Teie kõigiga: smørrebrød, üks Taani gastronoomia tüüpilisemaid suupisteid
Kuidas ei oleks maailma ühe õnnelikuma riigi pealinnas tapasid. Kopenhaagen või õigemini õnnelik, See on täis kohti, kus saab proovida üht kõige tüüpilisemat Taani köögi suupistet alates 19. sajandist: smørrebrød.
Ärge heituge, kui ütleme teile, et koostisosad toetuvad rukkileiva viiludele, mis on nagu viilutatud leib, kuid tahkemad ja tumedamad.
Kui valite hästi, kuhu need viia, on need nii maitsvad, et te ei mäleta seda detaili. Ja sageli nad on odavaim variant linnas, mis on enamiku külastajate jaoks nii kallis.
Need on mõned kohad, mis neid teenindavad, tellitud kallimast odavamani. Võimalusel on parem Proovige neid koos õlle või Skandinaavia aquativ destillaadiga. Peab olema jälgige Taani sõiduplaane, mõned on suletud juba kell 17 või isegi varem.
Ärge nimetage seda tapaks, vaid smørrebrød
RESTORAN M
See linna- ja mitteametlikus stiilis restoran pühendab oma ülemine korrus tüüpilise Taani roa juurde, mis meid selles artiklis puudutab aadressil Store Kongensgade 56.
See ühendab väga hästi traditsioonilised maitsed teatud modernsusega. Kahe-kolme tükiga sööd hästi ja õllepakkumine on hea, kuigi arve võib ületada 35 eurot inimese kohta.
Peab proovima: Camembert või üks neist röstitud sealiha.
Võite külastada sööma: Amalienborg, linna hea palee, üks Mary Donaldson, ja Frederiks Kirke ehitud kuppel.
Camemberti juust ja seapraad smørrebrød on kaks head valikut restoranis M
KANAL KOHV
Valetamine keldris aadressil Frederiksholmsi kanal 18 omab võlu Põhja-Euroopa kaluriküla kõrtsid (miniatuursed paadid, tüürimehed ja kaunistuseks meremotiividega keraamilised taldrikud) .
Seda kohta külastavad sageli Taani poliitikud, kuna see asub riigi parlamendile väga lähedal. "Kuumadel" kuudel asetavad nad a väliterrass teie ukse ees ankrus oleval paadil. Menüüvalikud 7-18 eurot.
Peate proovima: jätkates mereteemaga, suitsuangerjas munaputruga , üks selle tähtroogadest; kuigi riigis üks tüüpilisemaid on talle kõht pressitud ja rulli keeratud.
Võite külastada sööma: christiansborgi palee , Taani parlamendi asukoht.
Hea ilma korral panevad nad paadile ukse ette ankrusse terrassi
HALLERNES SMØRREBRØD
neile spetsialiseerunud taani tapas , teie müügilett toiduturul Torvehallerne (Romersgade, 18) avab seitse päeva nädalas.
Nende tööajad on tavapärasest pikemad ja ka nende menüü hinnaklass. Alates 55 Taani kroonist rosin peekoniga, marjamoosi, peedi ja maitseainetega (veidi üle 7 euro) hinnaga 125 edasi värskelt valmistatud krevetid majoneesi ja sidruniga (16,5 eurot).
Peate proovima: ühel neist on veiseliha tartar mädarõigaga, piccalilli kaste (valmistatud marineeritud köögiviljadest), hapukurk, sibul ja toores munakollane; kui leiba meeles pidada.
Kui külastate, võite külastada: Roseborgi loss, mis oli 17. sajandil riigi kuningavõimude suvepalee ja mis praegu asub linna keskel.
Ärge jätke proovimata veiseliha tartar smørrebrød mädarõikaga
DYREHAVEN
Kuigi see on Kopenhaageni ajaloolisest juhtumist mõnevõrra eemaldunud, on see Sonderi puiestee, tasub külastada seda kohvikut nimega "hirvepark" kuhu, nagu nimigi ütleb, on teretulnud habemed ja metsameeste särgid.
Puit, vanad fotod, mis annavad retrohõngu ja Cervantese teema see annab saidile isikupära. Aga ära muretse, hipsterimaksu sa siin ei maksa.
Näivus petab, sest nii see on üks odavamaid võimalusi linnas: alates 13 eurost saad juua ja enam kui piisava portsjoni smørrebrødi.
Peate proovima: kuigi see ei kõla just taanipäraselt, on paljude smørrebrødi menüüde korduv retsept Caesari salat. Üks selles kohas on hädavajalik.
Neid serveeritakse eraldi et igaüks saaks oma maitse järgi, kaks viilu rukkileiba ja salat, mis tuleb väikeses kausis aga kopsaka ja väga väga maitsva portsjoniga.
Võite külastada sööma: Vestebrø, Kopenhaageni alternatiivne naabruskond.
Puit, vanad fotod ja hipsterlik puudutus, proovige Caesari salatit smørrebrød!
DOMHUSETS SMØRREBRØD
See pisike kesklinna pood Kattesundeti tänav 18 on viis sissi smørrebrødi leidmiseks. Peaaegu iga nad loevad 17 Taani krooni (veidi üle kahe euro) ja need tuleb ära viia, aga need on kummipaelaga paberisse mähitud nagu meie lapsepõlve naabruspoodides.
Peate proovima: ükski pole lõplik delikatessipood, aga kumbki pole seda kumbki pole halb variant.
Võite külastada sööma: Tivoli lõbustuspark või Raekoja plats.
LILLIANS SMØRREBRØD
Sel juhul on selles väikeses kohas paar lauda, kus istuda. Hind on tavahind, 17 Taani krooni ja sees Vester Volgade 108.
Peab proovima: rostbiif. Retsept on lihtne, kuid remulaadi kaste tüüpiline prantsuse keel ja sellesse Euroopa piirkonda imporditud, teeb selle proovimist väärt.
Võite külastada sööma: Cristiana alternatiivne mikromaailm, vahetult enne Langebro silla võtmist.