Merikuradi, seepia ja krevettide hautis
LINNANE (Jorbalani vikonts, 10. Guadalajara. Tel. 949253845) €€
Kõrgköök keerukas söögitoas, "tavaliste" roogadega kuid ei unusta gastronoomias valitsevaid uusi tuuli.
Paljud provintsi pruutpaarid unistavad oma abielu tähistamisest toitlustusettevõttega, millele see restoran kuulub. Muidugi, esitlused ja toote autentsus köidavad tähelepanu. Nagu ka toidud: küpsetatud krevetivahuga täidetud merluus; kleepuv riis hooajaliste seentega; madalal temperatuuril küpsetatud sigade taco; Grillitud veise sisefilee kolme püreega...
Sa võid valida sööge baaris tapasid või istuge söögitoas ja naudi seda naudingut tundide kaupa.
Neile, kellel on kiire või väiksema eelarvega, Seal on nädalapäeva menüü.
JÄLGI
NEIANE (Paseo de la Alameda, 3 tel. 949 39 00 01) €€€€
Kaasaegne köök kohalike toodetega. Haruldus linnas, kus peaaegu kõik restoranid on traditsioonilised.
Enrique Pérez, köögi eest vastutav on muutnud linna gastronoomilise panoraami. Kuni selleni, et paljud tulevad tema juurde, et kohtuda tema kahe "arstiga": kuulsa kunstiteosega, mis asub katedraalis ja selles kohas.
Ekskursiooni õigustavad mõned hõrgutised menüüst: trühvlikartul purustamata vabapidamise munaga; Torrezno 4x4; härjasaba ravioolid; või laps madalal temperatuuril.
Sellel on ka armas hotell.
€ Alla 10 €
€€ Kuni 20 €
€€€ Kuni 50 €
€€€€ Üle 50 €
*2018. aasta gastronoomia- ja veinijuhendi leiate oma seadmetele mõeldud digitaalse versioonina aadressilt Manzana , Zinium Y Google Play .