Martial House oad
Võib-olla küsib keha teilt sel hetkel aastas veidi värske , rohelised maastikud ja ööd, kus seda pole liiga palju tekk käepärast.
Või äkki oled sina, nagu mina, üks neist, kes otsib alati sisenemiseks hetke käänuline tee mägedes Astuuria orgu, heinamaa või künka otsimisel, kuhu eksida.
Olenemata teie juhtumist, otsite kindlasti ka koha, kus nautida kohalikku kööki , sellest Astuuria retseptiraamatust, mis siin kohandub kliima ja maastikuga , külmale ja füüsilistele pingutustele, mida mägi sunnib.
Amieva saar
Olenemata sellest, kas otsite ajakohase köögiga restorani, kõrts teekäänakul või söögimaja ; olla Sierra del Sueve , jaotises Picos de Europa Läänlased, sisse Amieva saar või mõnes muus piirkonna mäeharjas, kindlasti on gastronoomiline peatus mis on avastamist väärt.
Ja kuna kuskilt tuleb alustada, siis siin on meie valik:
Pancho maja (Caravia):
Lahkume kiirteelt Colunga piirkonnas, et alustada **Sueve'i tõusu** mööda teed El Fitule . Ärge lõpetage peatumist vaataja , et heita pilk selle suurepärastele vaadetele ja kui teil on hetk, ronida läbi männimetsa Peña Redonda vana pelgupaik.
See on vaid 5-minutilise jalutuskäigu kaugusel, kuid vaated ja täielik rahu need panevad sind unustama, et hetk tagasi olid teel. Enne tõusu alustamist või juba tagasiteel kiirteele leiate Pancho maja , hea koht akude laadimiseks.
Kohalik liha, hautis, marineeritud xarda (hooajal) või konkurentsivõimeline päevamenüü on enam kui piisav põhjus, miks see teekaardile kirja panna.
sõjamaja (Salgar):
Võib-olla jalutate Sierra del Sueve teel sellesse restorani. Kui aga mitte ja viibite piirkonnas muul põhjusel, proovige broneerida, kui otsite tõeliselt eriline söögikogemus.
Manzano restoran ristteel mägedes on kindlasti üks kvaliteetsemaid valikuid Põhja-Hispaanias, koht, mis on suutnud säilitada oma juured ja saada referentsrestoraniks reisijatele üle kogu maailma.
Tema on ** kaasaegne Astuuria köök, õrn, ilma mõjudeta ja ebatavalise soliidsusega **, mida iga gastronoomiasõber peaks teadma.
Sööge seal, vaadates orgusid, naabertaludes ringi jooksvate kanadega näitab, et erakordsed asjad on võimalikud ka seal, kus neid kõige vähem oodatakse. Neid pole palju kahe tärni restoranid asub sellistes erilistes kohtades.
Mingo veski
Peate tahtma Molín de Mingosse jõuda, kuid see on pingutust väärt. Sella orust, natuke Arriondast allpool, ronib mööda väikseid teid Zardóni jõe kõrval.
Umbes 5 kilomeetrit edasi, kui olete endalt rohkem kui korra küsinud, kas see on nii, olete selleni jõudnud vana veski milles see on välja pakutud Väga traditsiooniline köök ja väga maitsev.
**Nende pitu-riis ja nende kroketid** on peaaegu kohustuslikud. Aga hautised, mis olenevalt aastaajast võivad olla kits, metssiga või pitu ja ka erinevad koogid on seda väärt. Parem on muidugi isuga kohale tulla.
** Llosu ** (Triongo)
Tagasi Sella orus, see söögimaja, mis sai alguse sõjajärgsest perioodist sajandi alguses renoveeritud, pakub klassikat, millest ei saa mööda vaadata mõni muu aktuaalne ettepanek.
Nende Fabada on püsiklientide seas üsna populaarne, nagu on nende põsed . Kuid **grillitud liha või cachopo** on samuti hea valik.
Morani maja (Benia de Onis)
Üks suurimaid klassikuid Güeña jõe org Covalierda ja La Cubeta mägede vahel, Ta jääb truuks oma eluaegsele ettepanekule: üks menüü, kus on kolm starterit ja kolm sekundit, mille vahel valida. Milleks minna keerulisemaks, kui pakutav on hea.
Nende Fabada on olnud juba aastaid kuulus, nagu temagi pott. Aga tema lambaliha või selle hautatud liha on ka huvitavad. Üks neist tavalistest söögimajadest, millest jääb väheks ja kuhu on alati hea meel tagasi tulla.
Bonito El Pareoni siidriga
El Pareoni siidrimaja (teenija)
Samas Güeña org See võluv siidrimaja, mis asub suurest maanteest eemal väikeses külas, on hea võimalus valida **piirkonna klassikuid ja saada neile kohapeal valmistatud siidrit**.
Juanini maja (bännerid)
juba sees Redese looduspark , teel, et alates Pola de Laviana tahe Riano, Pendones on vaikne peatus , eriti ilus lumehooajal.
Casa Juanín on piirkonna kõige huvitavam variant: alati köök , maitsev, ilma otseteede ja tarbetute kaunistusteta.
Tripe, oad metsseaga, hakkliha... helded portsud ja õiglased hinnad. Muidugi jätab see ruumi oma kuulsale riisipuding . Ja ärge unustage broneerida, sest koht on väike ja parem on vältida pettumust.