Päikeseloojang Budapestis
Jah, sinna on väga hea reisida budapest parlamendi ees mõned pildid teha, jalutada mööda Doonau ja lõõgastuge selle termides. Jah, jah, on ka tore minna üles vaatama päikeseloojang lossist , külastage juudi kvartalit või kaotage ajataju selle varemetes pubides.
Aga kuidas on lood jantar ? Ee eh? Keegi siin ei hooli meie mäekehade toitmisest? Anname endast märku, et lasta oma ahnusel edasi minna ja tuuritada mööda linna, tõstes esile meie gastronoomilise instinkti. Ja mu ema... Asjad on käest ära läinud.
KLASSIKALINE HOMMIKUSÖÖK VÕI BRUNCH?
Päeva energiliselt alustamine ei ole Budapestis probleem, võime teile seda kinnitada. Sest pole vahet, millises naabruskonnas viibite või millisest läbi kolite: võimalused õhtuse nälja kustutamiseks on ammendamatud . Näib, et nendes osades võtavad nad tõsiselt, et hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord ja meile, hei, see meeldib meile.
Suurepärane võimalus on end mõnega julgustada maitsvad munad Benedict - küpsetatud kõige isuäratavamal ja mitmekülgsemal viisil - ja suurepärane kohv - need tõesti töötavad - on Stika . Ja selgub, et see kaasaegne ettevõte on spetsialiseerunud hilise hommikusöögile, nii et pole vahet, mis kellaajal soovite end austust avaldada: see on avatud hiliste õhtutundideni.
Asjaolu, et teie pannkooke vaarikasiirupiga serveerib teile a kelner kõigi hipsterlike vibedega , kuid särgi ja kikilipsuga riietatuna on tal juba palju öelda. Koht on väike, menüü lai ja õhkkond väga meeldiv. Kas leiate tõrke? Me ei. Kui aga on kahtlusi, tuleb lihtsalt tema Instagrami konto läbi käia, et kaks pisarat kukuks. Tahad seda kõike proovida!
Sealt mitte kaugel on üks kohalik Laud! , võluv kohvikute kett, mis on kaunistatud puidust teatud prantsuse inspiratsiooniga. Siin sarvesaiadel ja saiakestel on täielik peaosa, kuigi lehttaignakoogid vallutavad rohkem kui ühe.
Lehttainast koogid hakkavad teid vallutama
Ainulaadse elamuse jaoks pole midagi sarnast, kui minna Hilda , ilus restoran, millele nad on spetsialiseerunud nädalavahetuse hommikusöögid. Ja mitte ainult see, et sa tema juurde maitsma tuled, pole seda väärt tema vapustav croque madame või teie ettepanek ungari hommikusöök -100% sealiha vorstid, kurgid Dijoni sinepi ja leivaga-, kuid lõpuks armute ka vapustav seinamaaling, mis kaunistab ruumide keskseina. Ime.
Midagi rafineeritumat või salvestatud kogemust, VARIANT on suurtähtedega New Yorgi kohvik, Klassika, kui kunagi oli. Umbes hotelli Boscolo Budapest kohvik, 1895 ja seda on võib-olla tuhat korda kirjeldatud kui maailma ilusaimat ja seda põhjusega!
On olnud tavaline peatuspaik kunstnikele ja aadli liikmetele kogu ajaloo vältel, ja just selle Itaalia renessansi stiiliga, mis koosneb suurtest lühtritest, tohututest peeglitest ja lagedest, mis näevad välja nagu kunstiteosed, tunneb inimene selles Ungari nurgas kedagi olulist. Lisaks hommikusöögile serveeritakse lõuna- ja õhtusööki.
KLASSIKALINE GASTRONOOMIA VS. UUS KÖÖK
Ja siin tundub, nagu nad küsiksid meilt, keda me rohkem armastame, kas ema või isa. Kuidas otsustada ainulaadse gastronoomilise aspekti üle? Kuna me kindlalt keeldume seda tegemast, Oleme neid kõiki maitsnud. Eh.
Tema vapustav seinamaaling äratab kirgi
Ja alustasime kuulsa guljašši proovimisega, et me oleme Ungaris põhjusega, eks? Restoran, kus nad valmistavad seda tüüpilist peenelt süüa veisehautis, juurviljad ja erinevad maitseained see on Fekete hollo , Kaluribastioni kõrval, Buda mäel. Restorani atmosfäär on kõige autentsem: sisekujundus on maalähedane, täis traditsioonilisi Ungari elemente , ja paljudel õhtutel on lisaks populaarse muusika etendused.
Kui olete tõeline lihaarmastaja, on teil õnne: siin saate koju tulla ulukilihast valmistatud roogade vahel. tõeline mustus: talle jalg, mis oli kuningas Matthiase lemmikroog.
Aga oota, seal on veel. Fortuna utca 21. päeval kohtasime seda motot: “Ungari köök, nagu see oli hiilgeaegadel, kuid kohandatud 21. sajandile” . Ok, me oleme veendunud.
See on umbes 21 restoran , kaasaegne koht, mis on inspireeritud vanadest retseptidest ja on saanud üheks meie lemmikpeatuseks. Me tunneme seda ära, sellel on midagi pistmist Ungari veinide hoolikas valik selle menüüst, mis juba viitab sellele, et õhtu ei möödu valu ja hiilguseta. Lisaks tema koostisosad on alati värsked iga päev ja kõrgeima kvaliteediga ning see näitab. Keerulisem osa on -oh!- otsustada, millist rooga proovida. Kas vajate traati?
Vahemere maitsega juudi köök
Ungari kalasupp pastaga ennustab suurt edu. Ta ei näe ka halb välja Pardirind juustugnocci ja piprakreemiga. Või kuidas on lood paprika kana pelmeenidega …? Oh jumal… kas sul suu vett ei jookse? Meie ka…
sisse Dobrumba muudame kolmandat: me läheme juudi köök , mis toob meile Lähis-Ida meenutavaid sensatsioone. reisida kõikjale territoorium, mis supleb Vahemeres pani selle omanikud õpitust inspireerituna selle ettevõtte üles ehitama. Atlase mägedest Araratini ja Bosporuse väinast Gibraltarini võtavad teie lauas kuju erinevate nurkade maitsed.
Babaganoush ja hummus Need on alustajad, millega on edu garanteeritud. Harira, sidrunikana tagine või kala kuskuss või need ei ole halvad. Magustoiduks, basboussa, kook apelsiniõisi siirupi, röstitud mandlite ja jogurtiga mis võtab tähenduse.
JA elagu VEIN...
Õhtuks sõprade/sõprade vahel või paarina pole see sugugi halb ma kahekordistan , üks neist veinitootjatest, mis on Budapestis nii moes saanud. Ja see on see, Selle toorainega pole see üllatav.
Üks neist veinimajadest, mis on Budapestis nii moes
Alates 18. sajandist on Ungari säilitanud suurepärast mainet tänu Tokaji, magus valge vein, millega ta pälvis kogu Euroopa kõrgseltskonna lugupidamise. Ja kuigi see on endiselt esikohal, on riik jätkanud arengut ja täna on sellel mitu suurepärase kvaliteediga veinipiirkonda. Nende hulgas näiteks ** Eger ja selle 'Härjaveri'.**
Kui teile meeldib see rida, siis veel üks haaknõel: Kadarka , juudi kvartali südames. Selles saate teada kõike, mida kohalike veinide kohta teada on, ja saate isegi osta veini, mis veenab teid seda koju viima. Valikute loetelu teie menüüs on lõputu ja söögiettepanekutest puudust ei tule. Võite temaga kaasas olla juustuplaat või mõni nende keerukatest salatitest. Nad ei ebaõnnestu.
Et lõpetada kõrgel noodil, läheme sõna otseses mõttes juurde Budapesti taevas. Maailmapärandi nimistusse kuulunud ja arhitekt Ignac Alpari projekteeritud Vácy 1 hoones asub **St. Andrea Wine & Skybar.** See Ungari nurgake on ideaalne päikeseloojangu ajal veiniklaasi nautimiseks. üks parimaid vaateid linnale, kuigi see ei tee paha, kui soovite maitsta 10 roogasid.
Hind on palju kõrgem kui ülejäänud valikutel, aga kes ei vääriks maja aeg-ajalt aknast välja viskama? Loomulikult peate juurdepääsu saamiseks järgima a toimumiskohas nõutav riietuskood -st rääkimata plätudes või lühikestes pükstes käimisest-.
MÄRSIB ÜHE KOMMIST!
Kõige magusama puudutuse – me juba teame, et ootasid seda hetke – leiad selle ühest linna kõige ajaloolisemad kondiitritooted/kohvikud/maiustustepoed: Szamos, 1935. aastal asutatud ettevõttel on mitu ettevõtet kogu riigis.
Siin me ei kahtle selles ja mängime turvaliselt ning panustame ühele nende müütilisest Ungari koogist: rullbiskviidi, šokolaadi ja karamelliga valmistatud Dobos on garanteeritud.
Ja siinkohal, kas saate anda meile viimase nõuande? Ärge tehke seda viga, et astute koju jõudes kaalule. Uskuge meid: tänate meid!
Ideaalne nurk päikeseloojangut vaadates joogi nautimiseks