توسط Cas
OF KAS
یک روز، در حالی که در تعطیلات، سرآشپز Gert Jan Hageman تصور کرد که رستوران عالی او چگونه خواهد بود. “خدمات با کیفیت، ساده، دوستانه و نه چندان گران، با منوی متمرکز بر سبزیجات و محصولی بسیار تازه” هاگمن می گوید. و مدت کوتاهی بعد دست به کار شد توسط Cas . این رستوران که در یک گلخانه قدیمی از سال 1926 واقع شده است که ساختار اصلی را حفظ می کند، یک توقف اجباری در هر مدار غذاخوری در آمستردام است. منو حول سبزیجاتی است که خودشان پرورش می دهند -هاگمن آشپزخانه را ترک کرد و اکنون خود را وقف مراقبت از محصولات می کند- و بر اساس در دسترس بودن محصولات تازه، منوی طعمی را که در رستوران ارائه می دهند طراحی می کنند. زود رفتن برای کاوش در باغهای اطراف رستوران، تجربه را غنیتر میکند.
توسط Cas
ACE
این رستوران یکی از رستوران هایی است که واقعاً می توانید تصور کنید که در خانه هستید. با دکوراسیونی بسیار دنج و منویی که تا حد زیادی به محصول فصلی ادای احترام می کند، در آس، ساعت می ایستد و به نظر می رسد زمان کندتر می گذرد . دیدن باغچه اطراف رستوران، چند حیوان، آن نان خمیر ترش خوشمزه... تعجبی ندارد که بفهمیم ساندر اوورایندر ، مالک و موسس رستوران، در آشپزخانه هایی با این شهرت در حرکت از باغ به میز _(مزرعه به میز) _ آموزش دیده است. Chez Panisse در کالیفرنیا . علاوه بر منو، در ظهر می توانید با انتخاب غذاهای از منو، یک منو ایجاد کنید، در حالی که برای شام تنها گزینه شماست. منوی مزه.
هیک و صدف در آس
وایلد زوینن
نام این رستوران در لغت به معنی است خوک وحشی و منوی آن این را می خواند آنها فقط با محصولات محلی و فصلی کار می کنند . با الهام از غذاهای هلندی ، بهتر است گزینه منوی سوپرایز سرآشپز را انتخاب کنید که بسته به انتخاب شما شامل سه یا چهار غذا است. منو معمولا شامل یک ماهی روز است که سرآشپزها بسته به آنچه ماهیگیران صنعتگر منطقه صید کرده اند، آن را تهیه می کنند. رزرو توصیه می شود به خصوص در تعطیلات آخر هفته، اگر این کار را انجام دهید، وقتی وارد می شوید می بینید که نام شما با گچ روی میز نوشته شده است. فضا باز است، با نور طبیعی زیاد و با آن زیبایی روستایی دیوارهای سفید و میزهای چوبی در رستوران های مدرن بسیار فراگیر است. در کنار رستوران یک تاپاس بار به سبک هلندی دارند - کوچکتر و غیررسمی تر - که قیمتی ندارد.
وایلد زوینن
سالاد
همانطور که از نام آن مشخص است، در ونکل سالادها حکومت می کنند . فضا طولانی و راحت با دیوارهای سفید و گیاهان زیاد است. میوه ها و سبزیجاتی که برای غذاهایشان استفاده می کنند ارگانیک هستند و در آمستردام و اطراف آن تولید می شوند، مانند عسلی که از کندوهای نصب شده به دست می آید. در سواحل رودخانه آمستل یا شربت نعناع . علاوه بر داشتن منویی از سالادهای شگفتانگیز مانند سالاد کلاسیک که دارای اسفناج، نخود، کلم قرمز و سیب، پنیر بز، گردو، کشمش و سس عسل و خردل است، میتوانید مواد اولیه را نیز خودتان انتخاب کنید و بسازید. سالاد خود را آنها همچنین سوپ، آب میوه های تازه، و همانطور که انتظار دارید، گزینه های بدون گلوتن و وگان دارند. یکی دیگر از سایت های خوب برای سالادهای ارگانیک سفارشی Sla است.
در اینجا سالادهای سفارشی (و ارگانیک) حکومت می کنند
RIJKS
را موزه رایکس این یکی از پربازدیدترین موزه های آمستردام است و رستوران Rijks بخشی از آن است. در اتاقی مجزا در بال فیلیپ موزه قرار دارد و طراحی زیبای آن اثر طراح داخلی مشهور است. پل لینس . دسامبر گذشته، Rijks، به رهبری سرآشپز اجرایی یوریس بیدندییک، اولین ستاره میشلن خود را دریافت کرد. جاه طلبی این رستوران، مطابق با معنای بخشی از موزه Rijksum، نشان دادن تاریخ هلند است، اما به جای آثار هنری، در بشقاب. Bijdendijk و تیمش استادانه به هم متصل شده اند سادگی محصول تازه هلندی با تأثیر مواد و طعم های عجیب و غریب از گذشته امپراتوری و تجاری کشور به ارث رسیده است.
Rijks، رستوران موجود در موزه
PLLEK
پلک کمی بیشتر از 15 دقیقه با کشتی رایگان از ایستگاه مرکزی و یک پیاده روی کوتاه از اسکله، که چندان دلگرم کننده نیست: از بیرون تنها چیزی که می بینید کانتینرهای بار است، اما وقتی وارد می شوید همه چیز تغییر می کند. الهام بخش صنعتی همه جا است، مکان بسیار جادار است و خانواده هایی با بچه ها پذیرای هستند، حتی یک منوی کوچک برای کودکان دارند. در پلک ارائه صبحانه، ناهار و شام و تمامی منوها شامل گوشت ارگانیک، سبزیجات فصلی و ماهی صید شده با استفاده از روش های ماهیگیری پایدار . مناظر یکی از دلایلی است که بسیاری از پلک بازدید می کنند.
VOURTORENEILAND
از این لذت ببر رستوران نصب شده در یک جزیره خصوصی این چیزی بیش از یک وعده غذایی است این یک تجربه است . از رزرو کردن، که پیچیده ترین قسمت است، تا تقریباً یک ساعت با قایق برای رسیدن از آمستردام به Vuurtoreneiland **(جزیره فانوس دریایی)**، باید یک بعد از ظهر کامل را به این رستوران اختصاص دهید. منوی یک است منوی طعم پنج غذا که بسته به فصل حول محصولات محلی هلندی می چرخد. یکشنبه ها ناهار را برای خانواده ها ارائه می دهند، اما بقیه عصرها فقط برای بزرگسالان است. در تابستان، غذا در گلخانه شیشه ای گرفته می شود، در حالی که در ماه های سرد داخل پناهگاه غذا می خورید که زمانی سربازان از آنجا افق را تماشا می کردند تا از حملات احتمالی جلوگیری کنند. هر دو تنظیمات منحصر به فردی هستند که در آن مرزهای بین طبیعت اطراف و آنچه روی صفحه است ادغام می شوند. قیمت رزرو شامل همه چیز است -حمل و نقل با قایق، پیش غذایی که برای سفر به شما می دهند، شراب و منوی چشایی-.
@monicargoya را دنبال کنید
رستوران خصوصی جزیره