Kyoto austab oma kondiitritoodete traditsiooni näitusega
Näituse peategelaseks on peen traditsiooniline Kyoto maiustused, nimega kyogashi Zeni loodus peopesal, sajanditepikkuse ajalooga teekond läbi keiserliku pealinna käsitööliste kondiitritoodete.
Peale gastronoomilise komponendi on see umbes autentne vaimne teekond läbi Jaapani teetseremoonia ja zen-budismi maailma, elemendid, mis inspireerivad neid väikeseid ja maitsvaid kunstiteoseid, mis esindavad** ühte Kyoto kõige olulisemat traditsiooni.**
Selle mahlaku proovi kuues väljaanne sisaldab 50 konkursil osalenud loomingut jaotatud kahte kategooriasse: läbitöötamine ja disain.
Need viiskümmend tükki peegeldavad looduse ilu ja tasakaalu, mis on Jaapani kunsti põhiteema, mille nimed on nii meeldejäävad kui Rahulik süda, tilgad, bambuse hääl, kuu aed või suvine pärastlõuna.
Näitust saab vaadata 15. novembrini neljas Kyoto sümboolses kohas, kuid see pakub ka võimalust Jaapani kultuuriuuringute keskusesse Kodokani paigaldatud näituseosa virtuaalne külastus.
Zen loodus peopesal: kyogashi kunst
KYOGASHI: MAGUSAD KUNSTITEOSED
Neli Kyotos asuvat kohta, kus seda lühiajalist näitust korraldavad, on: mainekas Kodokani Jaapani uuringute keskus; suurejooneline Villa Mitsui Shimogamo, mis on nüüdseks muudetud muuseumiks; Kyoto Imperial Gardens ja Isetan Mall.
Kodokanis ja Mitsui Shimogamo Villas saavad külastajad proovida kyogashi traditsiooni valik traditsioonilisi maiustusi matcha teega, mis koondab endasse osa proovis peegelduvast võlust, värvidest ja maitsetest.
Millel see esivanemate küpsetis põhineb? Kyogashi taasloob oma värvide, koostisosade ja kujundite, erinevate aastaaegade ning ka Jaapani kirjandus- ja kunstiuniversumi. abstraktsete ja keerukate vormidega.
Tükid, mis ei kaalu üle 50 grammi, keskenduvad nende vähendatud mõõtmetele suurepärane detailide tase, mille kondiitrid saavutavad väheste tööriistade ning suure oskuse ja käsitööga.
Mis puutub koostisainetesse, siis see küpsetis mängib maitsete ja hooajatoodete tasakaal, olles teetseremoonia ehk chanoyu põhiosa.
Kyoto maiustused on olnud juba keiserlikest aegadest, kunstiline suhtlusvahend just selle keeruliste detailide ja kaunistuste, tehniliste raskuste ja minimalistliku ilu tõttu, kunsti ja gastronoomia ühendamine loomulikul ja üllataval viisil.
Kui kondiitritooted on kunst
ZEN REŽIIM
Traditsiooniline kirjandus – eriti waka luule ja selle jaapani kommete ja loodusega seotud teemad – on mänginud olulist rolli nende väikeste kunstiteoste teemade ja visuaalsete aspektide loomisel.
Seega leiame nendest tükkidest suurepärase segu Zen-budism, maiustused ja muidugi tuntud teetseremoonia.
Zen loodus peopesal pakub uus pilk zeni mõjule jaapanlaste tundlikkusele ja esteetikale ja kuidas see filosoofia on kujundanud riigi kultuuri aspekte, võttes näiteks chanoyu ja kyogashi.
Jaapani esteetika kajastub ka selles vormid, värvid ja maitse, puhaste ja tihedate maitsetega, kuigi äärmiselt õrnad, ideaalses tasakaalus teetseremoonial nauditava traditsioonilise teega.
Kyogashi põnev ja maitsev maailm