Cite Internationale de Gastronomie در لیون.
نه سال پس از آن که یونسکو ارزش میراثی را به رسمیت شناخت غذاهای فرانسوی, لیون فضای جدیدی را که به غذا و غذا اختصاص دارد افتتاح می کند.
را به Internationale de la Gastronomie de Lyon اشاره کنید در بازسازی صورت می گیرد گراند هتل دیو با قدمتی 800 ساله و در فهرست آثار تاریخی به همین مناسبت تبدیل شده است مرکز فرهنگ غذا شناسی شهر که بر سلامت و تغذیه سالم تمرکز دارد.
در مجموع وجود خواهد داشت 4000 متر مربع اختصاص داده شده به معروف کردن غذاهای فرانسوی و همچنین نوآوری، تبادل و ایجاد پروژه های جدید بین سرآشپزها، هنرمندان و غیره و همچنین به طور دائمی تمام سال باز خواهد بود.
در هتل بزرگ دیو.
Cité فعالیت های مختلفی از جمله نمایشگاه دائمی اختصاص داده شده به تغذیه سالم ، از مواد غذایی بازار گرفته تا گیاهان دارویی. در این نمایشگاه است که می توانید از آن دیدن کنید آشپزخانه پل بوکوز او را بهترین سرآشپز فرانسوی قرن بیستم می دانند.
نمایشگاه دیگری به این نمایشگاه اختصاص دارد تاریخچه غذا شناسی لیون ، سرآشپزهای آن و مادرانی که شهرت آشپزخانه آن را ایجاد کردند و همچنین مجموعه ای از اقلام کلکسیونر. را گراند هتل دیو همچنین فضایی در سیته خواهد داشت که می توان تاریخچه آن را شناخت. نیز وجود خواهد داشت آشپزخانه تعاملی در "اطلس جهانی غذا و غذا" که در آن برخی ناشناخته ها و کنجکاوی های آشپزی حل می شود. آیا می دانید، برای مثال، چیست؟ کورانتو یا طرز پخت نان زنجفیل ? در این نمونه شما قادر به حل شبهات خواهید بود.
آشپزخانه پل بوکوز.
"میام میام" یک کتابخانه تخصصی اسباب بازی برای سرآشپزهای کوچک آینده است و به عنوان یک نمایشگاه موقت که سیته برگزار می کند. "بازدید از آرسیمبولدو"، که بر کار هنرمند فرانسوی تمرکز دارد که کار خود را وقف نقاشی طبیعت بی جان و غذا کرده است.
در این آخر هفته، بازدیدکنندگان این فرصت را خواهند داشت تا با کار سرآشپز با سه ستاره میشلن آشنا شوند و طعم آن را بچشند. رجیس مارکون.
کتابخانه اسباب بازی سیته