Casco Vello: Vigo enxebre taassünd
Vigo, par excellence tööstuslinn, kasvas välja sadamast ja tegi oma teed, järsult ja kangekaelselt, Parque de O Castro mäe poole , kunagine mägi, mis nende jaoks, kes elasid algses Vigos, aastal et paatide ja võrkude Berbés , oli kaugel ja kroonib nüüd linna selle keskel. Just sellel alal, sellel Ría de Vigo poole jääval nõlval ja seal, kus see sündis, leidsime oma Casco Vello, kitsaste tänavate kaos Puerta del Soli kõrgusel ( meil on sireen, Ma ei ütle rohkem) jaguneb kaheks, kõrgeks ja madalaks, nagu oleks vaja seda eristada tema mõõtmatus.
Mina, kui ma aus olen, Ma armastan seda kaost. Ja ma pole ainuke: viimastel aastatel on paljud linna jõupingutused keskendunud tegemisele elustada seda, mis ühel päeval oli tema väike süda . Hooneid restaureeritakse nii kodude kui ka äripindade näol, varemete kõige enam olnud sünge atmosfäär on hajumas ja selle tänavad need on Vigo elanike lemmikvaba aja veetmise kohustuslik sihtkoht : mine välja jooma valged juuksed ja kuna me oleme, siis mõned mütsid.
Nad peidavad end meie vana kandi alleede vahel gastronoomilised ehted , ainulaadsed hooned ja see võlu, mida suudab pakkuda vaid taasavastatud kivi. Tasub otsida iga väike väljak, minna mööda tänavaid ja treppe üles-alla , eksige, et nautida kõike, mida see piirkond pakub.
Vigo Puerta del Sol: sireenide ja hulludega
The Casco Vello avalik keskraamatukogu See on enam kui väärt hoone, mis juhatab ühte piirkonna juurdepääsudest, mille ääres Rua Fermin Penzol . Kui on laupäev, võisid nad sellel tänaval peatuda, et proovida Picadillo erilist hamburgerit (või mõnda muud hõrgutist nende lühikesest, kuid suurepärasest menüüst). Või äkki on nad mööda läinud ja tahavad istuda La Contenta terrassil, raamatukogu ees, uudses ja mõnusas õlle- või näksimiskohas.
Nendel tänavatel mõne meetri pärast tunglevad kohalikud . Laiskadel pärastlõunatel oma nektarit ja ambroosiat vajavad paljud kurgud ja kõrid, nii et pakkumisest puudust ei tule.
Cañas ja tapas terrassirežiimis
Enne kui jõuame Põhiseaduse väljak , kus asus Vigo vana raekoda, täis terrasse kohvide, kokteilide ja muude suupistete jaoks või kui oleme sealt põgenenud, sest isad-emmed, kes samuti oma jooki väärivad, jäid meist ette, saame nautida originaalseid tapasid a. hea hind Lume de Carozo.
Väljakut ümbritsev Rúa da Palma ja Rúa do Triunfo nurgal, veinisõbrad nad leiavad Buquést terve pühamu. On väike veinibaar pakub oma kaunistusega reisi ajas tagasi, aga ka laia valikut veine. Vaid mõne sammu kaugusel, Santa Maria de Vigo kollegiaalne kirik , Praza da Igrexas, muutub nädalavahetustel erineva kultuse keskus. Sees ei pruugi palju toimuda, kuid selle uste ja sissepääsu juurde pääsevate treppide juurde kogunevad ronijad ja võtavad istet, et nautida seda ümbritsevate baaride pakkumist.
Hea veini austajatele
The Praza da Pedra ühineb Igrexa omaga mere poole ja annab juurdepääsu kaubanduskeskuse kõnniteele lõdvaks lasta , vastuoluline hoone, kuid millel ei saa keelata privilegeeritud asukohta meresadama kõrval, Berbesi sadam ja muidugi Ría de Vigo, mis on mõnikord peidetud tohutute kruiisilaevade taha. Oletame, et nende turistikavatsused on puhtamad kui interjööriostud ja nad teavad, et austrite tänavale minek millegi enama pärast kui lihtsalt sirvimine on välismaalane. Hea allergia teatud meretoidu suhtes, Püüan teid veenda, et nendes osades on palju enamat kui mereannid.
The Kuninglik tänav , mis on võimalik viis piirkonda Berbési poole läbida, vastab oma nimele, pakkudes head õhkkonda ja kohti peaaegu igal kellaajal ja iga päev. Selles on müütiline O Porco. Selle ülesande tundmine on ligikaudu samaväärne olla Viguese kaardi vääriline (meie, kes oleme välismaalased, mõistke mind) ja nende peent on kohustuslik proovida röstitud singivõileib Siiski hoiatatakse teid: ärge oodake, et teid pimestavad ruumide kaunistused või muud modernsused, siin on teler toruga ja see on selleks, et kokal igav ei hakkaks ja kui saaks, oleks tal saepuru põrandal. Ja nii see meile meeldib.
Fai Bistés on veel üks suurepärane klassika. See spetsialiseerunud maja grillitud liha on suutnud oma kaunistuses ühendada vanalinna paremiku, klassika ja modernsuse tasca-šikk , loominguline, originaalne ja külalislahke. Seda ja seda, kui hästi sa sööd, ei saagi enamat küsida.
Grillitud liha
Kuna ainult klassikud ei saa elada, on nad väga oodatud uued allkirjad . Pentagrama Casco Vello on üks neist ja sellest on saanud nende hetkede jaoks ideaalne koht milles tunned, et tahaksid näksida, kuid ei liigu kus olete esimest lonksu nautinud. Lühike, kuid kvaliteetne kiri aitab meil gusat rahustada. Ja mida kuradit, kui me sellega tegeleme, võime siin esimese võtta.
Teine, kuigi mitte nii hiljutine lisand Rúa Realile on A Mordiscos. Nagu põliselanikud mulle räägivad, on see, mis üks päev oli, tuntud rokkar "garito" , canas ja tapas saavad kokku atmosfääris armastav modernsus . Koht on ilus, selle kirjeldamiseks pole muud sõna ja tapased pole mitte ainult originaalsed, vaid ka rikkalikud, rikkad.
Hea tapas, parem lugu
Tuntud Uno Está kokteilibaar on tegutsenud juba pikemat aega. Kahenädalase aperitiivisessiooni lipukandja, elavdatakse elava muusikaga , Uno Está pakub soojas õhkkonnas maitsvaid kokteile laitmatu kaunistusega.
Ja kokteilidest rääkides, me ei saa Civetit välja jätta . Loomulikult tõustes mööda kallakut, Rua da Anguia, teie uks võib jääda märkamatuks, kuid kui olete tähelepanelik, saate nautida klassikalisi, originaalseid või meisterlikult tuunitud kokteile (sidrunisõltlasest shakeri sõna).
Enne madalast tsoonist lahkumist (kuna hoiatan, seal on nõlvad), peatus praami juures Guinnessi juua. Neil võib isegi olla võimalus harjutada inglise keelt, osaleda kontserdil või, mis kuradit, on hästi kuivendatud Guinness, mis ei ole kalkuni lima. Kui lähete, ärge unustage röstida Danny, tema hing, mis meie hulgast hiljuti lahkus.
Veidi üle Fai Bistés (pange tähele, et Vigos on asjad üldiselt kas üles või alla), O Bañista pakub meile röstsaia, kokasid ja muud maitsvad suupisted hea õlle kõrvale kohas, mis on elanud palju ajalugu: enne baariks olemist asus siin klooster ja isegi Napoleoni kasarm, räägivad nad.
tass ja röstsai
Me jätkame tõusmist kuni vaatame Elduayeni , üks tänavatest, mis eraldab alumist Casco Vellot ülemisest. Selle kõrval on Taberna A Mina klassikaline koht, mis võtab kasutusele ka **seda suurepärast tava, milleks on vermuti seanss**, ahvatledes meid laupäevaste tapastega, mille valmistab külaliskokad (professionaalsuse aste on üsna hajutatud, kuid ei valmista kunagi pettumust) . Alates 1950. aastatest avatud kõrts läks mullu detsembris uutesse kätesse, kes on suutnud säilitada kõrtsi vaimu, naabruskonna õhkkonna ja mis veelgi olulisem – kunagi pandud rannakarbid kastmega. Mina kaardil.
Kui te pole märganud, siis selle marsruudiga jätame vana ala alla. Selles ummikseisus ahvatleb Rúa do Príncipe neid, Vigo ostutänav par excellence, kuid seisa sellele vastu . Ees ootab Abeleira Menéndez tänav, mille kaudu siseneme nö Kõrgete juustega kiiver , mis juhatab meid selle juurde Castro park.
Kuulus kokk, kes teeb teile igal nädalal süüa
Viimastel aastatel on just see ala saanud suurema osa nõukogu jõupingutustest elamu- ja äriarenduste rohkus, mis kõik on restaureeritud piisava hoole ja maitsega, kivi ja hoonete algse vaimu säilitamine. Vaatamata totrale ajaloole, mida selle tänavad võisid jutustada, millele mõned Vigost pärit inimesed "eluaegne" klammerduvad öelda, et see pole ikka veel nii hea, kui võiks olla Kõrgete juustega kiiver Ta lööb kõvasti ja näitab palju, kuigi on tõsi, et tal on palju pakkuda.
Praegusel ärikõikumise ajal, kui mitte teisiti nimetada, poed ja kohad, mis pakuvad midagi erilist , midagi muud (midagi, mille pärast sellistel nõlvadel tuharaid treenida tasub ja palju) .
Kajakolmik
Näiteks siit ülevalt leiame A Tenda do Avó või A Horta de Abeleira, kaks ettevõtet, mis taastavad naabruskonna või linnapoe vaimu ja pakuvad kvaliteetseid kohalikke tooteid, nagu varemgi. väga lähedal, kuuleme jälle sõna basaar, et me uskusime, vähemalt mina, unustasin. Muidugi, pöördega: Matinas pakutakse meile hommikusööki, suupisteid, tegevusi ja asju, mida osta. Hea hipster usub, et ta on surnud ja jõudnud taevasse.
Koostööbürood, ajalooga baarid, labürindialleed ja üllatused grafiti, varemete või arhitektuuri taastamise näol . Me ei tea päris täpselt, kas meie kivid tahavad hipsteriteks saada kas enxebre mariñeiro kätte saada mida nad endas kannavad. Olgu kuidas on, taastumisprotsess viib meid linna kõige klassikalisematele tänavatele, taastades selle küla elu, mis ühel päeval nägi Vigo sündimist peaaegu nagu kalurid , pilliroo löögile.
*** Teid võib huvitada ka...**
- 94 asja, mida Galicias korra elus teha
- Vigo koos öise ja reetlikkusega
- mereandide safari Galicias: Rías Baixas
- Mereandide mereandide safari Galicias: Rías Altas
- Kaheksa võimalust kaheksajala söömiseks Galicias
- Suvel Galicias söödavad toidud
- Viis asja, mida Galicias süüa (ja need ei ole mereannid)
- Sa tead, et oled galeegi, kui...
- Viis ebatavalist sihtkohta Galicias
- maagilise Galicia kohad (I)
- maagilise Galicia kohad (II)
- Galifornia: mõistlikud sarnasused kahe lääneranniku vahel
- Galicia teine gastronoomia
- 30 fotot, mis panevad teid Galicias mõistuse kaotama
Hommikusöök, hiline hommikusöök, suupisted... KÕIK