Sulle meeldib ceviche üle kõige
Jätke suulae tühjaks ja visake ära kõik eelarvamuslikud maitsed. Peruu termotuumasünteesi jaoks on vaja kogu teie suutlikkust avatud mõtlemiseks ja kõigi meelte erksaks. Alles siis oskad hinnata selle maitsete rikkus , ebatavaline hispaania maitse jaoks. Võtke austust marsruut parimad perulased Madridis ja Barcelonas ning täida oma kapriisid vastavalt tujule ja eelarvele. Te assimileerite nimed nii sugestiivselt kui Chalaca-stiilis rannakarbid, mereannid chaufa, Lima kook, praetud yuccas või anticuchos… Ja ceviche, hinnaline ceviche.
Ceviche on rahvusvaheliselt tuntud, kuid kui soovite oma mälu värskendada, peaksite meeles pidama, et selleks, et rooga saaks nii nimetada, peab sellel olema kergelt keedetud kala ja laimimahl . Sealt edasi teevad fantaasia ja traditsioonide hea kunst ning kokad. Endiselt hajusa päritoluga ceviche sisaldab Peruu maitset ning on tervislik ja kindlasti värskendav, ideaalne kevade vastuvõtmiseks.
1. A&G.
Müütilise Astridi ja Gastóni otsene pärija, A&G on glamuurse ainuke restoran Acurio grupp Hispaanias ja kindlasti suurepärane näide sellest, mida Peruu kõrgköök võib teie meeleolu heaks teha. Alates pooride avamisest plahvatusohtliku pisco hapuga kuni vilunud inimeseks saamiseni a Klassikaline ceviche, meriahvena, punase sibula, tšilli, laimi ja tiigripiimaga . Kui teile meeldib uurida, ärge lõpetage selle küsimist Mõjutab menüüd Ja loomulikult ärge lahkuge nende tiraditost proovimata. Ayala tänav 27, Madrid.
Trio ceviches Tanta Barcelonast
kaks. nii palju
Peen ja laienev Peruu bistroo . Selle edu seisneb ettepanekute lihtsuses ja kvaliteedis ning taskukohastes hindades. Moodne, lõbus ja minimalistlik atmosfäär ning pikk ja isuäratav menüü, kus midagi puudu ei jää. Ärge unustage vürtsikat ceviche'i tiigripiima ja alrocotoga._ Plaza del Perú, 1. Madrid / Carrer de Còrsega, 235, Barcelona._
Tanta Madridi ceviche
3. Chez Maxi
Ilma lisanditeta. Traditsiooniline, hubane ja tuttav. Ärge oodake suurt dekoratiivset hiilgust, vaid valmistuge otse Peruust imporditud toodetega maitsete festivaliks. Ceviche on suurepärane, nad serveerivad seda nii eel- kui ka pearoana ning kui teil on õnne läheduses elada, siis tea, et nad pakuvad kojutoomist. Alejandro Rodríguez, 23. Madrid.
Neli. Ladina siseõu Ladina siseõu ja on vanim Peruu restoran Barcelonas ja üks ihaldatumaid Peruu köögi armastajate seas ilma kunstliku ja suurte rahaliste ebamugavusteta. Gràcia naabruskonna südamest leiate a erakordne ceviche, mis saabub koos kuulsa karamelliseeritud bataadiga. Kui julgete midagi kangemat, proovige veisesüdamega küpsetatud anticuchosid. Martinez de la Rosa, 10. Barcelona.
Ceviche de Ceviche 103
5. Ceviche 103
Rohkem trendikas, maruliselt lahe, tohutult värviline ja väga jube. Tule ja lisaks suurepärase pisco hapu proovimisele lahkute väga kõrge moraaliga. Ceviche 103 ceviche looduslikust meriahvenast ja glasuuritud tuunikalast on üks Barcelona parimaid , kuid sõltuvust tekitavad ka kollane tšilli aioli ja limeño suspiro. Langevad kiusatusse. London, 103, Barcelona.
Ceviche 103 värvikas interjöör
6. Tampo Kõige hullumeelsem. Tulge ja lõbutsege, olete tulnud kõhule maiust andma ja siin nad teid aitavad, ilma lisanditeta. Värske ja originaalne menüü pidevalt keevas, kus ei puudu arvukad suupistevõimalused, näiteks praetud yucase kuubikud huankaiinikreemiga. Rõõm, sama mis ceviche Tampo . Katsetage ja proovige rohelist, lisaks meriahvenale on selles rannakarbid, karbid ja kaheksajalad koriandri ja banaanikastmes. Quiñones seerum, 3. Madrid.
Tampu Ceviche
7. Tiradito ja Pisco baar
Taskukohane ja autentne. Uuenduslik ja taskukohane kreooli cevicheria. Peruu fusioonköök Aasia puudutustega, kus kastmed ja vürtsid ei puudu. Suurepärane kreooli ceviche kaasas ají de gallina, lomo saltado ja carapulcraga, kui soovite läbida kogu marsruudi. Krahv Duke, 13. Madrid.
Parim klassika Madridis
8. Peruu isandus
Väike ja tuttav, vähe ruumi kaunistamiseks, kuid palju Peruu südant. Proovige segatud ceviche'i mereandidega ja kui teile meeldib kala, ärge jätke end ilma, see on nende eripära. Corsega, 607, Barcelona.
9. Cevicheria
Otsene ja tõhus. Tampu omanikelt, see Peruu turu köögi restoran, mis on üks viimaseid losse Madridis, Panusta lihtsale ja kvaliteetsele menüüle. Piscos, anticuchos ja ceviches. Aga millised ceviches! Hellitage ennast ja kui soovite, võite isegi proovida pardi ceviche'i. Tellez, 20, Madrid.
Peruu ühe ampsuga
10. Viru
Gurmeeköök, väga šikk atmosfäär ning maitsev ja aromaatne mereandide ceviche suud avama hakata. Ära jäta kasutamata ka ** Virú ** kokteilimenüüd, sündmus väärib seda. Claudio Coello, 116, Madrid.
_ Samuti võite olla huvitatud..._*
- Ceviches on suveks
- esilekerkivad gastronoomilised jõud: Peruu
- Latin cazuelón Madridis: linna parimad ladinakeelsed restoranid
- Pisco sõda: Peruu vs Tšiili
- Pisco, Peruu aare, mis vallutab Euroopa
Virú mix ceviche