Jah, ka meie suu jookseb vett
Mis on IKEA enimmüüdud toode? Billy raamaturiiul? Kummut Malm? Ektorp diivan? Ei! Nende parim müüja on nende kuulsad lihapallid!
Tuntud IKEA lihapallid võeti kasutusele rohkem kui kolm aastakümmet tagasi . Rootsi gigandi asutaja Ingvar Kamprad märkas, et paljud kliendid läksid poodi tühja kõhuga ja paljud lahkusid ostmata, kui kõht tühjaks jäi.
Nii tekkisid restoranid, mida leiame praegu IKEA kauplustes üle maailma üks selle maitsvamaid ja sõltuvust tekitavamaid roogasid: lihapallid, mida saate sinna kaasa võtta või koju süüa teha.
Ja just nimelt, kokandus on selle karantiini ajal saanud paljude hobiks: leib, šokolaadiküpsised, juustukook, banaanikook, kroketid, spagetid alla carbonara...
Samuti, IKEA avalikustas just ühe oma populaarseima roa retsepti : vajate vaid mõnda koostisosa ja järgige selle valmistamiseks kuut lihtsat sammu. Täna lõunaks on meil... isetehtud IKEA lihapallid!
Muide, ärge jätke vahele tehtud illustratsioone nagu oleksid need ühe teie mööblieseme kokkupanekujuhised.
IKEA lihapallid: kui väga me neist puudust tundsime!
Koostis (umbes 16-20 lihapalli jaoks):
500 g veisehakkliha 250 g seahakkliha 1 hakitud sibul 1 küüslauguküüs (purustatud või hakitud) 100 g riivsaia 1 muna 5 spl täispiima soola ja pipart maitse järgi
Ikoonilise Rootsi koorekastme koostisosad:
Õli 40 g võid 40 g jahu 150 ml köögiviljapuljongit 150 ml veisepuljongit 150 ml koort 2 tl sojakastet 1 tl Dijoni sinepit
Mõned koostisosad, kuus lihtsat sammu ja... head isu!
Lihapallide valmistamine:
1.Sega veise- ja seahakkliha hästi läbi sõrmedega tükkide purustamiseks. Lisa hakitud sibul, küüslauk, riivsai, muna ja sega kõik läbi. Lisa piim ja maitsesta hästi soola ja pipraga.
2.Tee väikesed ümmargused lihapallid , asetage need taldrikule, katke kinni ja pange 2 tunniks külmkappi (nii säilitavad nad küpsetamise ajal oma kuju).
3. Pannil kuumuta õli keskmisel kuumusel. kui on kuum, Lisa õrnalt lihapallid ja pruunista.
4.Kui need on kuldsed Pange need küpsetuspannile ja katke need. Asetage need eelsoojendatud ahju temperatuuril 180 °C (tavapärane) või 160 °C v (ventilaator) ja küpseta 30 minutit.
Täna küpsetame lihapalle, kuid mitte ainult lihapalle.
Kastme valmistamine:
5.Sulata pannil 40 g võid. Lisa 40 g noramljahu ja sega 2 minutit, lase jahul küpseda.
Lisa 150 ml köögiviljapuljongit ja 150 ml veisepuljongit ning jätka segamist. Lisa 150 ml topeltkoort, 2 tl sojakastet ja 1 tl Dijoni sinepit. Hauta tasasel tulel, kuni kaste pakseneb.
6.Kui olete söömiseks valmis, serveerige lihapallid ja kaste oma lemmikkartulitega –kas kreemjas puder või uued minikeedukartulid –. Ja palju õnne! Või nagu Rootsis öeldakse: smaklig måltid!
Lisa neid oma lemmikkartulitega: kreemjas püree, keedetud, praetud...