinud tähistab 2014. aastal oma 20. aastapäeva. Oma veebisaidil avaldavad nad järk-järgult sündmuste kalendri (3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-Ku).

• Esimene kajut Akihabara : äsja avatud kapselhotell Akihabaras, elektroonikapiirkonnas. Hea asukoht, odav, WiFi isegi duširuumides ja mõnes kajutis, mille luksusvalikusse kuuluvad pidžaama, televiisor, laud ja lukustatav panipaik voodi all. Eye, naised ja mehed asuvad erinevatel korrustel (101-0025 3-38, Kandasakumacho, Chiyoda-ku).

- ** Shinagawa Prince Hotel :** kolmas suund Shinagawas, praktiline ja funktsionaalne alternatiiv Park Hyatti ja kapselhotellide luksusele (10-30 Takanawa 4-chome, Minato-kuTokyo).

Park Hyatt Tokyo

RESTORANI JUHEND

Mõned huvitavad restoranid, toidupoed või kohad, kuhu toidusõber Tokyos läheks.

- ** Sant Pau Tokio :** Vahemere hõnguga restoran, mida juhib Carme Rus Calla (Coredo Nihonbashi lisa 1-6-1 Nihonbashi)

- Linnumaa : üks Michelini täht. Varras köök. (Tsukamoto hoone B1F 4-2-15 Ginza Chuo ku Tokyo) .

- Gonpachi : Väga juhuslik ja odav Jaapani köök Jaapani atmosfääris. Stseen filmist Kill Bill (1-13-11 Nishiazabu, Minato-ku).

- Mizutani: kolm Michelini tärni, Sushi Master (Juno Building 9F 8-7-7 Ginza Chuo ku)

- Sukiyabashi Jirou: kolm Michelini tärni (6-12-2 Roppongi Hills Keyakizaka-dori 3F, Minato)

- Tsukiji turg : Tokyo kuulus kalaturg. Kohale tuleb tulla kell 04:30. See on vaatemäng, sest suurem osa kaladest on elus ja tapetakse ostjate juuresolekul.

- Takashimaya kaubamaja toidusaal Ginza naabruses. Nende poodide toiduosakond on vaatemäng igale gastronoomiasõbrale.

- Kappabashi kogudus : Asakusa naabruskonna kõrval. Müüa kõikvõimalikud köögiga seotud nõud.

- Mandariini baar: väga elegantne ja šikk (2-1-1 Muromachi Nihonbashi Chuo ku Tokio 37F) .

- New Yorgi baar : Park Hyatti hotellis. Väga stiilne baar, mida tutvustati filmis Lost in Translation (3-7-1-2 Nishi Shinjuku).

*** Teid võib huvitada ka...**

- Tokyo juhend

- Hotelli põhjused Tokyosse naasta

- esilekerkivad toiduriigid: Tokyo

- Tokyo kalaturg: lõhnav mikrokosmos, mis on väljasuremisohus

• See artikkel on avaldatud veebruaris ajakirjas Condé Nast Traveler, number 70. See number _ on saadaval iPadi digitaalses versioonis iTunes AppStore'is ning arvuti, Maci, nutitelefoni ja iPadi digitaalversioonina ajalehekioskis Zinio virtuaalses (Nutitelefoni seadmetes: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) ._

Sant Pau Tokyo köök, Ruscalda territoorium

Asakusa, turgude ja tänavakioskite naabrus