بیایید ایبرو آمریکا را جشن بگیریم!
** آکادمی سلطنتی غذا** امروز در موزه رینا سوفیا چهل و چهارمین نسخه از جوایز ملی غذا ، که سال به سال کار بهترین متخصصان مرتبط با بخش غذا را می شناسند.
برندگان هر بخش توسط کمیته ای متشکل از انتخاب شده اند تعداد آکادمیسینهای آکادمی سلطنتی غذا، هیئتهای مدیره انجمن دوستان آن (AARAG) و میز برادری خوب ، همراه با آکادمی های خودمختار غذا.
او گفت: «غذاشناسی از لذت عده معدودی ممتاز به یک فعالیت اساسی برای انسان قرن بیست و یکم تبدیل شده است، زیرا سالم، مراقبت، پایدار و رضایت بخش است». رافائل آنسون، رئیس آکادمی سلطنتی غذا.
و ادامه میدهم: "در دنیای غذا قهرمانان زیادی وجود دارند. بدون شک، حرفه ای ها به عنوان سرآشپز، مدیر اتاق و ساملی در میان بسیاری دیگر، بلکه رسانه ها و علاوه بر این، من میخواهم قهرمانان واقعی غذا را تصدیق کنم، کسانی که به ما اجازه غذا خوردن میدهند. کشاورزان، برندگان، ماهیگیران، شراب سازان... همه کسانی که این امکان را برای سرآشپزهای ما فراهم می کنند تا این شاهکارهای آشپزی جهانی را تهیه کنند، زیرا آنها دارند یک ماده خام چشمگیر".
نشریه Condé Nast Traveler Spain جایزه ملی غذا را دریافت کرده است. سرفصل مرجع در دنیای سفر، سبک زندگی و غذا شناسی گروه Condé Nast یکی از ارکان اصلی خود را هم در نسخه های کاغذی و دیجیتال و هم در شبکه های اجتماعی خود دارد.
«از همه، آکادمی سلطنتی غذا، دانشگاهیان که به فکر ما هستند، بسیار سپاسگزارم. پ برای Condé Nast Traveler، غذا و غذا بخش اساسی و اساسی سفر است. این بهانه عالی برای سفر است و ما روی کشاورزی، دامداری، آشپز، شرابساز شرط میبندیم، همیشه به عنوان والایی از آن سفر عالی.» دیوید مورالخو، مدیر Condé Nast Traveler.
«حتی در مورد اسپانیا ما روی آن اسپانیای خالی شرط می بندیم تا آن را پر کنیم، و آن را از طریق جداول خوبی که در جاده های اسپانیا وجود دارد پر کنید.»
"البته من می خواهم از همه کسانی که Condé Nast Traveler را ممکن می کنند تشکر کنم: تیم هنری، تیم دیجیتال Traveler.es، تیم فروش، همکاران. و مهمتر از همه به خوانندگان، زیرا بدون آنها ما هیچ نبودیم.» دیوید مورالخو نتیجه گرفت.
اکنون راهنمای غذای مسافرتی Condé Nast در فروش است: اسپانیا و پرتغال آنها را بخورید
غذا شناسی دلیل سفر به خودی خود و قادر به تصعید تجربیات در هر نقطه از کره زمین است، یکی از سنگ بنای نشر است.
علاوه بر ارجاعات مداوم او به هنر خوب غذا خوردن – جلد ژوئن 2019 آن به طور انحصاری ماسیمو بوتورا و لارا گیلمور را نشان می دهد – و تعهد انکارناپذیر آن به طراحی گرافیک و عکاسی به عنوان متحدان Condé Nast Traveler برای نشان دادن غذا با چشم اندازی پیشگامانه و سبکی منحصر به فرد، این ماه ** راهنمای رستوران ها، هتل ها و شراب های اسپانیا و پرتغال 2020 خود را راه اندازی کرده است. ** راهنما خلاصه ای از 352 هتل، 544 شراب و 714 رستوران و 162 بار از هر دو کشور
این انتشار سالانه استثنایی سفری معتدل در اسپانیا و پرتغال دست در دست بهترین کمیته از کارشناسان ممکن، از طریق یک تمرین نسخه ای که فراهم می کند یک نفس تازه در چشم انداز غذا و روزنامه نگاری سفر ، تبدیل شدن به یک پیشنهاد منحصر به فرد است که صداهای تأثیرگذار جدید را با سایر افرادی که در این بخش تقدیس شده اند، مانند بورخا بنیتو، کارلوس متئوس، خاویر آگولو، آلخاندرا آنسون، خسوس ترس، پائولا موویل، راکل پاردو، فدریکو اولدنبورگ، گیرمو الژابیتیا، دوارته لبره د فریتاس و آنابل وازکز.
بهترین متخصصان غذا در کشور جوایز خود را در بخش «بهترین آشپز» دریافت کردند. ریکارد کامارنا )، "بهترین کارگردان تئاتر" ( خوزه فلیز پانیگو از El Portal de Echauren )، "بهترین ساملیر" ( والریو کاررا از A'Barra )، "بهترین کار روزنامه نگاری" ( آنا وگا ( انکو آتکسا )، "غذا شناسی سالم به برجسته ترین موسسه" ( مرکز آشپزی باسک ) , 'بهترین نشریه (کتاب)' ( بولپدیای فران آدریا ), 'بهترین نشریه کاغذی' ( Conde Nast مسافر ) و "بهترین ادواری دیجیتال" ( آکادمی غذا شناسی مادرید ) .
همچنین، Google Arts & Culture جایزه ویژه RAG و سرآشپز ریوجان اهدا شد لورنزو کاناس جایزه مادام العمر را دریافت کرد.
ماسیمو بوتورا و لارا گیلمور در دروازه کاسا ماریا لوئیجیا