Douro jõgi, kui see läbib Quinta do Valladot
VINHO VERDE AVASTAMINE
Need maailmas ainulaadsed veinid, kerged ja julged, värsked ja kergelt kergemeelsed, sobivad ideaalselt kõrvale mereannid ja kala . Kõigist vinhos verdedest hinnatuim on alvarinho, selle esimene nõbu, mis on toodetud teisel pool maad. Minho jõgi . See sobib hästi traditsiooniliselt söödava silmu ja grillsardiiniga San Juani öö . Viinapuud, mis ulatuvad vahele Douro ja Minu nr ronige maalilise linna lähedal läbi võre Valenca , Galicia piiril ja jätkake lõuna poole, et jõuda Barcelosesse, Bragasse ja Guimarãesesse – uhkesse linna, kus tasub peatuda, et külastada elegantseid valdusi, kus valmivad maitsvad veinid.
** Casa da Torre :** uus projekt tekkis aastal Vila Nova de Farmalicao veinitootmise integreerimiseks Quinta da Casa da Torre, Quinta do Cruzeiro Y Quinta da Senra , kõik kuulub perekonnale Sousa-Lopes . Hoolikalt puidust ehitatud veinitehase juurde asub põllumajanduslik kasutus ja veiniturismi kompleks, mille arhitektid Castanheira ja Bastai nad on osanud toime tulla efektiivsuse ja modernsuse kriteeriumidega, loobumata esteetikast. Veinitehase tunnustatuimad veinid on Sousa-Lopes (vinho branco), valmistatud koos sortidega loureiro Y chardonnay , ja roheline vein, Quinta Do Cruzeiro.
Pudel portveini ja bassein Quinta da Romaneiras
DOURO VEINID
Selle võimsa jõe kulg on tekitanud a ainulaadne mikrokliima kus viinapuud on kasvatatud iidsetest aegadest, mis teeb sellest Portugali tähtsaima ja prestiižseima veinipiirkonna. Kaldal Douro sündis Päritolunimetus maailma vanimad portveinid, mida tunnustatakse alates 1756. aastast. Need on viimasel ajal muutunud oluliseks ja neil on suurepärane maine Douro veinid , valmistatud peamiselt punastest viinamarjadest, nagu punane roriz tint (vastab hispaania tempranillole) või rahvuslik touriga. Duero jõe org, deklareeritud Maailmapärand UNESCO järgi saab seda reisida autoga, rongiga või laevaga. Kolm erinevat marsruuti, mis koonduvad kõige olulisemates enklaavides ja mis võimaldavad teil avastada üht Portugali territooriumi kauneimat maastikku. Mõned väga hiljutised veinitootjad on ideaalne koht nende veinide ja nende tootmismeetodite kohta lisateabe saamiseks.
** Quinta da Romaneira :** Douroga üle 2 km ristuv on üks oru suurimaid valdusi. Kuigi tema lugu algab aastal XIX sajandil , veinitehas ehitati 2005. aastal veinide tootmiseks Port ja of Douro maa sortidest: Touriga Franca ja Touriga Nacional, Tinto Cao ja Tinto Roriz; valge, gouveio, peen malvasia ja viosinho, aga ka muud võõrviinamarjad, nagu syrah ja petit verdot.
** Quinta do Portal :** maineka arhitekti kujundatud Alvaro Siza (Prizker Prize 1992) on kaasaegne ja murranguline veinikelder. Üks piirkonna külastatumaid nii oma asukoha kui ka veiniistanduste ümber, jõe kaldale tekkinud veiniturismi kompleksi sobivuse poolest. Pinhao , üks Duero lisajõgedest. Quinta toodab Douro, Port ja Muscat veine. Uudsete toodete hulgas on Portos de Reserva nimega 6 Barrels and 27 Grapes.
Suurepärane hoone Quinta do Encontros
** Quinta de Napoles :** Niepoorti perekond esindab Douro veinide aristokraatiat. viis põlvkonda pühendatud viinamarjaistanduste kasvatamisele ja väljatöötamisele portveinid nad toetavad seda Uus kelder, allkirjaga Andreas Burghardt , sulandub maastikuga ja jäljendab Duero nõlvadel asuvaid terrasse, kasutades ära maa ebatasasust, nii et osa veinivalmistusprotsessist toimub tänu gravitatsioonile: viinamarjad sisenevad ülalt ja vein kogutakse kokku. allpool. Lisaks kuulsatele 10-, 20- ja 30-aastastele portsudele ja LBV-le (Late Bottled Vintage) on neil ihaldatud valik klassikalised väljaanded , kõik need on kõrgeima kvaliteediga.
** Quinta do Vallado :** kasutades ära elegantse maamaja võimalusi sajandi XVIII , Corgo jõe kaldale on ehitatud kaasaegne turismikompleks, mille oluliseks elemendiks on vein. Saate nautida jalutuskäike läbi viinamarjaistanduse, külastada veinikeldrit, degusteerimisi läbi viia , minna paadimatkadele ja tuhandele muule tegevusele ainulaadses looduskeskkonnas. Gastronoomiline pakkumine DOC restoran , peakokk Rui Paula juhatusel.
** Quinta do Noval :** See ei ole disainveinikelder, kuid see on üks vanimaid veini tootmiseks pühendatud valdusi. Port , aastast 1715. Koht kutsub esile kogu selle terrasside ja looklevate jõgedega läbitud territooriumi võlu. Veinitehase harulduste hulgas on tema aastakäigu rahvuslased Kõrgeima kvaliteediga pordid, mida on raske leida.
** Quinta do Seixo :** on osa ühest Portugali suurest veinitehasest Sogrape Vinhos , perefirmast, millel on huvid riigi paljudes piirkondades. See ilus viies 108 hektarit See ripub Duero kohal. Selle terrassidena välja kaevatud järskudel nõlvadel kasvab roosa tint ja rahvuslik touriga , kaks viinamarjasorti, mida kasutatakse kaubamärgi veinide valmistamiseks Sandeman , maja embleem. Uusima tehnoloogiaga varustatud veinikelder pakub giidiga ekskursioone ja oma toodete degusteerimisi.
Quinta do Vallado tünnituba
LISABONI ÜMBER: COLARES, BUCELAS, DÃO, BAIRRIDA JA MOSCATEL DE SETÚBAL
ala Bucelas uhkustab riigi parimate valgete veinidega, mis on kuninga lemmikud George III Inglismaalt , mida Shakespeare ilmselt oma kirjutistes mainis. Arinto on sort, millega neid aromaatseid puljongeid valmistatakse, mis võib olla kuiv või magus. Koos Sintra mäeahelikuga on Colares ainus Euroopa piirkond, mis on imekombel sellest pääsenud filoksera . Selle viinapuudest, mida ei poogita, saadakse väga erilisi veine. Seestpoolt jõgi Dao See kõrgub mägede vahel, moodustades kitsa oru, kus viinamarju on kasvatatud alates 12. sajandist. Peamine tüvi on rahvuslik touriga ning seda peetakse üheks lootustandvamaks veinipiirkonnaks oma pehmete ja elegantsete veinide poolest. Bairrada piirkonnas avastate nii ilusaid kohti kui bucaco ja maalilised rannaalad triipudeks maalitud majadega.
aasta poolsaarel Setubal toodetakse riigi parimaid muskaate, mis on kuulsad alates 19. sajandist. Võite külastada Jose María da Fonseca veinitehast, mis on muskaatkivi poolest müütiline. ümber Blokeeri , keldrid DO Vinhos do Tejo Need ulatuvad mööda mõlemat kallast, läbi suurte heinamaade, kus sõnnid karjatavad ja hobused jooksevad viinamarjaistanduste ja jõesuudme soode vahel. Need lõhnavad veinid võivad olenevalt valitud viinamarjast ja tootmismeetodist olla kerged või võimsad.
** Quinta do encontro :** veinipiirkonnas Bairrada , Lissabonist põhja pool, mägede vahel Caramulo Y bucaco , kus veine on toodetud alates 19. sajandi lõpust, kerkib esile see silmatorkav puitliistudega ehitatud ümmargune veinitehas, mille pilt ja filosoofia erineb Portugalis nähtust. Avatud 2007. aastal pärast arhitekti projekti Peter mateus , on kujunenud piirkonna veiniturismi oluliseks keskuseks, kuna korraldab giidiga ekskursioone ja degusteerimisi ning seal on kaasaegne restoran, kus pakutakse kaasaegseid piirkondlikke roogasid. Maja kõige enam projektsiooniga veinide hulgas on Ta leidis ja suurepärane kohtumine , mõlemad punased.
** Quinta da Bacalhôa :** vähesed kohad on nii tähelepanuväärsed Portugal nagu see 15. sajandi maamaja, mis kuulus kuninglikule perekonnale ja mis tänapäeval kuulub ühele suurele Portugali veinitehasele. Meenutab Prantsuse losse Burgundia, Bordeaux kas Šampanja . Majutusasutust saab külastada ja korraldada giidiga veinide degusteerimisi. Vinos de Bacalhoa veinikelder asub moodsamal viiendal, et Bassaqueira , Azeitão piirkonnas.
Francisco Spratley Ferreira, Quinta do Vallado omanik
ALENTEJO VEINID
Suurel Alentejo tasandikul on pilk kadunud viinamarjaistanduste vahele, mis mõnikord jagavad silmapiiri korgitammed ja nisupõllud . Selle piirkonna tugevaid ja võimsaid veine peetakse Portugali parimate hulka. Aastal Serra de São Mamede looduspark seal üleval nad kohtuvad Vide loss Y Marvão , ümbritsetud seintega. Need on suurepärase ilu ja traditsioonidega kohad, nagu Portalegre, Crato ja Alter do Chão, kus riigi kuulsaim tõufarm Lusitano hobust treenib.
** Adega Mayor :** Muljetavaldav veinikelder, mille siluett on Alentejo sinise taeva taustal. tasandikul, Alvaro Siza see tõstab horisontaalset mahtu, mis on jagatud kolmeks korrusele, millest viimane on mõeldud turistide kasutamiseks. Katuselt on näha viinamarjaistandust ja heinamaa oliivisalu.
Herdade do Rocim: kaasaegne veinitehas kaasaegse arhitektuuriga, mis ühendab veinivalmistamise funktsioonid degusteerimised, vestlused, jalutuskäigud... Ideaalne koht Alentejo veinide kohta lisateabe saamiseks. Aqueira piirkonnas Azeitao.
*Samuti võite olla huvitatud...
- Azulejos, kohvikud ja fadod: juhend Portugali kolme olulise eseme uuesti külastamiseks
- Portugali juhend
- Kõik Julia Pérez Lozano artiklid
Elu Quinta da Romaneiras