See jaapanlane ei ela ainult sushist.
Sushita Group on seda taas teinud . Kui see tundus võimatu, avasid nad uue ruumi, millest tõotab saada Madridi viimane hüüd . Siin on oluline See pole ainult toit, vaid mood, disain, elegants . Selle identiteet on kokkutõmbumine, mis viib selle innovatsiooni tippu: Le Club Sushita on Jaapani restoran, mille köök rändab mööda maailma ja asub seitsmekümnendate Pariisis.
Siin lahe mõiste saab teise tähenduse , koos stiili ja maitsega. Teie austusavaldus moele see on enam kui selge, kui avastate, et ruum on inspireeritud disainer Karl Lagerfeldi korterist Pariisis . Ka siis, kui märkate moeraamatud ja -väljaanded mis hõivavad riiulid. Mööbel, mis eeldavad ainulaadsed tolleaegsete sümboolsete disainerite tükid , nagu Saarinen või Knoll, teevad sellest oodi disainile.
Le Club Sushita: moe- ja Jaapani köögi parim.
Uksest sisse astudes avastad end uppunud psühhedeelne, disko vaim ja täis värvi , töö Cousi sisekujundus , mis viib teid automaatselt lehele kümnendil, mil domineeris loovus . Paradoksi jälgedes järgides põhineb aga see, mida proovite, uuel, kõige uuemal. See on reis minevikku, tulevikku sööma läbi mõlemat aega ühendava sideme: originaalsuse.
PALJU ROHKEM KUI SUSHI
Ruumide intiimne valgus on võimeline säilima see diskreetsuse õhkkond mis loob täiusliku kontrasti sõpruskondade, perede, äriõhtusöökide, paaride tulihingelisusega... Le Club Sushita on kõigele ja kõigile. Eelkõige süüa ja nautida.
Kui sa oled tõeline Jaapani köögi fänn, paljud menüüs olevad nimed on teile tuttavad . Kui olete üks neist, kes ei jäta lõhe nigiri ja avokaado maki rulli, peate basseini hüppama. See on Jaapani fusion-köök, roogadel on tänapäevased hõngud ja need läbivad paljude maailma paikade gastronoomiat , nagu Peruu või Prantslased.
Te ei arva kunagi, et kroketid on Jaapani restorani staarroog.
Le Club Sushita esimene uudsus on korkide lisamine . See filosoofia, et võiks minna jooma, teeb sellest palju enamat kui restoran ja kinnitab seda veel kord see pingevaba, pingeline isiksus . Pealkirja all "jagama" leiad suupisteid nagu Yuca bravas, samosas, tuunikala tartar Vene salat või vasikaliha brioche.
Ja kuna see on Jaapani köögi taasleiutamine, on ka kroketid ja need pole nagu kõik, mida olete proovinud. Katsuobushi tuunikala nad on teiselt planeedilt, las traditsiooniline sink väriseb. Teine esikümnesse kuuluv kate on krõbe pitsa punaste tuunikala viilude ja trühvliõliga . See on krõmpsuv, pannkoogi suurune tainas, mis koondub väikesesse ruumi maitsete plahvatus.
**NATUKE KÕIKE **
Nõud, mis eeldavad rühma embleem, näiteks krevettide tempura magusa tšillikastmega , hoiavad nad oma kohta kaardil, mis vahel liigub salatid, supid, pokéd, nuudlid, riisiroad, makirullid, sashimid, ceviche'id või tartar . Nad ei lahku Jaapanist kuhugi ja neil on isegi broneering magustoidud, mille hulgast paistab silma Babba rummiga Napoli koore ja karamelliseeritud kreeka pähklitega.
Kuid kahtlemata on hädavajalik, et teeksite mõne sarnase juures peatuse Scottish Red Label lõhe nigiri, üks kõrgeima kvaliteediga maailmas , ja selle ühinemise suurepärane näide, mida nad on algusest peale välja kuulutanud. Uudsust ja eripära annavad mõned road nagu mojito nigiri, mis toob kuulsa kokteili värske ja magusa maitse sushi kujul , päris kogemus.
Võiduauhinna saab Josperi veiseribi.
Eriala osa see on mõeldud neile, kes soovivad pidutseda. Ingveris ja sojas marineeritud aurutatud meriahven, lõhe ja papillote banaanilehe sisse mähitud või välisfilee teriyaki kastmega Need on mõned hõrgutised, mis on peidetud menüü kõige eksklusiivsemas osas. Ja kuidas saakski teisiti, nende pealkirjade hulgas on peategelane, pärja juveel.
Vasikaribi koos Josperiga See on üks neist asjadest, mis tuleks märkida loendisse "tee üks kord elus", antud juhul "proovige". Seda serveeritakse kolme kastmega: yakinuki, kollane tšilli ja grill . Teie lemmik läheb sõltuvalt teie armastusest vürtsika vastu. Umbes 24 tundi sojas marineeritud ja ahjus küpsetatud vasikaliha , mis paneb liha iga ampsuga laiali minema.
On uudishimulik, kuidas Le Club Sushita toob kokku tänapäeva kaasaegseima koos modernsuse staarkümnendiga. Nende toidud viivad teid üle kogu maailma , uurige uusi maitseid ja avastage Jaapani köögi lõputuid võimalusi. Ja tema ruum on otsereis Saturday Night Feverisse. Lähme tagasi 70ndatesse!
Prints, psühhedeelia ja diskovaim. Oleme 70ndates!
Aadress: Calle de Alcalá, 63, 28014 Madrid Vaata kaarti
Telefon: 918 28 06 47
Ajakava: Esmaspäevast reedeni: kell 12.30-12.30 / reedest pühapäevani: kell 12.30-01.30.