Kus juua maailma parimat kohvi?
Seda nad on imestanud Liz Clayton ja Avidan Ross (vastavalt raamatute The Big Small World of Coffee ja A Passion for Coffee autorid), kes selle väljaselgitamiseks on rääkinud 150. baristad ja kohvieksperdid kõige silmapaistvam maailmas. Nende vestlustest sündis Kus kohvi juua , väga täielik juhend, mis sisaldab rohkem kui 600 asutust levitatakse 50 riigis, mis avaldatakse täna Hispaanias.
"Oleme kaasanud autotöökoja ja videopoe kohvik (jah, need on endiselt olemas!)", ütleb Liz meile, kui me temalt selle kohta küsime kõige ekstravagantsemad kohad mis on raamatus loetletud. Samuti, nagu nad meile väljaandjalt räägivad, leiame juhendist a koordinaadid juuksur kus juua suurepärast kohvi, perekonna kohviistandusest Limas, teatud San Francisco veganrestoranidest või mõnest baarist üks vanimaid basaare Türgis.
"Kus kohvi juua"
Aga mis kõigil neil kohtadel on ühine ? Milline peab sait olema kohvikasvataja paradiis ? „Head inimesed ja head kohvi on kõige olulisemad tegurid," mõtiskleb Liz. "Ja head inimesed saab parandada kohvi, mis on ainult õige. Ilma positiivne energia , iga kohv maitseb halvasti.
Kohvi joomine sisaldab ka põhjalikud ülevaated , oluline teave, kaardid ja a geograafiline organisatsioon lihtne konsulteerida. " Skandinaavia on kohvi kvaliteedi ja stiili poolest paljude arvates liider, samas Korea, Jaapan, Austraalia ja USA on ägedad kohvikud . Samuti oleks tore näha, et tootvad riigid Samuti parandavad nad oma kohvi kvaliteeti. See juhtub vähehaaval, kuid vähemalt juhtub "selgitab autor.
Helitugevusega saab ka õppida ekspertide terminoloogia väljendada end kui a autentne barista (postitan režiimi sisse) ja isegi avastan kõik olemasolevad võimalused vala see segu , lisaks teadmisele sündmused kõige tähtsam maailmas. Samas, kui tead kõik, kõik ja kogu kohv, saate aru, et maailma parimat serveeritakse privaatsus : "Minu lemmikkoht, kus seda teha, on minu voodi, kui mu mees toob mulle tassi, kui laps veel magab," tunnistab Liz.