ساندویچ ماهی مرکب درخشان
لذت های گوارشی. این دقیقا همان چیزی است که سفره و چاقو در مورد آن است. از لذت هایی مانند امواج پلانکتون و ید از آنجل لئون در آپونیته، تارتار گاو نر با مارماهی و ترافل از کابوکی (Presidente Carmona) یا چرخ دستی پنیر از Santceloni. همچنین از لذت های ساده تر مانند قارچ های فرشته آبی، کروکت های Askua یا املت میگو از Casa Balbino در Sanlúcar de Barrameda. حتی - اگر عجله داشته باشم - لذت های گناه مانند (جیب) چیپس یا یک کوارتر پوندر با پنیر.
اما لذتهای خوراکی دیگری همتراز با هر کدام از آنها وجود دارد. خودتان را در موقعیتی قرار دهید: شب جمعه، شب -کمی- از کنترل خارج شده است: شما حتی آب گلدان ها را هم نوشیده اید و برای رقصیدن شما حتی با جی لو به پیتبول رقصیدید (چه جهنمی، مخصوصا اون یکی). شما از لانه خارج می شوید. سپیده دم. تو به زمین نگاه می کنی به خودت نگاه کن گریه میکنی. زمان بازگشت بسیار سخت و غم انگیز به خانه فرا رسیده است: "پیاده روی شرم" ، اما ابتدا -اوه، بله- شما یک تکه گوشت گاو چرب بین سینه و پشت خود قرار می دهید، نه، مورد بعدی. یا یک تکه پیتزا یا یک کباب یا شاید هر سه. و خدا میداند که هیچ چیز در Noma وجود ندارد که صادقانه به اندازه اولین گاز گرفتن دو دستی که ما را تا زمان خماری تکان دهد احساس خوبی داشته باشد.
چون ممکن است سحر باشد و شاید یک تاکسی از کل کاستلانا عبور نکند و شاید خماری فردا جنون آمیز باشد و آن دونده هایی که "جوراب ساق بلند" را آماده می کنند، به تو بدجوری به تمدن نگاه کنند، اما آن تکه ساندویچ ارزش یک آخر هفته ایبوپروفن و پشیمانی را داشت . از طرف دیگر نگاه نکنید: شما آن را می دانید.
نام های زیادی دارد: “منوی پیاز”, «از گمشده تا پیتزا», "آیا به Celler de Can Pepito de Ternera برویم؟" . اما فقط یک هدف: لذت بدون مزخرف.
گریس
والنسیا
** تنور مست ** (سوئدی، 3) . شما گروه هیپستر این فکر را می کنید روضه -که Malasaña de la terreta است- همیشه با کافه تریاهای زیبا، ریش و دوچرخه های کثیفش آنجا بوده است. اما نه، هیچ چیز دور از واقعیت نیست. و این است که نه چندان دور این یک بود محله ای منحط که ما فقط ساعت 5 صبح به آنجا رفتیم و برای امپانادیلا د توما، چمپی و اسپی . اسطوره ای.
تثلیث (Gran Vía de Ramón y Cajal). کسی که با شانه بالا انداختن پشت میزی در تراس ترینا، با ساندویچ کمر با پنیر در یک دست و قهوه در دست دیگر، از خواب بیدار نشده است، نه زندگی داشته است و نه چیزی خورده است. **در اینجا بدترین (به جای) و بهترین (هستند، وجود دارند) ** از هر خانه، متنوع ترین جانوران والنسیا خوردن ساندویچ های چرب روی پاشنه و لباس های زارا کوچک . فوق العاده است.
ساندویچ سیر با مربای فلفل سبز (؟) و 0'0
بارسلونا
اگر در مرکز (Raval، Gòtic، Born) هستید، باید برای صبحانه به ** La Boqueria ** بروید. آنها ساعت 7 صبح باز می شوند و علاوه بر این که یکی از بهترین بازارهای جهان هستند، جواهری را در تاج پیاز پنهان می کنند: ** ساندویچ سوسیس از بار پینوتکسو **.
ولودروم (مونتانر، 213) جایی که خماری ها با ممکن ملاقات می کنند . ادغام کودکان شیک پوشی که هرگز از دیاگونال پایین نمی آیند. خلاقانی که ساعت شش کار را ترک می کنند و صبح گویندگان رادیو کیک را قبل از میکروفون غوطه ور می کنند.
**نمای Vallvidrera**، پس از عبور از قنادی Foix Pastry. و این است که اگر در مادرید طلوع خورشید متعلق به معبد دبود است، در سیوداد کوندال آنها بیشتر شبیه بالا رفتن از یک کوه و لذت بردن از چگونگی غرق شدن خورشید در شهر از ارتفاعات مسلح در لبه هستند. یک کیسه کروسان و یک قهوه ولرم . به هر حال، چیزهای seny.
سوسیس از نوار Pinotxo
مادرید
** El Melo's ** (Ave Maria, 44). میخانه افسانهای گالیسیایی در لاواپیس که در آن تماسها سرو میشود "کفش ورزشی" یک نان تست دوتایی هیولایی با چند لایه پنیر تتیلا و لاکون. چیز خوب
همچنین اسطورهای هستند ساندویچهای ال بریلانته **، تکههای پیتزا با کوزه در Pizzería Maravillas یا سیخ تورتیلا با عصا در گوشه (2 مه)، ورموت از خانه کاماچو و آشپزی بازار آچوری در ساحل مادرید، آرگوموسا.
آیا با یک کفش ورزشی جرات دارید؟
LOGRONO
بدیهی است که سرمایه بهترین سرزمین با نام شراب کمتر نیست. شکلات های با چورو افسانه ای هستند (پس از یک شب خوب مهمانی و جاز در بیری بای) چوپ چوپ (Avenida de Navarra, 2) در کنار کلوپ های شبانه، مناسب برای زیارت صبحگاهی، زیرا نابینایان را در ساعت 7 صبح بلند می کند. اگر بخواهم به شما بگویم، مکانی برای ملاقات افراد خوابآلود، جویندگان کار و گردشگران بیخبر.
اگر بیشتر اهل احوالپرسی هستید، بهتر است باسن الکلی خود را به بار منتقل کنید. سنبله طلایی.
سویل
تثلیث، در دور تاریخی (ماریا آکسیلیادورا، 45 ساله) و اگر به ال ترینی رسیدید - مهمانی در سویل؟ شما به ال ترینی خواهید رسید - باید بپرسید "سرانیتو" اسطوره ای او یکی از قطعات کلیدی برای درک آشپزی سویا، اندلس و حتی اروپایی است.
صورت حساب ها (Avenida de la Innovación, 3) فست فود را از دست داد، جایی که مسیح سه صدا را داد اما با چند نکته کلیدی: وای فای رایگان، چرب و خوب, «بیلیو بهترین است» (اوه ها، اسمش این است) یک همبرگر دوتایی با بیکن، پنیر اضافی و مقدار زیادی سس.
*PS: صمیمانه ترین تشکر من برای همکاری ارزشمند آنها از ماریا سانچز دیز عزیزم، لورنا جی. دیاز، استر پینیول (که همچنین یادداشت هایی از زندگی شبانه نیویورک برای ما به جا می گذارد)، کریستینا آرویو و مارینا کورونادو. اگرچه خوب فکر شده است، اما اینطور نیست که این تشکر چیز خوبی در مورد شما بگوید، نه یا چه چیزی.
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- راهنمای (غذاشناسی) برای زنده ماندن از خماری
- پیتزا جین و تونیک جدید است
- بهترین (ذخیره) سیب زمینی در اسپانیا
- لذت های گناه آلود معده
- بهترین همبرگر در مادرید
- بهترین همبرگر در بارسلونا
- بهترین برگرها در نیویورک
- میله های کثیف خوراکی نیویورک
- تمام مقالات ژسوس ترس