Londoni hommikusöögitänav
VALGE JA PRUUN Kuninglik õukond
Pole midagi sellist, nagu alustada päeva chup chup of a Shakshuka . See on tõsi, ta ei ole väga inglane. Kuid roog võtab koha nime, seega peab see olema üks selle eripäradest. Umbes väga tüüpiline hautis Põhja-Aafrikast ja Iisraelist , mis koosneb: keedetud tomatitest, punasest paprikast, avokaadost, fetajuustust, pošeeritud munadest, sibulast, koriandrist ja veidi Cayenne'ist. Ja nagu sellest veel vähe oleks, paar juuretisest röstsaia pühkida.
Ootamise ajal lõhuvad kaks ärimeest, kes näevad kohapeal püsikliendid, hommikuvaikuse naeru ja maksimaalse kaaslase vahel. Neil on lihtsalt vaja kohvi ja midagi klassikalisemat, röstsaia peekoni ja rukolaga . Kaugelt vaadates näeb väga hea välja. Seda rooga on aga piirkonnast lihtsam leida. Oleme tulnud millegi pärast, millel on selle koha tunnus.
Hommikusöögid, hilised hommikusöögid ja tööjärgsed joogid
Tachan! "Ettevaatust, see põleb," ütleb ettekandja mulle, laotades lauale kastruli, mis lõhnab imeliselt. See lõhnab, see hakkab kipitama ja hea. Segan ja koorimata punase pipra ribadest tulevad need pinnale kaks kahtlaselt identset pošeeritud muna . Kõik on väga hea ja paari lusikatäie juures märkab juba vürtsika seedimise higi. Punase puuvilja ja banaani smuuti õnn. Ma kahtlen, kas see on Peñíni giidi soovitatud paar, kuid see maitseb vihmasel Londoni hommikul nagu taevas.
Lisaks hommikusöögile on menüü. Ettekandja ütleb mulle, et koht täitub lõuna- ja õhtusöögiks, mistõttu nad pakuvad kaasavõetavat menüüd. Lisaks pikendavad nädalavahetused hiline hommikueine teenus arvestades avalikkuse tugevat kohalolekut.
ELUJUMALANNA 1. Kuninglik tänav
See on Carnaby sait pühendatud eranditult Kreeka gastronoomiale ja koos Kreeka personaliga . Hea autentsus. Kultuuride ristumise vastu köögis ei ole, kaugel sellest. Probleem on selles, et üha sagedamini satutakse autentsusele pretendeerivatesse kohtadesse ja siis pakkumine taldrikul põrkub veidi. On neid, kes on kõhu täitmisega rahul ja on neid, kes hindavad head suutäit. Kõik läheb lõpuks.
aastal see nii ei ole Elujumalanna . Esiteks selle koha üks populaarsemaid roogasid, on kaheksajalg vürtsidega baklažaanipüree põhjal . Huvitav kreeka versioon Galicia kaheksajalast, kuid hautatud punase veini pritsmega. taldrikul, tükeldatud kombits , hästi soolatud, sobib lisandiks imehästi. Ja seda lihtsalt söögiisu tekitamiseks.
Teiseks pakkumine kehtib munadele ja fetajuustule . Kas omleti kujul rohelise ja punase paprikaga või kolesteroolirikkama variandina, praemunad chorizo, paprika, seente ja fetajuustuga . Ruumidest välja veeremiseks piisab mõlemast. Panuseid on palju ja sait on väga tervitatav.
Sellel kohal on emasait piirkonnas Bloomsbury milles lisaks restoranile on pood Kreekast pärit toodetega. Moosid, mesi, pasta, kaunviljad, õlid, oliivid -¡ Kalamatast !- saab osta tänava tasandil.
Kreeka gastronoomia päeva alustuseks
DISHOOM Kuninga tänav 22
See on üks populaarsemaid India toidukohti Londonis . On mitmeid kordi, kui server on proovinud ebaõnnestuda . Broneeringuga palju parem. See on artikli parim ja lõppude lõpuks on halb, et pole rohkem küsinud. Algusest peale üllatab kaunistus lõplikult. Elegantne, maitse ja India vihjetega – fotod, menüü, pakkumine, pildid –, mis väidavad Iraani või Pärsia kohvid . Aga kas me polnud kokku leppinud, et see on India sait?
Jah, ta on indialane. Kõik vastab 19. sajandil Indiasse elama asunud Pärsia rändevoolu mõjule. Paljud neist väljarändajatest avasid Pärsia kohvikuid, mis aja jooksul ja kahjuks on vähenenud. Oma hiilgeaegadel ja nagu menüü näitab, olid need kohad kogu publikule: õpilased, kohtingud või pered veetsid tunde.
Menüü annab võimaluse minna kangeks munaroogade kõikides vormides või vürtsika lihaga. Kui ei, siis hommikusöögimenüü reserveerib kindla ploki naan -tüüpiline Kesk-Aasia leib- erinevate lisanditega: vorst, peekon, munad . Menüüs selgitatakse, kuidas neid leibasid käsitsi valmistatakse tandooris, mis on tüüpiline India köögi ahju. Lisaks täpsustatakse, et tubli osa toorainest tuleb taludest. Väga hea tooraine.
naan rulli
Üks kohalike suurtest klassikutest on menüü järgi Bun Maska . Lihtne kukkel võiga, sobib ideaalselt peale määrimiseks Chai maja (majatee). Tegelikult öeldakse kirjas, et see valik on "kõige lihtsam asi, mida Bombay kohvikus leida". Kõik edu, et elavdada ootust a peekon naan . Vahepeal alustavad teised lauad päeva naaniga muul moel.
Koos peekon naan juba suus, kulub millisekund, et mõista, et menüü on tüüpiliselt indiapärane. Tomatimoos ja tšilli kinnitavad, et võime olla Bombays nelja seina vahel . Kuid roa tõeline täht on peekon, mida on soola ja Demerara pruuni suhkru segus viis päeva selgelt kuivatatud. Suurepärane. Ja lõpuks, a lassie . Jogurt, banaan ja mangomahl. Ma ei tea, kas ma rüvetan selle aastatuhande kultuuri – paella segamise tasemel –, aga see sobib hästi.
India hommikusöök Carnaby südames
määrdunud luud Top Floor, Carnaby St, Soho W1B 5PW
lähme räpaseks . Kas olete kunagi söönud hamburgerit sulamakaronide ja juustu ning grillkastmega? kui sulle meeldib, Dirty Bones on teie koht. see burger mac issi See on üks kohalikke erialasid ja see on väärt võimalust end määrida. Alustuseks tuleb lihtsalt lahti lasta puupulk, mis annab võileivale tasakaalu.
Võimatu tasakaaluvõileib
Menüüs on põhiliselt liha: hamburgerid, hot dogid, ribid, kana ja munad. Kõik õigustavad nime määrdunud õiglaselt. Hästi on näha, et võileib tilgub süües käest. Teine majabrändi eripära on vabapidamisel kana taignas vahvlite ja vahtrasiirupiga. Või selle maiustuste rubriigis banaan karamelliga.
Taignakana ja vahvlid
**SHOTGUN 26 Kingly Street**
Minna on tagada amps ja motoks on liha. Kui keegi tahab ribisid nautida Frank Underwood , see on koht. Vigastusele solvangu lisamiseks, üks dipikastmetest on Carolina , osariik, kus nüüdseks väljamõeldud Ameerika president astus oma esimesed sammud.
Searibid esitlevad ennast. Rib ja rünnak. Iga tükki eraldamiseks kasutatakse raskusnuga, ülejäänud käsitsi ja mitmesuguste kastmetega: eelmainitud Carolina, sinep, ketšup või grillkaste . Rõõm on minupoolne. Tasub näppe lakkuda.
tere hommikust ribid
Teine koha soovitus on rinnatükk , õhukesed veise rinnatükid hamburgerivõileivas. Traditsiooniline juudi köögi roog, võib-olla isegi õrnem kui ribid.
Mugavast, elegantsest ja vaiksest kohast on halb lahkuda. Kõrvallauas võib kergesti aset leida Machiavelli vestlus Frank Underwoodi parema käe Doug Stamperi ja kellegi vahel, kelle päevad on loetud. Kaardimajake . Kui veel isu üle jääb, on menüüs maiustuste pakkumine, näiteks ananassisõõrik. Tükk on suur ja pärast mõningaid ribisid on seda raske lõpetada. Näpuotstes läheb grillkaste tuhksuhkruks. Rõõm on minupoolne.
Frank Underwoodi burgerid
DETOX KÖÖK Kuninga tänav 10
Carnabys on ka väike Gallia mis peab vastu karnaza tõukejõule. Umbes Detox Kitchen, pühendumus tervislikule, rohelisele ja tasakaalukale . Võib-olla pakutakse selle koha üht tervislikumat putru. Sel juhul põhi granolast, lehmatäispiimast – aga võib olla ka riisi, soja või mandleid –, maasikaid, mustikaid ja kookosjogurtit. Sisestage hästi. Kuigi, et kõhtu rohkem täis saada, lasin end kanda nn koha tahvlil soovitatud smuutil ärata mind üles ja sisaldab mustikaid, ananassi, banaani, õuna, sojajogurtit ja mandlipiima.
Mikser on vahetpidamata, see on koha heliriba. Inimesed tellivad sageli imekokteil kaasa . Vaevalt keegi ruumidesse jääb. Neil on kiire. See on natuke Starbucksi filosoofia, kuid rohelise hõnguga. Inimene naudib järjekorda selle möödudes. Kaks kiiret näpunäidet, 90% järjekorrast on naised ja iga neljas kannab jõusaaliriideid.
Kohas on külmkapp koos kanarindade, lõhe, idandite, köögiviljade ja salati põhjal valmistatud tupperware'iga. Paljud värvid, milles on kerge roheline ülekaalus.
Märkus toidusõpradele: 23. juulil toob Carnaby Street tänavatele gastronoomia koos ** Carnaby Streeti söömisfestivali tähistamisega .* Piirkonnas asuvad umbes kolmkümmend kohalikku elanikku asfaldile, et pakkuda oma roogasid. Lisaks toimuvad elava muusika etendused ja gastronoomiliste kokkade kõned.
Noa ja kahvliga hommikusöögid Carnaby tänaval