Mees valmistab Hasiris kebabi
Reis läbi Türgi Berliini tähendab peatumist Neuköllnis . Lisaks sellele, et see on koht, kus elab üks meediastaare – kaheksakümneaastane Ali ja tema mitmekesine välimus domineerib Tumblris jätkuvalt –, võimaldab Sonnenallee ja selle paljude kondiitripoodide vahel jalutamine leida tüüpilise pistaatsia-baklavaga maiustuse. Istanbulist pole midagi kadestada.
Kitsaste eelarvete jaoks lähedal asuvas Kottbusser Dammis peetakse tõelist lahingut odavaima döneri pakkumise nimel -vahemikus 1,5-2,5 eurot-. Tulles tagasi suhkru juurde, siis Neukölln konkureerib Kreuzbergi ja teiste kesklinnadega, kus asuvad värvikamad, kuid sama tootekvaliteediga poed. Sulandub Mitte's Linienstrasse hooliva keskkonnaga Confiserie Orientale . Selles 130 aastat tagasi Istanbulis asutatud asutuses saate proovida head Türgi teed koos hõrgutistega nagu maitsestatud kokospan - kookoskommid apelsini või sidruniga või soolased tooted tahini pastaga.
Türgi maiustused firmalt Confiserie Orientale
Yorckstrasse piirkonnas asuv Pasam Baklava näitab selles töökas videos, kuidas tema köögis valmib kuulus Ottomani maiustus.
Pasam Baklava koht Pasam-Baklavast Vimeos .
Türklaste elustiili oluline keskus Berliinis on Kottbusser Tori väljak, kust saab südaööl osta värskeid puuvilju tänavakioskitest või külastada selle paljusid restorane. Isegi teie enda gastronoomiline frantsiis, hasir , domineerib väljaku lähedal asuvas Adalbertstrasse osas.
Erinevates üksteise külge kinnitatud ruumides saate süüa kätega - üldlevinud kebab- või noa ja kahvliga grillitud liha või kala -. See on teel Oranienstrasse, trendikale Kreuzbergi par excellence tänavale ja kust leiate köfte – Türgi veiselihapallid - 24 tundi ööpäevas avatud restoranides. On ka üks asi, millest iga Hispaania pagulus puudust tunneb: torukestad, toode, mida Saksamaa supermarketist pole lihtne leida.
Ja kuidas sakslased jalgpalli näevad? , võite imestada. ** Smyrna Kuruyemis , 27. tänav, on just selline, torupulk**, kuigi väga efektne. Ruumide välilaudadele asetatud tühjade kausside mõõdud lubavad mõnusalt aega veeta selle kauaoodatud kuivatatud puuviljaga, millele saab lisada tassi Türgi teed või kohvi. Interjöör on pähklite ja kuivatatud puuviljade paradiis , ehetega, mida pole sellise kvaliteediga teistes poodides lihtne leida (makadaamiapähklid, pistaatsiapähklid, mandlid ja isegi päevalilleseemned). Nende eripäraks on mee ja seesamist valmistatud maiustused. ja kombineerituna kujuteldamatute toodetega, alates granaatõunast kuni sarapuupähkliteni.
Kebabi valmistamine Hasiris
Et võidelda toodete nappuse vastu enamikes supermarketites nende jaoks, kes on harjunud Vahemere dieediga – ja ka sellepärast, et see on suurepärane kogemus –, Türgi tänavaturud . Kõige populaarsem on Maybachufer igal teisipäeval ja reedel mööda Landwehrkanalit Schönleinstrasse metroopeatuse lähedal.
Diskreetsem, kuid uskumatult mitmekesisem ja odav on see, mida võib leida igal kolmapäeval ja laupäeval liini S1 Yorckstrasse väljasõidust. Lähedal asuvates supermarketites, mis on jaotatud mööda Potsdammer Strasse, leiate selliseid tooteid nagu halumijuust, värske hummus ja muud, mis on esialgu vähem eksootilised , nagu klaaspurgis keedetud kikerherned, mis on lõppkokkuvõttes ka suures osas linnast nähtamatud.
Vähe on türgilikumaid asju Gorlitzerpark , mida hea ilma korral täidavad kaasaskantavate grillidega pered ning ümbruskonnas elavad tudengid ja boheemlased. Sellest pargist lõuna pool, samuti Kreuzbergis, on kaup , helde kvaliteedi ja koguse/hinna suhtega restoran Wienerstrasse 10.
Teine möödapääsmatu traditsioon on vesipiibu suitsetamine. Sheesha baaridena tuntud baarid levivad paljudes Berliini naabruskondades. Üks tuntumaid on Orient Lounge (taas Oranienstrasse) oma kaunistuse, atmosfääri ja mitmekesise pakkumise poolest. Samuti mängige olemise kaarti magnet kohalikele ja rahvusvahelistele kuulsustele , nagu Türgi päritolu filmitegija Fahti Akin, näitleja Daniel Brühl ning laulja ja modell Grace Jones.
Orient Lounge, kuulsuste magnet
Ja me ei tohi unustada, et türklased on ka riigi kuningad spati , nagu seda tuttavalt nimetatakse spätkauf, Hiina peetavate toidupoodide saksakeelne vaste mis on avatud nii paljudeni Hispaanias. See blogija on pühendanud neile ingliskeelse luuletuse.