Dumbo Café, oranž on uus moevärv.
Ma ütlesin Frank Sinatra, "Oranž värv on õnne värv "Ekstrovertsus, elujõud, noorus ja head vibratsioonid on need, mis seostuvad selle värviga, mida gastronoomias nii vähe kasutatakse, kuid millega nad on Dumbo Cafés (Calle Buenos Aires, 60) julgenud.
Grupo San Telmo on selle hiljutise avamise taga, mis on kestnud vaid kaks nädalat, kuid tõotab olla moekas koht Avinguda Diagonal.
Selle nimel pole midagi pistmist Walt Disney animategelasega (kuigi nad aktsepteerivad loomi), vaid pigem naabruskonnaga. brooklyn , Dumbo, Manhattani silla viadukti all. Kaasaegne linna- ja tööstusrajoon, kus restoranid ja uued ettevõtted on paigaldatud vanadesse ladudesse.
"Manhattanini ulatuv sild, selle munakivisillutisega tänavad, vana tubakavabrik ning butiikdeks, restoranideks ja kohvikuteks muudetud kõrgete lagedega laod on Grupo San Telmot inspireerinud uutele ruumidele elu andmisel," märgivad nad. Sisekujundus on juba vaatamist väärt. Kaunistus on täis vintage-stiilis oranže esemeid ja taimi ning selle suur terrass muudab selle ideaalseks kohaks nendel pandeemiaaegadel.
Inspireeritud Brooklyni Dumbo naabruskonnast.
See Dumbo on, jah, mõnevõrra väiksem, kuid hubane ja kiirtoidu formaadis.** Ideaalne neile, kes töötavad piirkonnas või soovivad tellida toitu kontorisse kaasavõtmiseks**.
Selle kontseptsioon on 100% jätkusuutlik : kõik on kompostitav, kohalik köök ja mõeldud kõhu ja vaimu toitmiseks. Tema menüü keskendub “kaussidele, võileibadele & kohvile”, viimase juures on märge väga selge. Nad töötavad kohvibrändiga Orang Utan , projekt, mis aitab orangutane ja põllumehi Sumatral.
Nende pearoog on nende Dumbowls ja Dumbwoks valmistatud kohalikust toorainest, mis saabub igal hommikul värskelt Ametller Origenist. Seal on maitsvaid nagu Pad Thai kalakastme ja shiitakega. Ja mis kõige parem, selle menüü põhineb **taimetoitlikul ja makrobiootilisel dieedil**, nii et kõht on söömise lõpetamisel kerge. Kui olete vegan, ärge muretsege, sest nad kohandavad kõiki roogasid.
Maitsev benedikt kartulitega.
Veel õnnestumisi tema kirjas: Benedictus. On peekoniga ja seentega. Ideaalne võimalus hommikusöögiks nädala sees või nädalavahetustel. Samuti pakuvad nad laias valikus võileibu, mis kõik on hetkel valmistatud ja töökoja leivaga. liiga palju . Siit on pärit ka küpsised ja klassikalised kaneelisaiad.
Kiri suletakse tähega Magusad kausid ja maiustustega, mis maiasmokaid rõõmustavad. Lisaks valmistab Dumbo Café ise omatehtud magustoite, nagu kohev matcha tee tiramisu, punane velvet (värvimata ja austades peedi värvi) või a banaanileib, paljude muude võimaluste hulgas. Nendega saate valida omatehtud vitamiinimahlad kas mittekaubanduslikud ja tervislikud karastusjoogid . Ärge jätke neist ilma!
Aadress: Carrer Buenos Aires, 60 Vaata kaarti
Telefon: 93 439 17 09
Ajakava: Esmaspäevast reedeni 08:30-21:00 / laupäeviti ja pühapäeviti suletud