Burrata pomodoroga
Tõstke käsi, kes igatsevad retsepte tõeliselt itaaliapärane . See, kes on unistanud pääseda Sopranid ja pange jalga saapad Carmela valmistatud hõrgutistega. See, kes on alati tahtnud saada a nona kokkama
See, kes veedab oma tunde mõeldes mis tunne oleks istuda lennukile Itaaliasse ja söö kõik ära pasta, pitsa, cannoli ja tiramisu pane ta ette. Kas sa oled üks neist? Meil ka.
kasslane Avatud septembri alguses asub endises Random. See muudab oma kontseptsiooni radikaalselt, kuid see ei muuda omanikke. Rühm Le Cocó (muu hulgas El Columpio ja Somos Garra) muudab selle ülimalt Itaalia restoraniga naabruskonnas murranguliseks. ja me ütleme Super sest see on üks neist saitidest, mis ühendab kõike: hea toit, suurepärane atmosfäär ja instagrammitav kaunistus.
Restoran on a tahtlik kummardus Fellinile ja tema kuulus fraas "Elu on maagia ja pasta kombinatsioon" . Milline geenius, eks? Ja jah, siin on austusavaldus mehele, aga on ka naistele , kõigile neile emmedele, kes pärandasid meile järglastele retsepte.
Räägime kontinendist ja pärast sisu. Ruumides on võimsust 75 sööjat ja see on jagatud kaheks erinevaks keskkonnaks: veranda mis paneb sind arvama, et viibid ükskõik millises Itaalia trattorias ja sama ilusas toas. Kes on selle ruumi arhitektid? Armunud Madrid , üks sisekujundusstuudiod viimasel ajal enim nõutud. Triibud, ruudulised salvrätikud, kuivatatud paprikate nöörid, kõrvitsad, pasta ja kõik tüüpilised Itaalia teemad.
Ruum meenutab Itaalia trattoriat
Ja me läheme selle juurde, mis meid tõeliselt huvitab. Mida sa Fellinas sööd? Nagu me läksime, ärge lootke leida kaasaegset kokahullust, nad söövad siin elukestvad retseptid serveeritud ohtralt. Söök algab vähesega eelroaks mortadella ja parmigiano. Ja miski, mis nii algab, ei saa valesti minna.
Seejärel saate valida oma lemmik eelroog (kui teil on raskusi otsustamisega, võtke Vitello Tonnato Laine Parmigiana di melanzane ) ja üks burrata röstitud tomati ja confitiga , kaaslaseks punase sibula moos. Juba asjaga seotud pasta ja pitsa, jäime tema juurde carbonara plaat . Aga päris. Ei mingit koort ja peekonit. Ainult muna, guanciale ja pecorino juust , mille nad ka kliendi ees ette valmistavad või tortelloni hanemaksa ja trühvliga.
Kui olete rohkem pitsasõber kui Mario Bros, valige üks Napoli pitsa või fritta, millest saab omamoodi kaltsoon. Nende menüüs on ka viited lihale ja kalale, nt vasika kammkarbid mortadella, salvei ja võiga Laine meriahven hernekreemiga.
Siis tuleb otsustav hetk, kas säästsid ruumi magustoidu jaoks? Sa peaksid. Maiasmokkade jaoks Fogotinno alla Nutella st kuum Nutella kaloripomm pitsataina sees. Kõige klassikalisema jaoks Tiramisu , millega kaasneb ka üllatus. Aga jätame selle teie enda avastada...
Isegi jookide sektsioonis on nad Itaaliast kõike head toonud . Veinid, vahuveinid, spritz, Moretti või Negroni õlu. Neil on ka jaotis, mis on pühendatud firma kokteilid , mille nimed on nii vihjavad nagu " Kass kannab siidi 'kas' Ei mingit tüdrukut '.
Ragazzi, tutti a tavola!
nagu itaalias
MIKS MINNA
Sest see on ideaalne koht, kus minna sõprade, partneri, perega (neil on lastemenüü) või koeraga (jah, see on koerasõbralik !) See kohandub igaühe olukorraga a lõdvestunud ja lõbus õhkkond.
Öösiti summutavad nad tuled ja panevad laudadele küünlad, nii et kui tahad oma kõhtu vallutada, siis on õige aeg broneerida. Ja nagu oleme teiste restoranidega korduvalt öelnud, sobib see lisaks sellele, et see on ideaalne koht oma suhtlusvõrgustikes esinemiseks, ideaalne ka süüa hästi.
Fellina interjöör
LISAFUNKTSIOONID
Jah okei juhuslik on kadunud , see, kes pole seda teinud, on Anonüümne klubi (see kõnekas mida olete näinud miljonitel fotodel helendava märgiga, mis loeb "Kao siia"). Noh, mis oleks parem viis süsivesikute tarbimise põletamiseks kui muusika rütmis? Küsige oma parooli ja minge sellesse paralleeluniversumisse. Kui oled haruldane lind, kellele ei meeldi öö läbi üleval olla, võid endale ka laheda järeltöö sättida ja pärastlõunal viiest hullutava rahva eest peitu pugeda.
ANDMETES
Aadress: Caracas, 21
Telefon: 914 109 250
Ajakava: Avatud iga päev 13.00-16.00 ja 21.00-12.00. Neljapäevast laupäevani 13.00-16.30 ja 21.00-00.30
anonüümne klubi: neljapäevast laupäevani kell 17.00-02.00
Fellina, austusavaldus Fellinile ja Itaalia vanaemadele