Ärge unustage Pez Tomillo Vahemere kööki
Costa del Soli pealinnas on a lai rannabaaride kataloog mis lähevad Pulk linnastumisele Saba rand. Idast alustades saabub üks viimastest ** Mari Carmen **. See avati juuni lõpus algatusel kolm kohalikku ettevõtjat, sealhulgas Víctor Roldán, pool Castizod .
Selle peakorter on vana perekodu La Araña naabruses ja tema filosoofia on panustada traditsioonile ja eemalduge "rannaklubi" kontseptsioonist. Seetõttu on nad oma gastronoomilise ettepaneku sõna otseses mõttes määratlenud kui "traditsiooniline köök rumaluse puudutusega" , fraas, mis kehtib ka kohta teie kokteilibaar.
Sealt avaneb menüü, mille saab teiste ettepanekute hulgas integreerida klassikaline vene salat, varras kalmaar, Hiroshima burger (avokaado, wakame vetikate ja wasabi majoneesiga) ning magustoiduks Surma karikas (brownie jäätise ja vedela šokolaadiga vanamoodsalt, klaasis jogurtis ) .
Sajameetrine välimine saal, 45 võrkkiiged ja vihmavarjud, paat kala vardasse ja pank, mis ütleb #Ma armastan sind on mõned selle peamised koostisosad. Juurdepääs pole lihtne ega ka parkimine. "Võib-olla teeb see selle veelgi atraktiivsemaks. Nagu rand, mis on üleni liivane ja nii loomulik tundub, et keegi pole siit kunagi läbi käinud,“ ütleb selle üks promootor Carlos Olmedo, kes julgustab teid ühte kokteili viima. lõpetage päev kuni päike loojub... Siis saabub õhtusöögiaeg ja, silmaga, kõige parem on ette broneerida.
traditsiooniline vaim
Läheduses on veel üks huvitavamaid Malaga rannarestorane: Tabaluku rand . asub jahisadama kõrval El Candado ja kiviviske kaugusel samanimelisest rannast, üks Malaga kõige tundmatum raske juurdepääsu tõttu. Koht See on paljude ürituste regulaarne koht. ja juba on palju paare, kes on tähistanud nende pulmad seal. "Laiged rajatised ja rahu piirkonnast, paneb paljud paarid selle valima,“ ütleb peadirektor Jaime Canivell.
Selle rannabaari külastamiseks pole aga vaja oodata kõige erilisemat päeva: võrkkiiged, kokteilid ja gastronoomia tulla kokku oma Lounge Baris, kus on bali voodid Instagramis edu saavutamiseks. Lisaks pakuvad erinevad ruumid ja terrass a rikkalik Andaluusia gastronoomia , pöörates erilist tähelepanu riisile, mis küpsetab Peakokk Juan Pedro Clavijo. Need, kes sellest kõige rohkem teavad, ütlevad, et mõned parimad riisiroad on olemas sinu perekonnanimi, seega pole paremat vabandust selle proovimiseks.
Ja kui külastus on talvel - avatud aastaringselt - on võimalik leida mõnda paljudest gastronoomilised päevad et nad korraldavad Muide, kuna Malaga sobib ujumiseks kolmveerand aastaajast, saab alati nautida praktiliselt üksildane rand.
Glamuur ja rahu El Candado rannas
Vaid mõne meetri kaugusel on Tindikaev II , üks suurepäraseid Malaga klassika . Nende kala- ja mereandide oksjonid need on üks kohaliku gastronoomia heliribadest. Süsteem on lihtne: kelneri paraad s möödub kümnetest kohalikest laudadest, kus pakutakse portsjoneid erinevatest toodetest, ja kliendid küsivad kõike, mida neile meeldib.
Sealt, šerif, mereandide restoran Narval, Casa Manuel de la Lonja, el Gaby, Los Marineros või El Zagal nad lisavad maitset oma varraste, grillkala ja kogu El Palo-suguse naabruskonna eripäraga.
ületamine e l Jabonerose oja , alustab mereandide restoranide sarja, mis tunneb Malagat kui Muñoz Brothers, Las Palmeras või El Merlo, lõpetuseks rannabaaride kolmiku kõrval, mis esindavad Pedregalejo meremaitselist oaasi: El Morata, Miguelito 'El Affectionate' ja Maricuchi.
Viimases saate vestelda Juani, vana kalur et vardad sardiinid rahuliku ja a hea teha raske korrata. ümberringi võib leida turismile avatud naabruskond ja igasuguste restoranidega: alates misuto sushi aasta laagrilistele Mafalda , rikkalikud ettepanekud Väike pühvlid ja tema ema või Vahemere kööki tüümiani kala . Muidugi ka **La Galerna imeline terrass.**
Tüümiani kala hõrgutised
Tema kõrval on kaks väikest Malaga paradiis. Esimeses sa ei söö, aga õpid kohalik ajalugu ja traditsioon aitäh Nereuse laevatehas . Teises, jah, on lai gastronoomiline menüü , lisaks privilegeeritud vaadetele, mis muudavad selle üheks eelistatud ruumiks kohalikele ja turistidele. Umbes Carmeni vannid , rohke ajalooga ruum, mis avati sisse peaaegu sajand tagasi ja tervitas Malaga ühiskonna koort.
Siis vajus see vähehaaval unustusehõlma, kuigi see oli alati teretulnud erinevaid ärisid , kuni paar aastat tagasi uuendati koos Spaa , mis andis paigale teise ilme kunstmuru, kaubaalused ja põhjalik renoveerimine peahoonest.
See on suurepärane koht, kus nautida Malagueño gazpachuelo, mõned praetud kokiinid lahest, pisikesed hõbekala isendid röstitud paprikaga või liha- ja riisitoidud. Pärastlõuna (ja öö) pikendamiseks pole midagi paremat kui valida üks paljudest kokteilidest, näiteks see, mis kannab restorani enda nime. džinn, Pedro Ximénez, apelsini- ja laimimahl.
Spaa, Malaga klassika
La Malagueta ranna kõrval asub Antonio Martini piknikuala , hoones, mis on teretulnud arvukalt gastronoomilisi ettepanekuid parema või halvema õnnega alates eelmisest sajandist, mille hulgas oli Moraga autor Dani Garcia. Kaks aastat tagasi, Gorki grupp otsustas avada seal selle uue rannabaari, mis otsib olemus taastada rohkem kui saja-aastase ajalooga paigast. Selles hoolitsevad nad - ja palju detailid , ja gastronoomia keskendub kõigele, mis on kohalik maitse.
Vene salat melva canutera fileega , salaami tartar Malagast ja mi-cuit foie laastud, ajoblanco Malagast koos Kreveti tartar, yuzu ja värske piparra , soolas valmistatud liha ja metsik kala, selg või roteña on mõned toidud, mida saab maitsta. Lisaks on omanikud ise käivitanud restoran B Ā , mis keskendub Jaapani gastronoomiale ja kokteilidele Parool , et alati oleks, mille vahel valida.
Uus söögi kontseptsioon
Lõpuks linna lääneosas, promenaadide kõrval Antonio Machado ja Antonio Banderas , teine hea kamp rannabaare pakub oma roogades merd. Rannik on üks huvitavamaid, nagu on Viceni rand .
Viimast juhib Rafael Jurado, kes õppis kalade saladused tänu oma isale, Cordovanile Vicente Juradole, kes saabus Malagasse pool sajandit tagasi ja töötas sel ajal arvukalt restorane Costa del Solist, lisaks sellele, et neil on a pere kalakaupmees
Tuunikala kõht, riis puljongis, merluus veinis või vardas tursk on selle ühed populaarsemad toidud, lisaks rikkalikud mereannid pärit parimatelt Malaga turgudelt, nagu Caleta de Vélez.
mere maitse