Traditsioon ja disain Mendi Argia ruumides.
“Aga kas see on hotell?” küsib taksojuht, kui ta peatub küla ees, mis ronib Ulía mäele. vastan jaatavalt. "Ei näe välja nagu hotell" kommenteerib ta esikuu poole vaadates. "See on vist hea," ütlen ma talle ette laskudes. kivisein, mis varjab lifti. Teisel pool ootab mind Janire, kogu hellus. Ta on noor ja tal on ikka veel see põsepuna, mis aastatega värvi kaotab. Tema on see, kes tutvustab mind** valguses Mendi Argia , mis on nostalgia, baski saudade.**
Koos perenaisega ootan ka a 20. sajandi algusest pärinev mõis kolmekorruseline mees vaatab mulle üle õla otsa. Sa annad talle andeks, sest milleks ta on harjunud vaatama seda Bella Easot, kes annab talle kõik oma nurgad ja sellel ülevalt on midagi merele seatud juveeli sarnast. Sellega ei saa keegi võistelda.
Ma saan aru, miks vennad Gernikarrasist Nikola ja Gixon Bilbao nad armusid sellesse majja ja mitte ühtegi teise. "Vaated olid päästikuks" Nikola räägib. "Tüüpiline on näha Sebastiáni Igueldo mäelt ja siit näete seda lihtsalt teiselt poolt. See oli eriline asukoht. meile ideaalne." Ja jah: algusest peale tema kavatsus oli, et Mendi Argia ei vastanud klassikalisele hotellimudelile. "Tahtsime, et see oleks nagu meie maja, aga avalikkusele avatud," täpsustab ta.
Vaated Medi Argia hotelli basseinilt.
Vastuvõttu pole – “meile ei meeldi tõkked” – kuid uhke virsikuvärvi elu-söögituba rõhutas üks hollandlanna Sabine Marcellise ja brit Van Nerveni kujundatud peegelmaalid: BigRound. Välja arvatud need üheksa tuba mis hotellil on, on Mendi Argias vähesed uksed suletud.
AVATUD HEADE FILOSOOFIA
Kui sees on, kõik on hea maitsega. Ta on vastutanud sisekujunduse eest Mari Luz Vidal, ajakirja Openhouse kaasasutaja ja osa Bilbao perekonnast koos CiOestudio arhitekti Sara Ojangureni koostöö. Igaüks, kellel on käes olnud selle ajakirja eksemplar – ja neil pole sellest majast puudust –, teavad, et selle Murcia fotograafi välimus tunneb õhkkondi. Tamm, terrakota, must marmor Gipuzkoani Markina linnast ja klaas jaga seda keskkonda võtab kaasaegse omaks kergesti traditsioonilises struktuuris.
Sisekujunduse on tellinud ajakirja "Openhouse" direktor Mari Luz Vidal.
Selle 2020. aasta kompleksis avatud hotelli direktorid juhivad tähelepanu sellele valdus võis olla Venemaa saatkond Venemaa kuninganna Elizabethi vitraažakna tõttu mis on saanud ülesandeks taastada. Nad ka hooldasid ja taastusid kesktrepp ja liistud, illuminaatorid. Nad keskendusid väärikate materjalide kasutamisele, sest Nikola Bilbao sõnul “Meile oli oluline maja iseloom, sest see on seotud maastikuga. Linn vääris austust." Ja sellest lugupidamisest sünnib, et see jääb märkamatuks isegi naabritele, kes Paseo de Ulíale tõustes vaatavad üles, mõeldes, mida see varjab.
Villa reformi käigus taastati algupärased elemendid, nagu kesktrepp, liistud ja Venemaa kuninganna Elizabethi vitraaž.
Taga, mäe eest varjul, oota a Baskimaa pelota kohus milles on kasvanud rohi, ja puu. Isegi käsikäes on siia puhkama tulnud. Seda ruumi täiendavad bukoolne väljas einestamine, kivist terrass poolkorrusel ja lamamistoolidega rõdu, kust avaneb vaade basseinile mis jagab värvi merega, mis taustal kõigub ja väriseb. Kõik sobib selles majutuskohas. Kuni valguseni vihmasel päeval, mida pole vähe.
Mida silmad siin küsivad, on kikivarvul käimine. Igas nurgas aare: Gervasoni diivanid, lambid firmalt Flos, Oluce, Santa & Cole; Saksa Thoneti ja Hispaania Expormimi toolid; Klaasnõud ja savinõud Bodumist ja Taani menüüst; Nanimarquina vaibad, Teixidorsi tekstiilid…
Omanimelised kujundustükid on ruumide tähed.
Mendi Argias on kõigel oma nimi. "Jagame 100% Openhouse'i filosoofiat ja soovisime, et see nägemus oleks olemas ka meie hotellis: disain, värskus, loovus”. Isegi meeskond, kes, sealhulgas Janire, on tohutult noor: "Otsisime a innukas personal, et ta ei lasknud oma rolle endale võtta ja jah väga uudishimulik, disainile orienteeritud ja et neil ei olnud probleeme külalistega vestelda nendega koos kohvi juues,” lisab Nikola.
Üks hotelli sviitidest.
LIIDLAS DONOSTIARRAGA
Sa ei pea välja minema, kui sa tahad. See on tõsi, et kui keegi valib Mendi Argia see on sellepärast, et sa otsid paar päeva sulgudes elama. San Sebastián on viimastel aastatel pakkunud mitmeid hotellivalikuid, mis on kaardil paremini kättesaadavad kui see. On tõsi, et neil pole restoraniala, kuid neil on köök, kus nad oma valmistavad rikkalikud hommikusöögid või mõni basseinis ujumise saateks mõeldud suupisted.
Nad pakuvad a nõudmisel õhtusöök menüüga, mis sisaldab heterogeenseid valikuid, nagu salmorejo, ceviche või part chutney kastmega (kaks rooga, 48 €; kolm, 60 €), mille jaoks kokk otse hotelli tuleb. Mõne päevaga ette saab kujundada a Kohandatud menüüd neile, kes töötavad selliste köökidega nagu Mirador de Ulía või Bodegón Senra.
Mendi Argia on maastikuga tihedalt seotud.
Küll aga võib gastronoomias võistlemine pakkumisega, mis allpool Donostia tänavatel ees ootab, olla jultumus. Nõlvast alla minnes tuleb Arzaki söögitoaga silmitsi seista. Iga kahesaja meetri järel on selles Gipuzkoa pärlis Rubén Trincado, Rebeca Barainca, Luis Tovar või Iñigo Peña, kes ei kõhkle toita enamat kui ainult teie kõhtu. Nikola on selles selge: “Sisenemine San Sebastianiga köögis konkureerimine on absurdne. Oleme eelistanud liituda selliste restoranidega nagu Mirador de Ulía ja vaata, kas suudame koos selle piirkonna uuesti ellu äratada”.
Kõigis üheksas toas on strateegiliselt paigutatud vannid.
Jalad serval iseseisev vann, mis juhib ruumi, akendest piiluv sandlipuu aroom ja San Sebastiani päikeseloojang, kinnitan ma end ideest, et lõplikult, Hotelli väljanägemine on voorus. Siit on lihtne järeldada, et Mendi Argia vastab oma nimele: selge, valgustatud mägi. Sellest hotellist on raske lahkuda ei sära mitte ainult vaated, vaid ka tegusõna olema. Bilbao vendadel on selge: "Siin sa tuledki olema: olla rahulik, lõdvestunud, rahulik, nautida vaateid privilegeeritud keskkonnas”.
Mendi Argia . Ulia Pasealekua, 184, San Sebastian, Gipuzkoa, tel. 672 65 36 56.