Ujumisbassein Cassa Zendas, Francis Ford Coppola uues varjupaigas Guatemalas.
Teekond, nagu öeldakse, on teekond. Cassa Zenda aga äratab saabudes huvi. Kui see pisike must täpp keset tohutut kristallselget järve hakkab privaatses dokis kuju võtma, olete veetnud suurema osa päevast mootorpaadil ja viimased kaks tundi looklesid Guatemalas Rio Dulce'is.
Mudase jõe mõlemale kaldale ilmuvad karmid kanjonid, mis saadavad teid vaiksele ja puutumatule tabloole. roheline džungel, mis on kõik sassis ja täis õlgkatusega maju. Jõeliiklus on vähenenud, välja arvatud üksikud kanuudega õnge püüdvad pered.
See, et see panoraam kutsub esile Apocalypse Now stseeni, kus Martin Sheen kiirustab läbi džungli kolonel Kurtzi otsides, on enam kui oluline kokkusattumus: Cassa Zenda on uusim hotelliseiklus režissöör Francis Ford Coppolalt (Tegelikult oli filmitegija nostalgia džungli järele see, mis viis ta 1993. aastal Põhja-Belize'i džunglis oma esimese hotelli Blancaneaux Lodge avamiseni).
Cassa Zenda asub Izabali järve ääres, tuntud ka kui Golfo Dulce, Guatemala Kariibi mere ranniku lähedal.
RÄNNAK
Alustame päeva Turtle Innis, nende juures Diskreetne luksuslik varjupaik Placencia rannas, Belize kus ööbime Sofia rannamajas, boheemlaslikus ja moodsas California kuurordis, kus on privaatne bassein. Sealt astume klanitud Monterey mootorpaadile ja veedame poolteist tundi purjetades läbi türkiissinise Belize'i ranniku ja selle mangroovide, peatume vaid selleks, et lasta meie passi templisse lüüa kaks doominot mängivat joobes immigratsiooniagenti.
Ületades Guatemalasse, viskame ankrusse Livingstoni sadamasse – värviliste rammusate hoonete ja sadamarestoranide segamini, mis kajavad reggaetoni ja punta rocki rütmis. see toimib Guatemala Garífuna Kariibi mere kogukonna pealinnana. Lõpuks astume väiksema ja veelgi uhkema paadiga Nautique, kus kohtume Cassa Zenda ülemeeliku juhataja Kika Garcésiga, kes pakub pokaale šampanjat, ja alustame oma kinematograafilist 27 miili pikkust reisi ülesjõge Izabali järve äärde.
KODU
Cassa Zenda on eramaja, mis on muutunud kasumlikuks peidupaigaks, kuna The Family Coppola Hideaways hakkas detsembris maja haldama. on juba tema teine öömaja Guatemalas pärast La Lanchat, põhjas Tikali lähedal. Mis loob silmuse tema siinsete ja Belize'i kinnistute vahele, toetades samal ajal väga vajalikku turismi riigis, mis mõnes mõttes alles taastub oma 30-aastasest kodusõjast, mis lõppes 1996. aastal. Erinevalt teistest kinnisvaraobjektidest , Cassa Zenda tuleb rentida tervikuna. Kuid magus eraldatus on pluss: te ei taha seda kohta võõrastega jagada.
Saabumine dokki kulmineerub sooja vastuvõtuga öömaja ülemteenrilt ja töötajatelt külmade käterätikute ja jookidega, seistes järveäärse öömaja ees, kus on baar ja suured lamamistoolid. Puidust tee kulgeb läbi tiheda palmide ja kummipuude võra õitsevad kõrvuti orhideede ja bromeeliatega, mööda peegeldavat ovaalset basseini ja mullivanni, väliruumid, mis näevad välja, nagu oleksid Howellid oma Gilligani saart kaunistanud.
Sisse ja välja Cassa Zendas, Guatemalas.
DISAIN
Nende hulgas on kaks elutuba koos ripptoolide ja mugavate diivanitega, köök-kabiin ja söögituba koos perelauaga, mida kõik on kaunistanud Garces – sisekujundaja Guatemala linnast ja omaniku sõber. kohapeal valmistatud Guatemala tekstiile, käsitööna valminud mööblit ja hunnikuid pildiraamatuid mis pakuvad värvika ülevaate Guatemala ajaloost ja elustiilist.
Sest ilma nende peente kultuuriliste vihjeteta võiks Cassa Zenda olla kõikjal maailmas. Izabali järv, väike turismipiirkond See on koduks nii kohalikele kaluritele kui ka Guatemala eliidi nädalavahetuse kuurortidele. See on riigi suurim ja sellega saab pikki reisida ilma teist paati nägemata või kuulmata.
Lisaks see Guatemala kagutipp on olnud paljude erinevate mõjude ristteel – Maya-K'iche' põlisrahvas, Hispaania kolonisaatorid, Kariibi mere garífunad, rääkimata riigi 30-aastase kodusõja põhjustatud sotsiaalsest ümberasumisest –, nii et nende ainulaadsest traditsioonilisest kultuurist pole palju järele jäänud, mis selles ligi 17 miljoni elanikuga riigis on suures osas koondunud kaugetele läänepoolsetele mägismaale.
Üks Cassa Zenda sviit tüüpi majadest.
TEGEVUSED
Küll aga piisab ekskursioonidest Cassa Zendast ühes kuurordi kahest mustast Land Rover Defenderist, et sukelduda lähedalasuvasse looduskeskkonda ja igapäevasesse Guatemala maaelusse. Ühel päeval läbisime tagasihoidlike majadega külasid ning lopsakaid maisi- ja puuviljafarme, kuni jõudsime Finca El Paraíso, kuuma vee juga, kus pered vedelesid auravates basseinides.
Ronisime kose kohal mööda libedat kalju, kuni jõudsime rajani, mis viis meid koopa kõrvale pulbitseva väävlilise ojani, kust saime kätega kokku kühveldada peotäit kibedat ravimuda. Teisel päeval sõitsime paadiga üle järve lähedalasuvasse Castillo de San Felipe de Lara, paekivist kindlus, mida ümbritsevad vallikraavid ehitatud hispaanlaste poolt 1595. aastal, et kaitsta end ja vangistada marodöörilisi piraate ning kaitsta Izabali järve aardeid, mille hulka kuuluvad hõbe ja kuld, aga ka nefriit, merevaiku ja ahhaat.
Üks Cassa Zenda järveäärsetest sviitmajadest.
MAJAD
Need poolvääriskivid annavad oma nime kolmele neljast rookatusega sviitvillast Cassa Zenda (viimane on laava, mis viitab riigi 37 vulkaanile). Tiikpuidust põrandaga toad on avarad ja lihtsalt Garcés'i sisustatud ning elegantsed käsitsi kootud voodikatted (rohelises ja hallis paletis, mis võib olla Guatemalale tüüpiline) ja valged kardinad; Igas neist on suur vannituba koos sise- ja välidušiga. Kahel on pööning.
Kuid nende ruumide tõeline maitse on sees selle läbilaskvus metsale, mis öösel ärkab ellu pahurate konnade, kriiskavate putukate ja aeg-ajalt ulguvate ahvide karjumisega. Kui te ei viitsi keset ööd kööki jõudmiseks sellest loomamajast läbi astuda, saate raadio abil hõlpsasti oma ülemteenrile helistada, et tuua teile tass vürtsikakaod.
Maja džunglis või džungel kui aed?
GASTRONOOMIA
see on toidu kaudu, tegelikult seal, kus Guatemala vaim on kõige paremini tuntav. Garces, kuuba päritolu ameerika päritolu oma kodumaa maitsete ja traditsioonide kaitsja, palkas ühe oma parimatest sõpradest, peakokk Debora Faduli kahest Guatemala linna restoranist Diacá ja En, mille filosoofia on talust taluni. menüü. tabel.
Kohalike maitsete teerajajana reisib Fadul mööda riiki, otsides** koostisosi, nagu Atitláni vulkaani nõlvadelt pärit must sidrun** ja beebi käesuurune pune. Fadul kasutab ettevalmistamiseks (ja külalistele põhjalikult selgitamiseks) kahte andekat noort kokka. selle mitmekäigulised menüüd, mis on kaasaegsed Guatemala maitsed: Kassavajahust küpsis kreveti tartari, pune ja praetud lilla maisiga; meriahven kookospiimas, sidrunis ja lokkis selleris; ning täidetud paprika õuna- ja kakaopuruga (menüü hargneb peagi kohaliku põliselanike koka abiga, kes valmistab traditsioonilisi roogasid nagu pepián, traditsioonilist hautist ja muulil perekondlikku grilli).
Loomulikult võite juua Coppola tõsist keldrit, sealhulgas piiratud toodanguga varuveine ja nende auhinnatud klareti. Ülev on lõpetada öö õrnalt ühes võrkkiiges samal ajal kui rüüpad klaasi Guatemala kuulsat Zacapa rummi ja häälestad muusikat Sonose helisüsteemi kaudu.
Guatemala maitsed Cassa Zenda laual.
HÜVASTI
Igapäevane elu Cassa Zendas avaneb järve ääres. Saad puhata dokil silmad eksinud lõpmatusse ja kristallisse horisonti või sõita paadiga lõunatama Rosita juurde, mille ujuvast köögist tuleb meeletult hea tapado - kookosvees keedetud mereandide hautis küüslaugu ja achiote, krabi, krevettide, molluskite, jahubanaanide ja koriandriga.
Adrenaliinisõltlased võivad olla terve päev Cassa Zendas jetidega või aeru- ja süstaga sõites, ja muidugi purjetamine tipptasemel Nautique'iga, mis suudab laineid digitaalselt moduleerida mis tahes spordiala jaoks, mille valite: veesuusatamine, wakeboarding, wakesurfing või tiibursõit.
Kuna maja on teie üksi, võid teha, mida tahad, millal tahad: soojad ja tähelepanelikud töötajad korraldavad kõik, mida soovite. Ühel õhtul õhtusöögi ajal soovitas Garcés meil öösel veesuusatama minna (järv on nii tühi, et õnnetuste ohtu pole).
Kihutades läbi sametise sooja vee, Peaaegu täiskuu ja sädelevate tähtede kupli all, ta ei pruugi isegi teada, kus ta on. Kuid kustumatu eufooria pimedas lendamisest, minu uute sõprade naer ja vastastikune tunne, et olen sattunud hinnalises salapaigas riigis, mis soovib avaldada oma peidetud aardeid, on mind igaveseks sidunud selle erilise paigaga.
Artikkel avaldati algselt Condé Nast Traveleri Põhja-Ameerika versioonis.
Cassa Zenda kai päikeseloojangul.