Panama: gastro-guiri-hipsteri giid ajaloolisesse piirkonda

Anonim

Luna loss

Selle hosteli elu käib terrassil

Panama City asub lahel, mida piiravad kaks väikest äärt. Esimeses ülejäänud alumiiniummoolid, mis tähistavad finantsterritoorium ja see teeb selle sarnaseks teiste uusrikastega, nagu Dubai või Singapur. Terve labürint hotelle, panku ja kasiinosid, mis kasvab hüppeliselt kiirusega, mida panamalased sageli ei suuda omastada. Vastupidi, aastal Vanalinna elu on kariibilikum, aeglasem ja autentsem . Selles autentsuse kindluses pole mitte ainult lõputud mälestised ja häärberid, mis on teinud selle maailmapärandi nimistusse. Nad ka mullitavad ideid, visioone ja ehitiste ümbertõlgendusi palju moodsam kui vaated üle tänava asuvas naabris. Jälle sama dialektika. Jälle sama valik ülevoolava plaatinablondi ja karismaatilise brüneti vahel. Ilmselgelt võidab teine.

Vanakvartalis paistab päike paremini, intensiivsema värviga, kuid ilma põletuseta. Nad võivad olla süüdi tänavatel nagu San Felipe või Avenida A . Paljudel selle piirkonna ja kogu linna aadressidel on Ameerika nimed (viies, kaheksas jne), mis meenutavad peaaegu 100 aastat, mil USA okupeeris riiki oma kanali kontrollimiseks. Need tänavad on kõik kiidelda värvide ja suurte mõisatega mis on segatud killustunud fassaadidega, kuid hingega. Uus vana Panama võib küll veidi hipsterlik olla, jah, aga lõplikult.

Panama ajalooline piirkond

Ajalooline kvartal, pilvelõhkujate valvur

Päev koidab Kanali maja , ainus kategooria hotell, mis kõrgub ajaloolises piirkonnas. Sinna tõusmine tähendab, et tal on olnud sama maitse kui Daniel Craigil, kui ta nõudis filmi võtete ajal sinna jääda Veidi lohutust ja neil on ka ostujõudu, et saaksid rentida ühte kolmest selle hotelli ainsast toast. Odav alternatiiv on hostel ** Luna loss **, mis pole luksusest kaugel selle rõdude suurepärane atmosfäär ja šikk seljakotireisijate õhkkond (ehk sümpaatseid jänkisid täis).

Kahe pooluse vahel jääb alatiseks Klementiinid , mis pakub mugavuse valemit koloniaalhoones, kuid taskukohaste hindadega ja Panama hiline hommikueine, kuhu teevad palverännaku kõige maitsvamad panamalased. Selle rikkaliku hommikusöögi parimad alternatiivid on troopiline valik Punane parun või kõige malasañera ja indie: super gurmaan . Üks neist kohtadest, kus te ei saa veeta üle viie minuti ilma Joyce'i Ulyssese või päevaleheta, mis on hästi välja pandud, et saaksite kaanonite ettekirjutuste kohaselt huvitav välja näha.

Klementiinid

Las Clementinas, koloniaalne hiline hommikueine

Jalutuskäik viib paratamatult piirkonna kõige monumentaalsemate tipphetkedeni. Iseseisvuse väljak muutub kõige närvikeskuseks oma põlise katedraaliga, selle alahinnatud Ookeanidevahelise kanali muuseum (ära jäta tema näitusi vahele) ja käsitööturg mis korraldatakse 5 minutiga oma plaatidele. Selle jalutuskäigu aperitiiviks on alati olemas kraapimine , jääga valmistatud karastusjook, millesse saate segada igasuguseid siiruppe ja magusaid jooke, mis teile meelde tulevad (ja millel on kaubitseja ) . Ümberkaudsetelt tänavatelt avastatakse poode, kus variseb kokku müüt Panama kübarast, mis pärineb tegelikult Ecuadorist, kuid mida ameeriklased selle nime all populariseerisid.

Panama

Meri on alati kohal

Mereotsingud ja vaated finantspiirkonnale viivad võlvide jalutuskäik . Enne üles minekut, et avastada metallist ja muljetavaldavat siluetti ning **Frank Gehry bioloogilise mitmekesisuse muuseumi**, tasub hõljuda Plaza de Francial. Kunagisetes vana kaitsekindluse relvaruumides on praegu Juan Manuel Cedeño kujutava kunsti galeriiga kunstiteost ja Las Bóvedase baaris veidi head atmosfääri.

Piirkonda täitvates baarides on väga Chico ja Rita halo, dekadentlik, kuid võluv. Kariibi mere olemust tabab kõige paremini see Vana Havanna , kus saate mängida isegi selle tumedate puidust laudade ääres. Šikk alternatiiv on jumalik veinibaar kus kinnitatakse siinsete Hispaania veinide hea omaksvõtt.

Vana Havanna

Vana Havanna

Veinid, arhitektuur... loomulikult on esimeste koloniseerivate inimeste pärand üsna käegakatsutav ja positiivne. Kuid on veel rohkem. Siin süüakse samasuguse kire ja tagasihoidlikkusega nagu poolsaarel , kuid sublimeerib kohalikke tooteid. On tõsi, et Panama pealinna üks moekamaid kohti on Suvine punane , Hispaania restoran, kuid peale selle on ülejäänud positiivsed üllatused. Nagu suurejooneline homaar sinepibatoon, rafineeritud atmosfäär Capital Bistroo Panama või krooksuja Valge Maja . Oh, ja magustoiduks pole alternatiive: religioosne palverännak toetus käsitöölise jäätisemehe jaoks.

Valge Maja

Rafineeritud ja hädavajalik

Suvine punane

Hispaania maitse

Nii palju kui finantspiirkonda võrreldakse, lahti riietatakse ja eemaldatakse, on ümberlükkamatu tõde: selle öine vaade on suurepärane . Aga parem, kui seda tehakse Tantaluse terrassilt , kahtlemata kõige üllatavam hotell-restoran-diskoteek vanalinnas. Kohe algusest peale tõmbab see tähelepanu oma kriipiva, kuid orgaanilise kaunistusega, esitades histrioonilise väljakutse minimalismile. aga ennekõike vallutage oma terrassiga , kust saab imetleda naaberkvartalite vanu katuseid ja finantskvartali klaaspiiretega masside helendavaid siluette. Siin saate veeta terve elu. Aga kui janu terraso ja alternatiivsete hüvede järele, on meil alati muud baarid nagu mojito ilma mojitota (tõsiselt, ärge mojitot tellige) või kuldset konni, mis on piirkonna parim õlletehas.

_ Samuti võite olla huvitatud...*_

- 24 tundi Panamas Emberá indiaanlasena

- Kõik Javier Zori del Amo artiklid

Tantalo

Pealinna moodne terrass

Loe rohkem