Artiklid #881

See on uus Frick Madisoni muuseum New YorgisKuulsast Metropolitani kunstimuuseumist vaid tosin kvartalit lõuna pool, keset muuseumimiili, seisab mõis...

L'Escaleta: terroir meile sobibSeal on avangard (ja me armastame seda, sest see on vajalik uute teede avamiseks) ja on toidumajad, mis on ankurdatud...

SUUNATAKuidas on see võimalik? Ime nimetatakse barrafina ja see määratleb end hirmutava lihtsusega: “Autentne hispaania tapasebaar”. Barrafina on omapärane...

Perekond Sandoval võidab teise Michelini tärniEelmisel aastal rääkisime Teekonnast toote poole: köök, ennekõike. — ausalt öeldes usume, et seda lugedes...

Michelin Guide 2015: teekond toote pooleAponiente on ainuke uued kaks tähte Braavo sellele Inglile, perekonnanimega León ja tema laeva meeskonnale,...

Söömine koos kokkadega (Phaidon Publishing)Idee on Phaidon juba suurepäraselt toimetanud kohustuslikus raamatus: Kus kokad söövad. Juhend gastronoomiliste...

Naudingu laborPidu algas augustis 2003. Sel kuul (täpselt 10. kuupäeval) puudutas Hispaania gastronoomia taevast Ferran Adria sportlikud vedelad ravioolid...

Manifest tõelise gastronoomia jaoksMe elame rasketel aegadel – gastronoomia jaoks. Oleme tunnistajaks ühe ajastu lõpule (suured kodanlikud restoranipidajad...

ümber lauaVaevalt nelikümmend kaheksa tundi tagasi röstisime Canalla Bistrós ilmastikuga puitlaua ümber ühe mu parima sõbra viimase keemiaravi seansi...

Parimad kokteilid, smuutid ja mahlad BarcelonasADAMAH MAHLABAARPisike kohalik Gràcias Vaid kahe tabureti ja baariga saab sellest piirkonna lemmik dispanser...

Sherry kultus Sherry nurgasMadrid kiirendab oma puhke- ja hajutamishooaega. Augustikuu taevas on selge. Ükskord läheb maa sellega kaasa. See särab sõidukite...

Bassein, millest Barcelonas puudusVajalik oli. Vahemeri ja Frank Gehry kuulus kuldkala siluett hüüdsid, et neid oleks mõnusalt vaadelda. lõpmatuse bassein,...