جایی که من به دنیا آمدم! چنین مکان زیبایی... / برآمده از طوفان / شیر خورده از خون در میان شدیدترین کولاک ها.
این آهنگ غمگین نوشته شده است شاعر کمونیست نیکولا یونکوف واپتساروف ، در ابتدای قرن بیستم در بانسکو متولد شد.
این شهر کوچک، مرکز شهرداری به همین نام در استان بلاگووگراد، واقع شده است در حدود 160 کیلومتری صوفیه، پایتخت بلغارستان ، آسان از راه جاده و با توقف اجباری در نیمه راه در تماشایی صومعه ریلا.
در یک منظره زیبا و بوکولیک پیچیده شده است این مرکز مهم گردشگری کوهستانی، ورزش های برفی و رفاه - از ژانویه تا سپتامبر 2019 بیش از 7.8 میلیون بازدید کننده خارجی داشته است - جذابیت هایی شبیه به شهر اصلی کشور ارائه می دهد.
به این معنا که، بقایای گذشته بلشویکی در ذائقه زیباشناختی کنونی ، یک انگیزه جوان که مصمم به غافلگیری با غذا و طراحی است که همه به خوبی با آنها ترکیب شده است یک جوهر کیچ و طعمی فولکلور بسیار معمولی برای استراحتگاه های اسکی.
بانسکو بهترین استراحتگاه زمستانی در بلغارستان است: این کشور دارای طولانیترین پیستهای اسکی و غنیترین تاریخ فرهنگی است که به دلیل نزدیکی به رومانی، صربستان، جمهوری مقدونیه (جایی که اتفاقاً کسانی هستند که ادعای ملیت شاعری که ما با آن سر و کار داشتیم وجود دارد. در آغاز)، یونان و ترکیه.
واقع در دامنه کوه های پیرین، در ارتفاع 925 متری از سطح دریا ، در جنوب غربی، برجسته است زیرساخت مدرن آن برای ورزش های برفی ، اگرچه در ماه های گرم بازدیدکنندگان بیشتری را به خود جذب می کند ، اما مشتاق هستند خود را در آن گم کنند دریاچه ها و جنگل های کاج آن.
خیابان های بانسکو
را پارک ملی پیرین که نامش از پروون گرفته شده است، خدای اصلی پانتئون اسلاوی، که رعد و برق و رعد و برق است، در سال 1962 ساخته شد و خانه ها برخی از بهترین جنگل های مخروطی در بالکان.
در حدود آن یک گنج طبیعی است: قدیمی ترین کاج در بلغارستان ، گونه ای بوسنیایی با قدمتی حدود 1300 سال که به نام the کاج بایکوشف.
اما لحظه دیدار ما آخرین یخبندان است که به لطف آن با شکوه و عظمت آن را تحسین می کنیم. سفر به قله ها با ماشین های برفی.
ما به دور از اینکه طرحی برای گردشگران طراحی شده باشد، این امتیاز را داریم که برخی از اعضای تیم نجات ما را به عنوان "بسته" می گیرند.
این تجربه برای ما تعجب و خنده می آورد اما حقیقت این است که در هنگام صعود پیراهن به بدن نمی آید. دامنه های باشکوه و بسیار تند.
ما آنقدر خوش شانس نیستیم که با یک گرگ یا یک خرس قهوه ای روبرو شویم، اگرچه اینها قلمرو آنها هستند، اما جادوی خاموش این مکان ها باعث می شود بفهمیم که ما نیز در پادشاهی وحشی ادلوایس
اتفاقاً خرس ها در منطقه تاریخ غم انگیزی دارند. آنها تقریباً یک نماد در اینجا هستند زیرا در زمان های نه چندان دور کولی ها آنها را به عنوان یک فریب در استراحتگاه ها می چرخاندند.
امروز در یک ذخیره گاه محافظت می شوند و گردشگرانی که نمیخواهند اسکی بپوشند باید سرگرمیهای دیگری را بیاحترامی به جانوران بیاحترامی کنند.
شومینه در اتاق پذیرایی اسپا در کمپینسکی گرن آرنا بانسکو
مثلا، در خیابانهای آن با تابلوهای قدیمی قدم بزنید و در مغازههای صنایعدستی و سوغاتیها بگردید -از گلدان های سفالی لعابی گرفته تا کیف و کفش چرمی، از آهنرباهای یخچال لنین گرفته تا عروسک هایی با لباس های توری بزرگ. کلیسای تثلیث مقدس که در سال 1835 ساخته شد و اینکه تا زمان ساخت الکساندر نوسکی در صوفیه، بزرگترین در کشور بود.
در این فضای خلوت که بوی عود می دهد، آیکون ها و شمع های نازک و بسیار بلندی می فروشند که به یاد رفتگان کج شده مصرف می شود. همچنین می تواند سفر با باریک ترین قطار جهان، با عرض مسیر 760 میلی متر، که شهرهای سپتموری و دوبرینیشت را به هم متصل می کند. مسافتی 125 کیلومتری را پوشش می دهد، جواهری عجیب که از منطقه رودوپ می گذرد.
یا خودتان را با رستورانهای سنتی، «مهنا» پذیرایی کنید. مانند Vodenicata و Banski Han بسیار توصیه می شود. در آنها شما با آنها گرم خواهید شد سوپ ها و خورش های معمولی همراه با سالاد shopska (با گوجه فرنگی، فلفل سبز، پیاز، خیار و پنیر) یا یک شیرینی پف دار بانیتسا ، با اسفناج، برنج یا گوشت پر شده است. به عنوان یک لمس نهایی، ماست طبیعی و پنیر سفید.
موضوع را فراموش کنید، بانسکو یک پیشنهاد هتل متنوع برای همه جیب ها دارد. اما دلیل اصلی بازدید ما جدای از تنفس هوای خنک سرد است اقامت در یکی از بهترین هتل های کشور.
گرند آرنا بانسکو است تنها کمپینسکی در کل بلغارستان و تنها هتل بین المللی پنج ستاره در این شهر جذاب.
درمان انحصاری شعار آنهاست : در طول این ماه مثلا مقداری را به عنوان ادعا مطرح می کنند مجوزهای VIP برای جام جهانی اسکی که در آنجا برگزار می شود و برای مهمانان راهرویی ویژه برای دسترسی به تله کابین بدون عبور از صف فراهم می کند.
** امیلیا بلچوا، مدیر روابط عمومی و بازاریابی، با لحنی ملایم توضیح می دهد که کمپینسکی گرند آرنا بانسکو در سال 2005 افتتاح شد و هر بهار تجدید می شود. "آنها به ما سر می زنند مهمانانی از صربستان و مقدونیه، همچنین بسیاری از روس ها، اوکراینی ها و اسرائیلی ها در طول زمستان،» او توضیح می دهد.
با او در سالن لابی با چای صحبت می کنیم، از گرمای آتش تکان خورده و توسط کارکنانی که از ما استقبال می کنند، به گونه ای که گویی یک خانواده هستیم، دلداری می دهد. اجازه دهید ابتدا اعتراف کنیم که اقامت ما در صوفیه در روزهای گذشته ایده ای عجیب و غریب از خدمات میهن پرستانه را برای ما به ارمغان آورد.
در کمپینسکی گرند آرنا بانسکو داستان بسیار بسیار متفاوت است. اینجا همه چیز مهربانی و پیش بینی نیازهای ماست. اسپویلر: وقتی راننده ما را به پایتخت بازگرداند، خود مدیر هتل خواهد بود، آنتون مومچیلوف ، که ما را با خوشحالی و گپ در ماشینش می برد.
فیگور بانوی قرمزپوش ویژگی کمپینسکی بیانیه قصد است، و رویکرد خانوادگی به طور قابل توجهی به کوچکترهای خانه اهمیت زیادی میدهد.
برای رسیدن به اتاق ما، که نه یک آپارتمان گرم دکور شده با چوب، با جکوزی و بالکن های بزرگ مشرف به کوه ، از راهروهای فرش شده با کمی تداعی از مدرنیته عبور می کنیم. همچنین از یکی از خاص ترین سوئیت هایش دیدن کردیم، رویایی با شومینه بزرگ خودش.
که در آبگرم، به طور کامل در سال 2018 بازسازی شده و یکی دیگر از ادعاهای بزرگ همچنین مقاومت جذابی برای کنار گذاشتن طرحهای زیباییشناختی پایان قرن بیستم وجود دارد.
ما لذت می بریم جکوزی، استخر سرپوشیده (با خوشحالی چند مهمان جوان مشتاق به آن حمله کردند) و یک جکوزی دیگر در فضای باز از آنهایی که ریه های شما را تازه می کنند در حالی که بدن شما از آرامش زیر آب گرم خلاص می شود.
یکی دیگر از گنجینه های کمپینسکی گرند آرنا، بدون شک، رستوران ایتالیایی او، بیا پریما. ما این افتخار را داریم که در آن ناهار بخوریم خاص ترین میز او، میز آشپز که از چوب بزرگ و مستحکم ساخته شده است و تعدادی شمعدان نقره ای زیبا را به نمایش می گذارد.
رژه پیش ما تصفیه شده ترین دستور العمل های پاستا، گوشت، تاپاس و سالاد به علاوه یک دسر اعتیاد آور که ارزش بازگشت به بانسکو را دارد برای: توت فرنگی با ماسکارپونه.
سرآشپز اجرایی جدید، نیکولا تودوروف، به سنت سازماندهی شام های مضمون خاص ادامه می دهد: شب توسکانی، شام ولنتاین، شب غذاهای دریایی و شب بلغاری ، همه با بهترین شراب ایتالیایی، فرانسوی و کشور همراه است.
عکس در یکی از اتاق های هتل
برای مارس برنامه ریزی می کنند رویدادی با پنج سرآشپز ستاره دار میشلین ، که شامل دو شام با موضوع شش غذا، یک ناهار تاپاس و فرصتی برای تعامل با سرآشپزهایی است که ژاک پورسل، سرگی آرلا، تیری دراپو، ژول سزاری و ژان باپتیست ناتالی.
در طول تابستان، مهمانان از صرف غذا در فضای باز در تراس روباز رستوران لذت می برند هتل مملو از کنسرت ها، جلسات جم، خوانندگان اپرا...
در این لحظه، با صدای ترقه آتش و چهره ای که هنوز از هوای یخ زده کوه سرخ شده، تصور آن کارت پستال برای ما سخت است، بنابراین ما در حال حاضر آرزوی بازگشت به آن را داریم.
*این گزارش در شماره 135 مجله Condé Nast Traveler (ژانویه). با تماس با شماره 902 53 55 57 یا از طریق وب سایت ما، در نسخه چاپی (11 شماره چاپی و یک نسخه دیجیتال به قیمت 24.75 یورو) مشترک شوید. شماره ژانویه Condé Nast Traveler در ** نسخه دیجیتالی آن موجود است تا از آن در دستگاه دلخواه خود لذت ببرید. **
