Vaade Quitole El Panecillost.
Ecuadorlane ütleb enda kohta, et ta on maailma kõige kummalisem olend. See on rõõmus kurva muusikaga; ta magab rahulikult vulkaanide vahel ja on vaene nii suure rikkuse keskel. ** Quito linn oli esimene maailmas, kes sai oma koloniaalkeskuse jaoks maailmapärandi nimistusse.** Kuid lisaks kirikutele, teatritele ja väljakutele on selle ainulaadseks muutmise põhjuste hulgas ka linn. orograafia – privilegeeritud geograafia, keset meridiaani null –, kõrgus merepinnast, mis hirmutab rändureid rohkem kui üks, ja kapriissem kliima kui Quito ise (nagu rahvasõna ütleb).
teemast mööda, Quitos tekivad rohelised ja kultuurilised algatused, gastronoomia, mis püüab tõsta pead oma naabrite kõrgusele ja nõuda Andide pärandit ja loomulikult maailma kõige ilusamaid ja täiuslikumaid roose.
METS
Pablo kannab üleni musta välimust, mida murrab vaid Guadalupe'i neitsi kujutisega müts. Ta räägib aeglaselt, kui kaevab maasse, tehes ühes potis, mida ta linnaaia jaoks valmistab, tomatitaime jaoks augu.
Quito majade kasvatamiseks või kaunistamiseks kasutatavad taimed on nende eripära, aga ta müüb ka seemneid, väetisi, sõnnikut... ja ta ise on see ruumides eksponeeritavate kunstinäituste "kuraator", üldiselt naabrite enda toodud plastpudelitega tehtud trükised, õlimaalid ja taaskasutatud kunstiesemed.
Tõenäoliselt, kui me aasta pärast tagasi läheme, pole Pablo enam La Florestas, sest selle maa omanikud, kus selle ruumid asuvad, on asunud mõnda hoonet ehitama kortereid selles naabruskonnas, mille hinnad liiguvad kiirusega, mis on pöördvõrdeline selle kasina linna elanike omaga.
Lillepood Calle Benalcazaril Quitos, Floresta naabruses.
Pablo saab praegu üüri maksta, kuid ta teab, et tema päevad on loetud. Viimase viie aasta jooksul on ta näinud, kuidas naabruskond, esimene koos La Mariscaliga välja töötada koloniaalkeskusest kaugemale on see oma nägu totaalselt muutnud. Paljude jaoks hea. Teistele, halvemaks. Kuna kohvikud, restoranid, poed ja kunstigaleriid mis nüüd hõivavad vanad madalad aedadega häärberid, lisaks kultuurile on nad kaasa toonud ka müra, gentrifikatsioon ja jah, üüride hinnatõus, siiani üsna soodne.
Kaheksakümmend pooled, a Sõltumatu Fellini nimega kino, kus saab näha alternatiivseid filme, mittekommerts- ja dokumentaalfilme koos veiniklaasiga, oli ta esimene, kes lipu pani. See, mis meelitas siia kogukonna, kellel oli suur kultuurihuvi.
Tänapäeval on seinamaalingute ja värviliste graffitite vahel teretulnud Hispaania toponüümide järgi nime saanud tänavad (Madrid, La Coruña, Mallorca, Valladolid...) lõputud poed ja kultuurilised ettepanekud mis meelitavad ligi kohalikku publikut ja palju välismaalasi.
Trude Sojka kultuurimaja on ehk kõige uudishimulikum neist kõigist selle taga oleva ajaloo tõttu, viimane asi, mida Ecuadorist oodatakse. Seal elas oma nime andnud Tšehhi-Ecuadori kunstnik, kunsti taaskasutamise teerajaja ekspressionist ja kes päästeti holokaustist.
Tänavatoit La Floresta naabruses.
Pole üllatav, et ta on nagu omamoodi kangelane naabruses, sest lisaks kultuurile La Floresta teine suur juhtots on jätkusuutlikkus. Selle mure teadvustamiseks piisab, kui jalutada, ka turupäeval, ning heita pilk Facebooki lehele, et vaadata üle kõik igapäevaselt tekkivad avatud tegevus- ja algatuskeskused.
Peaaegu iga kohvikud ja restoranid hangitakse kohalikelt tootjatelt ja nad võtavad rinnalt Andide juured. Nagu Warmi, mis tähendab ketšua keeles naist; Salinerito, mis müüb ainult õiglase turu tooteid, ja kõik need, kes valivad taimetoidu ja vegan pakkumise (Úpala, Formosa ja Gopal).
Teised hübriidettevõtted on La Cleta kohvik (kus kõik on valmistatud taaskasutatud jalgrattaosadest) või Fullguri rattatöökoda (kus nad disainivad kohandatud jalgrattaid), sõltumatud disainerite moepoed nagu Libertina ja La Nueva Comuna stiilis ühistud, mis toovad koos erinevate käsitööliste tööd.
Fullguri rattatöökojas disainitakse isikupäraseid jalgrattaid.
YUNGUILLA
Yunguillasse jõudmiseks Quitost kulub umbes tund. ja selle eest Sa pead läbima maailma keskpaiga, väljend, mis võib olla suurejooneline ja bravuurikas, kuid sedapuhku on see sõnasõnaline. See on selle linna nimi, kus see asub kuulus laiuskraad 0, ekvaatori joon.
Tee muudab vulkaanid kuivade maastike ja tuulte vastu, kuni see muutub taas roheliseks maastikuks. Mitte nii kaua aega tagasi see nii ei olnud. See mets on metsa uuendamise tulemus Yunquilla kogukonna moodustava viiekümne pere projektist. "17 hullu" unistusest, kes otsustasid muuta vana tegevust, puude ja kivisöe langetamist (ning vee salakaubavedu), pilvemetsa taastamise ja säästva turismi nimel.
See juhtus 23 aastat tagasi Maquipucuna fondi abiga ja vähehaaval üksi ja suures osas naiste ülekaaluka surve tõttu, See kujunes, kuni sellest sai tänane maakoht, mis võtab vastu umbes 4000 turisti aastas.
Naine Cuicocha järve ümbruses.
Pärast giidide väljaõpet, keelte õppimist ja majutuse renoveerimist saabusid esimesed mingid hollandlased, kes jäid elama kohalike elanike endi majadesse. Nõud olid kirjud, klaaside ja taldrikutega, mille iga naaber oli kaasa toonud, ega nad ise väga hästi teadnud, mida sellest kõigest oodata.
Kuid hollandlased ei pööranud tähelepanu detailidele, nad ignoreerisid ebaolulisi küsimusi ja läksid olulise juurde: vaated sellele orule - ümbruskonnas on kokku seitse vulkaani-, rahu, mida seal hingatakse, ja peredega koos elamise autentsus. Samuti jalutuskäigud läbi vanade culuncode (vanad teed, mida kasutati toodete vahetamiseks), ratsutamine ja Ecuadori reality vann, mida selle kogukonna külastamine eeldab.
Tänapäeval pole sellele projektile pühendunud mitte ainult "17 hullu inimest", vaid kõik 180 naabrit, kes muudavad sihtkohta iga päevaga täiuslikumaks, sealhulgas uued algatused, nagu maheaed, omatehtud moosivabrik ja juustuvabrik.
Plaza de San Francisco Quitos.
ETTEVÕTTE RAHAKASSA
Venemaa ja Ecuador on loonud kummalise ja ootamatu armusuhte, mis väljendub lilledega. Need on Ecuadori kuulsad roosid (riigi neljas eksporditoode õli, kakao ja krevettide järel), mis on maailmas konkurentsitu.
Tegemist ei ole subjektiivsete andmetega. Me oleme sees viljaka mullaga koht, mis vastab erakordselt ainulaadsetele tingimustele: siin, nulllaiuskraadi keskel, on päevavalguse tunnid samad kui pimedad tunnid (igaüks 12), millel on samuti eriline (paralleelne) ja homogeenne mõju aasta läbi.
See võimaldab lilledel kasvada peaaegu piiramatu pikkusega, mida venelased hindavad Moskvas, Peterburis või Siberis kõrguvate vaaside kaunistamisel üle kõige. roosid üle pooleteise meetri.
Lilledetail Hacienda de la Compa a.
kõik mis juhtub Cayambes, juba Imbabura provintsis, mille tänavate müüjad pakuvad uskumatult soodsat 24 roosi ühe dollari eest, mida saab seletada ainult siis, kui külastate mõnda haciendat, kus neid toodetakse, näiteks Hacienda La Compañía.
Siin neid kasvatatakse, seejärel lennutatakse Amsterdami ja müüakse oksjonil, et varustada kogu maailma. Are 38 aretuse teel loodud sorti, midagi sellist nagu rooside keldrimeistrid, kes kujundavad need iga turu jaoks eraldi ja kellele tuleb iga mudeli eest tasuda.
Sinna, kuhu geneetika ei ulatu, saabuvad looduslikud värvained ja pihustid, mis suudavad teoks teha väikese avalikkuse võimatud nõudmised, mis nõuavad. pe talod kõigi vikerkaarevärvidega ühel varrel, kuldne või mitmevärviline.
Kaunis Hacienda de la Compa a, Ecuadoris.
Ettevõttes nad töötavad 280 inimest, kes on organiseeritud väikeseks linnaks, ja selle reeglid on muutnud selle piirkonna eluviisi, tuues kaasa palju sotsiaalseid edusamme. Enamus on naised, kes teenivad täpselt sama palju kui mehed ning töö- ja eraelu tasakaalustamist soodustatakse (seal on lasteaiad, arstid ja transporditeenus).
Perekond, kes seda haldab (kuues põlvkond), omab ka imeline vabariiklik hacienda prantsuse neoklassitsistlikus stiilis, mis asub kinnistul. Palmipuude ja purskkaevudega ümbritsetud selle sisemus, mis on vastavalt lõhnastatud, on säilinud puutumatuna alates selle ehitusaastast, 1919. Selles on säilinud samad paberid, mis kaunistavad seinu, mahagonist toolid, armsad õlilambid, puidust karussellid. mis toimisid mänguasjadena ja toas laudadel veel avatud pärgamentraamatud.
Külastus sisaldab mõlemat nõlvad ja ka koloniaalajast pärit kabelit, kuulsate Cayambe küpsiste degusteerimist või **tüüpilist Ecuadori lõunasööki (fritada, locro, encocadas, seco de chivo...)**, mida serveeritakse originaalis. maja saja-aastased nõud. Sest peale Quito on see ka Ecuador.
Kuppel La Compa kiriku seest vaadatuna a.