Küsi toit (a.k.a tarne) kodus oli ravim reserveeritud eelmisel õhtul raskelt teenitud pohmelli leevendamiseks. See või ettekääne nende intensiivsete ihade vaigistamiseks lahendati ainult süütud naudingute ja loomulikult suure kalorsusega.**
Suurte frantsiiside pitsad või lahing-hiina toit** oli see, mida me tundsime kohaletoimetamisena... ja seda ei kutsutud kuni viimase ajani nii, piisas selle nimetamisest "toidu kohaletoomine" või "toit kaasa" . Kuid nagu kõik, mis meiega viimasel ajal on juhtunud, pole miski selles gastronoomilise universumi osas endine, on viinud restoranid muutuma , ühest päevast teise ja täiskiirusel, selle pakkumine ja vormingud, et neid meie kodudega kohandada.
Puidust kõrvasalat.
Don Lay restoran Barrio de Salamancas ja legendaarne restoran pealinnas 18 aastat, kui see avati Paseo de Extremaduras, ühineb selle eesmärgiga Don Lay Home'iga, selle uue kohaletoimetamise ja kaasavõtmise teenusega.
See oli eelmisel suvel, kui see Madridi legend, mida juhib Nieves Ye - samuti Wan Run Aasia toidutehase omanik ja turustaja -, avas pärast nelja-aastast sulgemist uuesti oma uksed. Pole isegi aastat möödas sellest, kui ta hakkas rääkima oma Hiina kõrgköögist roogadega, nagu juba kuulus lakitud part või ulatuslik dim sum menüü.
"Tore asi restorani pidamise juures on näha, kas klientidel läheb hästi, kas nad naudivad toitu ja õhkkonda... tervitage neid." , ütleb Nieves meile, kui küsime temalt, kas üleminek uuele müügi- ja klienditeenindusviisile on olnud tema jaoks keeruline. "Asi pole selles, et see on raske või lihtne, see pole just meie unistus, aga me oleme seda teinud suure armastusega," jätkab ta.
selle eest, Nad valisid transpordiks sobivaimad nõud – ökoloogilises pakendis – koostades tavapärasest palju lühema, kuid sama tõhusa menüü koos roogadega nagu värskendav "puukõrva" seenesalat küüslaugu, koriandri ja vürtsika kastmega; selle õrn (ja käsitsi valmistatud) dim summa puravikud ja sealiha hakao; või aurutatud kantoni sealihaga täidetud.
Venere metsik riis, üks roogadest, mis on saadaval Don Lay uues "to go" või "at home" formaadis.
Riisi osas laitmatu praetud must riis köögiviljade, krevettide ja sealihaga . Kantoni baklažaan kastmes annab ka staari välimuse koos lihaga nagu vürtsikas kung pao kana. Selle paljukiidetud lakiga part ei ole jõudnud kirja sisestada jättes selle stiimuliks nende taasavamisel.
Neil on ka rohkem kui kümmekond viidet veinile , Jerezist Champagne'i, mis läbib Galiciat, Saksamaad või El Bierzo, ja nad kingivad pudeli Bodegas Cvne't kõigile neile, kes võtavad oma tellimused otse kohapeale.
"Usume, et juuni esimesel-teisel nädalal, ilmselgelt kohe, kui nad meie hulgast lahkuvad. Kui teeme, siis hoolitseme selle eest, et ruumid saaks täielikult desinfitseeritud. Samuti kasutame ära ja käivitame mitmeid uusi, tervislikke ja maitsvad toidud, selleks ajaks," räägib ta meile rõõmsalt. Nieves, kui küsisime avamise kohta.
Samal ajal muudab ootamise lihtsamaks oma autojuhid , nagu ka tema kohalolek platvormidel nagu Uber Eats ja Glovo.
Don Lay
Aadress: Calle Castelló, 117 Vaata kaarti
Telefon: Tellimused telefonil 910 916 319, nii järgi tulla kui ka koju tellida. Neil on oma kohaletoimetajad, kuid leiate need ka Uber Eatsist.
Ajakava: Kohaletoimetamine ja kaasavõtmine: neljapäevast pühapäevani kell 13.00-16.00 ja 20.00-23.00.