شما چنین چیزی را ندیده اید
در واقع، هیچ کس دیگری مانند کیک های موجود در آن کیک درست نمی کند دینارا کاسکو ، آ معمار که عشقش را به فرم های هندسی به شیرینی قالب های شما هستند منحصر بفرد، و قطعات او همیشه پویا هستند، حتی جنبشی -نامی که بدون شک معمولاً روی کیک اطلاق نمی شود-.
«فرآیندی که من برای ایجاد یک قطعه دنبال میکنم به شرح زیر است: اول، به برخی از آنها میرسم ایده ها؛ بعداً متوجه می شوم که چگونه می توانم آنها را به واقعیت تبدیل کنم و در نهایت تصور می کنم نتیجه نهایی چگونه خواهد بود. بعد از آن فکر می کنم یک مدل سه بعدی روی کامپیوتر، من آن را با استفاده از a چاپ می کنم پرینتر سه بعدی و شکل پلاستیکی حاصل را با سیلیکون پر کنید. بنابراین هنگامی که این قالب سیلیکونی را داشتم، من مواد لازم را معرفی می کنم و فریز می کنم. در پایان قالب را برمی دارم و روی کیک را با لعاب یا فراستینگ تزیین می کنم.»
این شغل به گفته دینارا است هیجان انگیز او می گوید: «من از درست کردن کیک خسته نمی شوم. بخشی از تقصیر متوجه اوست. عشق به هندسه ، موضوع مورد علاقه او از کودکی و همچنین برای مینیمالیسم ، یک گرایش هنری که او دائماً با آن آزمایش می کند و با اعمال آن در شیرینی، او را به ارمغان آورده است بدنامی بزرگ . «اولین قالبم را دو سال پیش ساختم نه مکعب، و این همه یک بود موفقیت او به ما می گوید. در واقع، شما خودتان می توانید ** مدل های او را ** از وب سایت او خریداری کنید
می گوید که الهام گرفتن آن را در هر چیزی پیدا می کند، از شیئی که در خیابان پیدا می شود تا طبیعت که از آن گذر می کند شکل ها که چشمگیر و البته در معماری هستند. و وقتی از او در مورد او می پرسیم بزرگترین چالش تا به امروز، او به ما می گوید که چنین خواهد شد تمام تکنیک های شیرینی پزی را یاد بگیرید وجود دارد "اما من وقت ندارم همه آنها را امتحان کنم". اکنون شما در حال آزمایش هستید کیک موس، تارت و بنبون شکلاتی.
کار با "شکلات صورتی" جدید
در واقع دینارا یکی از اولین شیرینی پزهایی بود که با معروف کار کرد شکلات صورتی ، به تازگی کشف شده است. "شرکت بری کالبو [خالق شکلات یاقوتی] محصول را در اواسط ماه جولای برای من ارسال کرد. این پروژه ای بود که باید انجام می دادیم در خفا در حالی که برای آنها قالب و دستور تهیه می کنید. این یک شغل بود واقعا سخت قالب را پیدا کنید؛ چند هفته طول کشید. ما از پرینترهای سه بعدی و دو نوع پلاستیک تا رسیدن به مرحله نهایی، او به یاد می آورد. نتیجه؟ خوشمزه است. من عاشق شکلات روبی هستم . طعم بی نظیری دارد انواع توت ها باید امتحانش کنی تا بفهمی چقدر خوشمزه است!"
دینارا کاسکو با ساخته خود برای شکلات روبی
شیرینی از یک جهان دیگر
نگاهی به برخی از خلاقیت های شگفت انگیز از این شیرینی!