Homeslice Pizza sündis mobiilse puuküttega ahjuna ja sellel on praegu neli asukohta Londonis
Takeaway on Londoni õhtute – ja sageli päevade – klassika, kuid pitsa pole enam lihtsalt süsivesikute parandamine pärast õhtust väljasõitu suhu pista.
Viimastel aastatel pitsa on kroonitud üheks Londoni gastronoomiakuningannaks, punktini, kus paljud sõltumatud pitsabaarid laienevad ja muutuvad kettideks. Siin on mõned parimad.
BRAVI RAGAZZI
Kas tõesti tasub naabrusesse minna streamham pitsat süüa? Vastus on JAH, suurtähtedega.
Nende pitsad naeratavad ja tätoveeritud noored Lõuna-Itaaliast, nad tõmbavad palju londonlasi üle linna ja lõunasse oma väikesesse ühislinna _(2A Sunnyhill Road) _ ühte oma ülimaitsvast Napoli pitsast.
Puuahi, ematainas ja klassikalised pitsad, pluss kokkade lemmikud, sealhulgas mitte nii traditsioonilised koostisosad – otsige selliseid nimesid nagu Maradona (tomat, mozzarella, vorstid, paprika, mustad oliivid, kapparid ja oliiviõli) või maitsev (Itaalia kirsstomatid, pühvli mozzarella, anšoovised, basiilik, oliiviõli).
Lai pitsamenüü sisaldab taimetoitlased ja vegan valikud. Kõiki nende pitsasid iseloomustab õhuke ja kerge Napoli stiilis tainas.
The Tiramisu Kodu See on ainuke magustoit menüüs ja proovimiseks tasub vahe maha jätta, maitsev.
** SANTORE **
Selles kohas, mis asub võluval tänaval Exmouthi turg sööjate seas on domineeriv keel tavaliselt itaalia keel, mis on alati hea märk.
Iseseisev ja pereettevõte, maalähedane ja võluv koht Santoré _(59–61 Exmouth Market) _ on tuntud oma pakkumise poolest “metroo pitsa” –pool meetrit ühe meetrini- ning seal on hästi näha pikki pitsasid nautivaid seltskondi igal päeval ja igal ajal.
Seal on rohkem Valikus on 16 tüüpi pitsat, sealhulgas taimetoitlased. Santoré puhul on hea ka see, et kuna tegemist on trattoria stiilis restoraniga, on ka nende menüüs olemas pasta, liha ja kala.
Santorés serveeritakse pitsasid "meetrite kaupa"
FRANCO MANCA
pitsa tehtud juuretisest, maitsev ja väga soodsate hindadega. Kes vastu peab? Peaaegu mitte keegi!
Asutanud akadeemik Giuseppe Mascoli 2008. aastal Brixtonis muutus Franco Manca väikesest naabruskonna pitsabaarist kulutulena laienemiseks (32 pitsabaarit Londonis ja 10 mujal Inglismaal).
Teie pakkumine on lihtsad pitsad, mille nimi on number (1 on tomat, küüslauk ja pune; 2 tomatit, mozzarella ja basiilik...) ja millele saate lisada täiendavaid koostisosi, näiteks chorizo.
Igas restoranis on tahvlile kirjutatud päevapakkumised ja need sisaldavad alati a taimetoitlane variant. Eelroa hulgast tasub proovida selle Apuuliast pärit burratat.
Franco Mancal on Londonis 32 pizzeriat ja veel 10 kogu Inglismaal
JÕULUVANA MARIA
Pärast tema väikese poe suurt edu aastal Ealing , mis avati 2010. aastal Edela-Londonis ja kus on ruumi vaid 16 einestajale, Angelo ja Pasquale, kaks Santa Maria pitsabaari napoli asutajat, neil on juba kaks teist kesksemat ja suuremat ruumi, in Fitzrovia ja sisse Chelsea.
Kui nad avasid oma esimese koha, mis oli kaunistatud religioossete motiividega, mis viitavad nende nimele - Neitsi pildid ja figuurid, igasugused ristid -, määratlesid paljud oma pitsad järgmiselt. Briti pealinna parim.
Tasub proovida Santa Bufalina pitsa. Nad lisasid hiljuti uue jaotise vegan pitsa milles sojapiimakoor asendab traditsioonilist juustu.
Santa Maria pitsade saladus ei peitu ainult taignas ja seda räägivad nad kõigile, kes kuulata tahavad: kakskümmend neli tundi taigna kääritamist, vähe pärmi, San Marzano tomatid ja Itaaliast imporditud mozzarella.
Paljud määratlevad oma pitsad Briti pealinna parimatena
CRATE BAAR JA PITSSERIA
Asub Hackney Wicki õlletehases, pealinna idaosas asuv Crate Bar and Pizzeria _(7, The White Building) _ on peaaegu mitte midagi, kuid see on külastamist väärt, eriti soojematel kuudel, kui saate nautida lauad terrassil, kanali serval.
Crate'is lisaks majaõlu ja siider, sa leiad uuenduslikud pitsad mis rikuvad tavalisi koostisosi, nt salvei ja trühvlid, kartulitega au gratin, või et maguskartul, stiltoni juust ja kreeka pähklid.
The koha tööstusvaim, kaunistatud vintage mööbli ja kaubaalustega, annab see veelgi rohkem iseloomu kui selle ebatraditsioonilised pitsad juba annavad.
KODUVIILPITSZA
Homeslice'is nad pakuvad 20 tolline pitsa kahes vormingus, hea pitsa lõhki - see tähendab üksikute tükkidena - valida kolme erineva pitsa vahel, mis sisaldavad tavaliselt margaritat, taimetoitlast ja teist lihaga, või täispitsadena, mis oma suure suuruse tõttu sobivad hästi kahe väga näljase inimese toitmiseks, isegi kolmeks.
Tasub proovida lambaliha kapsaga ja jogurt sumakikastmega.
Homeslice Pizza sündis 2011. aastal, kui a mobiilne puuahi kes tegi endale nime müües pitsalõike festivalidel ja Praegu on sellel pealinnas neli kauplust.
Paljude lemmik on võluvate koht Neal's Yardi väljak Covent Gardenis, kuid pidage meeles, et see on ka ainus neljast, mis ei võta broneeringuid.
Homeslice Pizza sündis mobiilse puuküttega ahjuna ja sellel on praegu neli asukohta Londonis
Pitsa palverändurid
Teine pealinna suur õnnestumine oli Pizza Pilgrims asutasid Briti vennad Elliotid.
Itaalia vere puudumisel asusid mõlemad a kuuenädalane palverännak, et avastada selle riigi pitsade saladus pärast seda, kui oli fantaseerinud pärast pubis veedetud ööd pitsabaari avamisest.
Praegu telesaade ja raamat hiljem, vendadel Elliotidel on seitse restorani Londonis ja üks Oxfordis ja keegi ei kahtle tema Itaalia volikirjade puudumises.
Iseloomulike roheliste ruuduliste laudlinade ning noorusliku ja juhusliku atmosfääriga Pizza Pilgrims menüü sisaldab "külaliste" pitsad, mis muutuvad igakuiselt.
Sel kuul on see carbonara, valge pitsa peekoni, koore ja mozzarellaga, millele on lisatud parmesani ja musta pipraga kaetud munakollane.
Selle tavapärasest menüüst tasub proovida nduja pitsa ja naudi selle peamist koostisosa, klassikat Calabria vürtsikas vorst. Magustoiduks, Nutella ja vaniljejäätisega täidetud pitsatainarõngas.
Palverändurid Gianfranco Gorgonzola pitsa
HOOMUÜÜK PIZZA
Yard Sale Pizza lugu _(105 Lower Clapton Road) _ võiks olla osa ühest neist artiklitest, mis ütlevad "Sa tead, et elasite Hackneys, kui tellisite Yard Sale Pizzast pitsa."
hääletanud Londoni armastatuim restoran 2016 Ajakirja Time Out auhindade jagamisel algas Yard Sale Pizza puhul kõik selle ühe asutaja Johnnie aias väike ahi, milles nad tegid iganädalasi salajasi õhtusööke perele ja sõpradele.
Sõna levis ja nähes nõudlust kaasavõetava pitsa järele, peagi nad avasid oma esimese esinemispaiga Claptonis, Hackney osariigis, mis on kuulus Macaulay Culkini bändi kontserdipaigana.
Sellele kohale järgnes teine in Finsbury park ja kolmas sisse Walthamstow.
Koos kahes suuruses pitsa (12 ja 18 tolli), istekohtade arv on piiratud, kuid hea ilma korral on hea plaan haarata pitsad ja minna neid lähedalasuvasse parki nautima.
Peate proovima selle maitsvat pepperoni ja nduja pitsa , Peale selle TSB, mis sisaldab brokolit, Manchego juustu, piiniaseemneid, küüslauku ja oliiviõli.
On gluteenivaba pitsa (ainult 12-tolline suurus) ja vegan valikud (juustude vahetamine veganjuustude vastu).