Med Mex Burrito
Inspireerituna ühest USA suurimast kiirest juhuslikust eduloost (Chipotle), kaks partnerit ja sõpra asutasid kaks aastat tagasi, JLeo oma (Galileo tänav, 17) . See puudutas **DIY (Do It Yourself)** filosoofia toomist toidule, mis oli kiire ja ökonoomne ning ei kaota seetõttu kvaliteeti. Ja pärast edu avavad nad Chamberís uue koha.
Idee oli ühendada gastronoomia Alam-California, st tacod ja burritod, mille koostisosad on meile lähemal: Vahemere. Nad kutsusid välja ühinemise Med-Mex ja see sobib ideaalselt.
Kiire Hea.
Nad leidsid koos professionaalsete kokkadega aega soovitud retseptide leidmiseks. Lihahautised, mis sobiksid nende tortillade sisse, ainulaadsed kastmed, mida nad teevad iga päev ja alati, alati värskete toodetega.
„Jleo üks meie tugisambaid on meie tooraine värskus”, ütleb José Trillo, üks partneritest, Jleo J. "Seega ostame oma liha otse farmeritelt, et tagada nende kasvatamine vabaduses (puurist väljas) ja naturaalse, lisanditeta söödaga.
DIY tacos.
The Kana Pio Pio See on vabapidamisel rind, mis leotab tunde ja pakib vaakumpakendisse. The sigade põlvnemine See on ribi, mida samuti leotatakse tunde oma salakastmes ja seejärel küpsetatakse madalal temperatuuril “palju tunde”. See on nagu väga mahlane pibil siga . Selle chipotle kastme tõttu pisut vürtsikas veisehautis sisaldab suitsupeekonikastet, 100% Ibeeria hakkliha.
Nendele lihadele võid lisada igapäevaselt grillitud köögivilju, ube (mitte purgist), oma retsepti mediterraniseeritud pico de gallo, selle väga kerge hapukaste, mis sarnaneb rohkem ka Vahemere saltzikile ja guacamole, ekstra, mida tehakse iga päev värskete avokaadodega.
MIKS MINNA
Sest see on veel üks võimalus kiiresti ja odavalt süüa ning väga hästi teada, mida sööd. Sest see on ka ideaalne "Võtke Güey", ära võtta või teile kohale toimetada.
LISAFUNKTSIOONID
Nende Taco teisipäev: igal teisipäeval, nagu gringo traditsioon ette näeb, on nende tacod 1 euro. ja sisse Õnnelik tund iga päev 14.00-20.00 ja 23.00 kuni sulgemiseni: õlu ja nachod erinevates pakkumistes.
ANDMETES
Aadress: Calle Eloy Gonzalo, 4-6
Telefon: 911 10 70 05
Ajakava: pühapäevast neljapäevani 12.30-00.00; Reedel ja laupäeval 12.30-1.00
Poole hinnaga: 10-12 eurot
www.jleos.es
Tacod, quesadillad... kõik isetehtud.