Me lööme hambad linna peale
Kui palju linnu lihtsalt 400 000 elanikku sa tead, et neil on oma Ooperimaja , üle 100 kunstigalerii ja 15 restorani, millel on vähemalt üks Michelini täht ? jõudu Zürich on võrreldav suured pealinnad , olemata isegi oma riigist.
Seetõttu on see koht täis koefitsiendid , kuigi ka üks kõige enam kallis maailmast. Pakume välja gastronoomilise marsruudi, mis sisaldab Šveitsi linna tähtroogasid ja kombeid ning vastab Šveitsi linna nõuetele. hea, kena ja… mitte väga kallis.
**TOE BIRCHER MÜESLI HOMMIKUSÖÖK HONOLDIS ** _(Rennweg 53, +41 44-211 52 58) _
Dr Max Bircher-Benner lõi Zürichis Bircheri müsli , see segu teraviljadest, dehüdreeritud puuviljadest ja pähklitest, mis äratab segased tunded. Hispaania keeles teame seda kui müsli ("väike püree") ja kuigi see võib tunduda hiljutise moeröögatusena, on see tervisliku toidu austajaid toitnud alates aastast 1900.
Sellele roale tuleks anda võimalus hommikusöögi ajal, kasvõi sellepärast, et Bircher-Benner hoolitses selle eest, et kirjanik oleks Thomas mees n, üks tema patsientidest, elas piisavalt kaua, et kirjutada maagiline mägi . Algne retsept oli nn Apfeldiätspeise ("dieetroog õunaga"), kuigi nüüd on sordid lõpmatu . Üks parimaid kohti selle proovimiseks on keskne kondiitriäri Honold.
**VEGAN TOIT HILLIS ( ** ** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
Kuna see valik üritab läbida verstapostid restoranid Zürichis, ei saa Hiltl sellest mööda vaadata, sest just restoranis on see Guinnessi rekord tema olemise eest vanim taimetoitlane maailmast.
See pereettevõte avati mujal kui 1898 , ja on nüüdseks arenenud väikeseks külalislahkuse impeeriumiks, kuhu kuulub ka kosmopoliit puhvet mitme asukohaga linnas. Algne restoran on see, mis asub Sihlstrasse.
Hiltli "puhvet"
**ÄRA SUUKISTA, VALMISTA APÉROT MILCHBARIS ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
Kell viis pärastlõunal töölt lahkumisel on omad eelised. Nende hulgas on aega isegi teha a eelroog kontorist lahkudes naaber-Itaalia hõnguga nn apero, mida saab nautida Milchbaris.
Kas see on kõik olemas nii et kogemus on uskumatu: see on hea alkoholipood ka pood deli värskete toiduainetega, nagu juustud, oliivid või vorstid, ja teeb tema enda leib. Selle terrassilt avaneb vaade a koketne siseväljak lõpetage plaan.
**WIENERSCHNITZELI ÕHTUSÖÖK KANTOREIS ( ** ** _Neumarkt 2, +41 44 252 27 27) _ **
Keskel Niederhof , linna vana osa, on see vaikne restoran, kus on suurepärane raha väärtus nende taldrikutel. Tema eriala, sedapuhku, on laenatud Viin . Šnitsel on see õhuke paneeritud eskalope, mida Austria kapital ekspordib maailma ja mida siin serveeritakse mustikate ja krõpsudega või kurgisalat.
Head hinnad ja hea õhkkond
**Magustoiduks ZUGER KIRSCHTORTE TREICHLERIS ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
üks hammustustest kohalik Zürichis tähistatakse kõige rohkem seda kirsi tort, Zuger Kirschtorte, seega on kõige parem proovida seda a kohvi . See on tüüpiline roog, mida pakutakse, kui a suur kuulsus külastage oma linna. Sel juhul suulagi Charlie ChaplinAudrey Hepburn ja kõik kartulid kes on siit läbi käinud, on seda tõestanud.
Treichler ei pruugi olla kõige rohkem glamuurne maailmast, kuid see on üks leiutis retsept, millel seevastu pole rohkem mõistatust kui nirista üle kirsilikööriga tüüpiline käsnkook. Sees on isegi a väike muuseum mis selgitab selle magustoidu ajalugu.
**NÄDALALÕPU BRUNCH BABU PAGARITÖÖS JA KOHVIKUS ** _(Löwenstrasse 1, +41 44 212 87 45) _
Sinu konto Instagram Oled sama õnnelik kui kõht, kui juhtud selles kohvikus peatuma. Lisaks a kohvi kvaliteet mis paistab silma keskmisest kõrgemal, sellel on linna üks täiuslikumaid hommikueine menüüsid 35 Šveitsi franki (30 eurot), mis ei välista kedagi, ei poolt ega vastu liha, laktoos või gluteen.
Igaühel on selles kohalikus keskkonnas oma koht hubane ja tuttav. Ja muidugi, kuna see pole just kõige paremini hoitud saladus Zürichis, on see mugav Reserv kui soovite nädalavahetusel laua taga istudes aega maha võtta.
Valmistage kaamera ette...