Spritz, Veneto vermut
Torino
Miks? Noh, sest see on tema kodu, häll ja süles. Siin maitsestasid nad veini poolt toodud vürtsidega veneetsia kaupmehed , on juba saamas XIX sajandil terves piirkonna äris. Nagu igas suhtes, on ka tõuse ja mõõnasid. südamevalu ja põlvkonnad, kes eitavad oma mõju. Aga see on olemas, valmis vihma ja galeriide saginat vaigistama. Oluline teenus torinlastele, kes vermutid nad teavad palju
Kuidas? Torinos ei saa ette kujutada a vermut ilma korraliku liturgia või ettevalmistuseta. Mida rahvapärasem, seda jutukam ja seda rohkem Põhja-Itaalia aktsent omama baarmen , parem. Ja loomulikult ei mingeid segisteid ega valgeid jälgi . On aeg otsustada, kas meedias on Martini, sügavalt juurdunud Cinzano või omatehtud pruul mida selles linnas on igal traditsiooniga baretol.
Kuhu? No näiteks Martini emamajas, kus erinevused ühe vahel valge ja muud punane nautides selle huvitavat muuseumi. Ja muidugi müütilistes kohvikutes kl eelroog . Kell 19 on juba kõige jaoks hea aeg.
New York Bell, Book & Candle Bar
**Veneto (ja ümbrus)**
Miks? Noh, sest ta spritz väärib oma lõiku, kingasarvilist austust alati unustatud joogile. Kuigi see ei ole a puhas vermut , itaallaste maitse selleks vahu- ja maitsevein sundisid kuulsamaid kaubamärke panustama veel ühe tootena oma pakkumisest. The spritz see on saanud jalad alla Kirde-Itaalias, muutudes regionalistlikuks elemendiks.
Kuidas? Mõne laiskusega, aastal a mis tahes klaasist tass , sees ükskõik milline nurk ja ennekõike väga külm et kibedus liiga ei loksuks.
Kuhu? Oleme enne a kandiline jook , sellepärast parim Spritzi tund nad elavad linnade kõige sümboolsemates nurkades. See peaks olema seadusega karistatav, et Campo Santa Margherita Veneetsiast Piazza Matteotti kohta Udine või Piazza delle Erbe kohta Vicenza tarbinud midagi muud kui spritz nende terrassidel.
Barcelona
Miks? Kahel põhjusel. Esimene, mis on seotud selle väljatöötamisega vermut juba konsolideeritud Yzaguirre linna ümbruses. Teine, ajutisem, põhineb mood, mis on sotsiaalvõrgustikes peta ja see seisneb vermutis käimise harjumuse taastamises (ja loomulikult selle tarbimises).
Kuidas? Palo seco või vähese soodaga ja teatud eelsoodumusega grifooni võlu pudeli kohal.
Kuhu? Seal on juba peaaegu väljakujunenud marsruut, mis vahel kaldub kogu elu kõrtsid , kellel pole Twitterit ega tea, mis nad on TT kellegi pärast kontrollimatu hashtag . läbi jalutamas Grace Ärge jätke peatumist La filomena, Bodega Manolo või Can Miseria juures. Aastal gooti kvartal , La Cala del Vermouth säilitab oma olemuse baarist, mis on täis tapaseid, sifooni ja selgelt ebapiisavaid laudu.
Töötajad Ainult New Yorgi vermut
New York
Miks? Noh, sest ta manhattani klubi andis nimele kõige imelisema kasutuse, mis sellele on antud vermut neil maadel: sega sellega viski . Leiutis, mis, muide, võlgneb osa oma kuulsusest emale Winston Churchill , mis populariseeris seda õhtusöögil USA presidendikandidaadi kasuks Samuel J. Tilden.
Kuidas? Pühapäevaste ülikonnaga, aastal a pürrhi kokteiliklaas ja piisavalt aeglaselt, et ilma vedelikku kuumutamata huvitav välja näha. Ja mitte kunagi, MITTE KUNAGI , kividel.
Kuhu? The Manhattan on kokteil pikk seistes kellega peate end kursis hoidma. See ei ole ei diskojook ega suvine janu leevendaja. Parimad kohad nende nautimiseks segunevad New Yorgi keerukus järelmaitsega 'vana mees ' ja sensoorselt lõpetage jook, mis tõuseb müstiliseks kogemuseks. Kui nimetada vaid mõnda, siis on olemas ainult töötajatele mõeldud baar, tippbaar, Char No. 4 või Bell, Book & Candle. Raske valik, edu selles flirt-pooseerimine kindlustatud.
Buenos Aires
Miks? Kas vajate põhjuseid, et minna, korrata ja naasta koos närtsinud otsmik pidevalt juurde San Telmo ? Ja noh, kuna itaalia immigratsioon tõi ka selle joogi maitse.
Kuidas? Lauda istumine ja vajadusel kaasaskäimine hea õhtusöök . Aastal sadamalinn a paaristamine head ribid koos vermut . Jumal õnnistagu sind!
Kuhu? Jõukates baarides, mis seda näitavad neil on õnnestunud areneda vanast šikiks , kuid unustamata kunagi traditsioone, muutes iga antiguaya jumaluseks. Ja eelkõige kõrtsides, mis annavad jookidele nimed ja mis on isikupärastatud vermut kuni selle muutmiseni oma kaubamärgiks. Gallego baaris saate nautida Piemonte mõju kohta Cinzano segatud hispaaniapärase sifoonikombega. sisse Gebara Rituaal on lihtne: sisene, küsi a Gebara (Hesperidiin, Triple Sec, Tonic ja paar apelsiniviilu) ja eksige vahepeal mõttetud vestlused . Ja loomulikult jääb alatiseks müütiline Doppelgänger, viimane jaam enne taevast, kus ainult kokteilid ja see toimib lehtrina, kuhu nende jookide armastajad piirduvad.
Summiti baar New Yorgis
Madrid
Miks? Noh, sest 21. sajandil kavatseb võtta vermut on väljend, mis kõik saavad ikka aru (ja isegi kasutades).
Kuidas? Alati punane, segisti , mida saab nautida keskpäeval või hilisel pärastlõunal. Madridi elanike jaoks on see a anekdootlik jook , söögikordade vahel, kuigi mitte vähem austatud selle eest. Sellel ei ole kindlat vaatajaskonda ja üha enam imelik noor Kas leiate sellest odavama ja tervislikuma alternatiivi? pudeli juurde
Kuhu? Madrid on linn maailmas, kus ruutmeetri kohta on kõige vanumaid kange ja enamikus on selle vedeliku jaoks kraan. Kuid palm võib minna Malasaña naabruskonda, sest lisaks on (oli ja jääb) moes . Siin on neid, mis pakuvad klassikalist naudingut, näiteks Ardosa kõrts (rohkem, antud juhul Santa Engracia ) või 2 de Sagasta neile, kes on ülikoolitudengeid oma atmosfääriga vallutanud. Kõige trendikam? Nagu märkis Gontzal Largo ja siin toetab server seda, on Casa Camacho Yayo (džinn, vermut ja sooda).
*Samuti võite olla huvitatud...
- Barcelona: üks vermutitest ja tapastest
- Madrid "provintsi punakaela" režiimis
- Kõik Javier Zori del Amo artiklid
Ardosa Tavern, Madridi klassika