درست همسایه است و حتی بهتر از آن چیزی است که تصور می کنید...
پاییز خیلی وقت است که از راه رسیده است و زمستان به آرامی اما غیرقابل اجتناب پیش می رود. قبل از کارت پستالی که به ما ارائه می شود، به یاد می آوریم شهری که همیشه می خواهیم به آن فرار کنیم: پورتو. بدلیل اینکه؟ برای این:
1. برای نور
ما نمی توانیم دلیل بهتری برای فرار به پورتو پیدا کنیم. رنگ زرد خورشید در امتداد رودخانه دوئرو از طلوع تا غروب خورشید می گذرد و مسیری را از شرق به غرب دنبال می کند که باعث می شود آب ها در طول روز بدرخشند. ترکیبی از طلاها، آبی-سبزها و نارنجی ها، گویی آنها را عمداً توسط یک هنرمند غیرمتعارف انتخاب کرده اند. منحصر بفرد از این مکان روی کره زمین
هر دو در ساحل شمالی Duero، در محله ریبیرا، پر جنب و جوش و آشفته، با مربع های باز به سمت رودخانه، مانند ساحل جنوبی، آرام تر، جایی که ویلانووا دگایگا و تپه های آن پر از شراب سازی. هر جهتی در سواحل Duero خوب است.
اگر اولین روزی است که از آن دیدن می کنید، استراحت کنید و فشار گرفتن بهترین عکس را فراموش کنید . فقط از تغییر رنگ ها در بعدازظهر لذت ببرید، در Praça da Ribeira بنشینید، روی حباب های صابونی غول پیکری که بچه ها با آنها بازی می کنند تمرکز کنید و به نور پورتو که روی آب و سنگ منعکس شده است نگاه کنید.
دو برای گذشته اش
آیا می دانید وقتی در مکانی با تاریخ قدم می زنید، احساس می کنید که آنچه در آنجا اتفاق افتاده است ترک کرده است مهر شما در جو، روی دیوارها، در هوا…؟
ما در مورد اطمینان از بودن در جایی صحبت می کنیم که بسیاری دیگر در آنجا بوده اند و تاریخ برای خودش صحبت می کند.
این چیزی است که در پورتو احساس می شود. و این فقط برای شخصیت معماری آن یا به دلیل ناهمواری چیدمان آن. چیزی است که محسوس است، اثری که تجربه در هوا حک کرده و آن را متراکم و رسا کرده است.
از قرن اول قبل از میلاد پورتو منطقه مورد نظر بوده است رومی ها، ژرمن ها، ویزیگوت ها، مسلمانان... تمدن های مختلف برای جذابیت آن ارزش قائل بوده اند و به لطف آن ثروت فرهنگی منحصر به فردی انباشته شده است. برای چیزی که مرکز تاریخی آن است میراث جهانی یونسکو.
آن نور بی نظیر
3. برای رنسانس آن
منظور ما جنبش هنری نیست، بلکه میل پورتو به آن است تجدید و صورت خود را بشویید، نه برای اینکه شخصیت زیبایش را از دست بدهد.
شهر نشان می دهد توجه که بازدیدکنندگان خود را با بازسازی مناطقی مانند Rua das Flores و Ribeira، که سالها منطقه خطرناک و کثیفی بود. با تشکر از ابتکاراتی مانند بندر زنده ، طرح جوان سازی که توسط شورای شهر راه اندازی شد، پورتو شهری جدید است، با همان روح قدیمی همیشه.
چهار از طریق کاشی.
ساختمان های تاریخی پورتو ادای احترام واقعی به هنر سرامیک هستند. رنگهای زیادی وجود دارد که رایجترین آنها آبی و سفید است، اما همه با آن طبیعی بودن خاص هستند قطعات دست ساز ، زمانی که ماشین ها هنوز جای کاردستی خوب را نگرفته بودند.
رسم پوشاندن نماها با آنها به دوران سلطنت بازمی گردد مانوئل اول از پرتغال که آنها را در قرن پانزدهم از سویل آورد. برای دیدن بهترینها و آنهایی که قسمتهایی از تاریخ یا مذهب را روایت میکنند، به صومعه گوتیک کلیسای جامع بیایید. من پورتو را می شناسم و به ایستگاه قطار سائو بنتو که تالار آن با حدود 20000 کاشی پوشیده شده است.
یا به سادگی در شهر قدیمی قدم بزنید و به هر یک از خانه ها توجه کنید. که شما پوسیدگی گول نخورید: چیزی که ممکن است قدیمی و رها شده به نظر برسد، اگر وقت لازم به آن اختصاص داده شود، جزئیات ارزشمندی را آشکار می کند.
عشق به کاشی های پورتو
5. برای افزایش گلوکز
همانطور که در اسپانیا، همسایگان ایبریایی ما می دانند که چگونه a را ارزش گذاری کنند شیرین خوب زمانی که آن را در مقابل خود دارند (و زمانی که آن را امتحان می کنند). باور نکنید که هیچ زندگی فراتر از فرا شناخته شده وجود ندارد پای خامه ای . خوشبختانه یا متأسفانه، برای هر کسی که کالری شماری نمی کند، پخت بسیار بیشتری در دسترس است.
شما نمی توانید از دست بدهید Confeitaria do Bolhão : مرفه ترین ساکنان منطقه صبحانه را در اینجا صرف می کردند و جای تعجب نیست.
همچنین Padeirinha دوازده ، که تخصص آن است بولوس دو پادشاه، Roscón de Reyes محبوب ما!
کلوچه های آرد برنج به نام بولوس، کیجاداس د سینترا (شیرینی های پنیری) پارچه لو (کیک اسفنجی مرطوب که تقریباً شبیه یک تورتیلا کمی کشک شده است)، کیک آزیتائو، مرنگ از همه نوع و رنگ، کیک شکلاتی (حتی سالامی شکلاتی و آنچه بیش از همه توجه ما را جلب کرد: لجن شتر خامه ای به سبک dulce de leche و چیزی که به دستور آرژانتینی حسادت نمی کند. ما به شما هشدار می دهیم: طعم آنها بهتر از صدای آنهاست!
6. برای خیس کردن پاهای خود در دوئرو...
مانند دیگر رودخانه های مهم در سراسر جهان، در Duero نیز سنت پریدن از روی پل وجود دارد - در این مورد، لویی I- به آبهایی که به سرعت در حال پیشروی به سمت اقیانوس اطلس هستند.
شاید ایده غواصی با سر از یک پل احاطه شده توسط گردشگران گرفتن عکس عاشقانه به نظر نمی رسد، اما همیشه می توانید در هر یک از این عکس ها پاهای خود را در Duero خیس کنید دسترسی داشته باشید که ساحل ارائه می دهد.
بهترین زمان در غروب آفتاب از یک روز تابستانی، زمانی که آب ها وقت گرم شدن داشته اند و طلایی و آرام به نظر می رسند. حتی اگر اعتماد ندارید، جریان قوی است و زمانی برای عکس گرفتن با شناور اسب شاخدار بدون پایان دادن به آن وجود ندارد. دهانه رودخانه در یک چشم به هم زدن حتی خاص تر است شب سائو ژوائو (از 23 تا 2 ژوئن)، زمانی که هزاران نفر از پل عبور می کنند و به زیارت می روند. دورو فوز ، در دهان ، جایی که در سحرگاه غسل می کنند.
آیا با پریدن از این پل فریفته شده اید...؟
7. ... و برای دیدن پایان دوئرو.
می توان گفت که اینجا جایی است که ثروتمندان پورتو تابستان خود را سپری می کنند، اما، علیرغم این واقعیت، ما عدالت را رعایت نمی کنیم. روباه: آنجا جایی است که Duero به اقیانوس اطلس، یک بندر ماهیگیری قدیمی می پیوندد سواحل دیدنی مانند Praia do Molhe و جایی که دریا در طول سال با طراوت باقی می ماند (مراقب باشید، معتادان مدیترانه ای!).
آفتاب گرفتن، یا نوشیدن آبجو، در تفرجگاه از خیابان برزیل، یا چرا نه؟ با یک محلی دوست شوید که شما را به مهمانی در خود دعوت می کند ویلای قرن 19. البته اگر اخیراً قلبتان شکسته است، از آن دوری کنید فانوس دریایی سن میگل؛ گفتن "به اندازه کافی" بسیار زیاد است.
8. برای تغییر COD برای ماهی تن.
پادشاه بلامنازع ماهی پرتغالی همیشه ماهی کاد بوده است. و ما قصد نداریم تاج و تخت را از او بگیریم، بلکه در مورد ماهی تن ماهی آدگا سائو نیکولا این خطوط به خوبی شایسته است.
یک محصول سرد ، با احتیاط درمان می شود که در دهان شما ذوب می شود... و همه در تراس این رستوران واقع در محله ریبرا، در یکی از خیابان های شیب دار و باریک آن. تعجب نکنید اگر چند بیمار را دیدید که در آنجا نشسته اند پله های سنگی هنگام خوردن یک لیوان شراب: انتظار با ارزش است. از همان صاحبان است میخانه دو بازاریاب، یکی دیگر از مکانهای دیدنی برای امتحان غذاهای خوب پورتو.
فانوس دریایی سان میگوئل: تا حد گفتن "بسنده" بسیار زیاد
9. برای کلیساها نه فقط برای مؤمنان
آیا شما از جمله کسانی هستید که طاقت دیدن معابد مذهبی را در سفر ندارید؟ خسته از سفر به هر شهر اروپایی که به شهر تبدیل شده است زیارت ? همه اینها را فراموش کن! کلیساهای پورتو بسیار بیشتر از مکان های خاطره و مذهبی هستند. نه تنها به خاطر فضای داخلی آن، بلکه به دلیل محل قرارگیری آنها.
شاید معروف ترین آنها باشد ایگرجا دوس کلریگوس و برج آن بر فراز یکی از تپه های مرکزی.
خود را آپلود کنید 225 پله که بعد از سراشیبی های شهر به نظرتان بلغم بوقلمون می آید و لذت ببرید پانوراما که بیش از یک تجربه مذهبی است. همچنین کلیسای جامع من پورتو را می شناسم یکی از تپه ها را تاج می گذارد و سبک معماری رومی، گوتیک و باروک را ترکیب می کند. و در Igreja do Carmo یکی از زیباترین معابد شهر، کاشیهای آن از سال 1910 میدرخشد.
10. چون پارک هم هست!
بله، در پورتو فقط سنگفرش، بالکن و کاشی وجود ندارد. هنگامی که گوساله های شما به اندازه کافی بارگیری شدند، نترسید. گزینه های زیادی برای استراحت و لذت بردن از فضای سبز وجود دارد. را پارک سرالوس کمی دور از مرکز است، اما شما آن را دوست خواهید داشت، به خصوص اگر هنر هم دوست داشته باشید.
این در مورد یک است پارک مجسمه که همراه با یک موزه زیبای معاصر طراحی شده توسط سیزا ویرا و دارای 18 هکتار است که حتی در آن خواهید دید گوسفند، گاو و اسب . اگر تمایلی به رفتن تا این حد ندارید، باغ کوردواریا ، در کنار یکی از ساختمان های دانشگاه پورتو نیز شما را از شلوغی و شلوغی شهر منزوی می کند.
از آنجا، **موزه عکاسی** در زندان قدیمی پورتو، فقط یک سنگ دورتر است. فوق العاده توصیه می شود!
در پورتو نیز سبز است
یازده چون پیاده روی در اینجا اختراع شده است
سرگردان و گم شده در پورتو تمام معنای خود را به خود می گیرد. چند ساعت وقت بگذارید بالا و پایین تپه ها بدون اینکه واقعا بدانی کجا می روی. نام خیابان ها و مختصات را فراموش کنید. از قدرت جهت گیری که فکر می کردید ندارید شگفت زده خواهید شد.
زمانی که انتظارش را ندارید، به نقطه ای از شهر می رسید و بلافاصله به سمت Duero نگاه می کنید شما می دانید کجا هستید صدای قدم هایت را در کوچه ها بشنو، صدای طنین انداز همسایه ها در حیاط های داخلی، صدای بچه هایی که در اتاقی مشرف به یکی از بالکن ها بازی می کنند...
و بالاتر از همه، مسیرهای متقابل با مردم محلی، نان را از جایی که درست می کنند بخر، پیدا کن مغازه های صنایع دستی که دنبالش نبودی...
با او شروع کنید محله سه و قرون وسطاییترین آثار و کوچههای کمتر عکاسی را پیدا کنید، که نشان میدهد انحطاط میتواند ارزشمند باشد. از پله های شیب دار نترسید. در پایان این بخش ها، تقریباً همیشه، معتبرترین گوشه ها
12. چون ما یک بالکن پرتغالی می خواهیم.
ساکنان پورتو عادتی مشترک دارند که باعث می شود شهر آن هوا را حفظ کند مرسوم و نزدیک ، تقریباً انگار در شهر پدربزرگ و مادربزرگمان هستیم. در مورد است به بالکن نگاه کن
شاید به خاطر دمای بالایی که در تابستان به آن می رسد، شاید به دلیل رطوبتی که در زمستان در خانه ها جمع می شود... واقعیت این است که هیچ ساختمانی نیست که بالکن هایش چند سر را نشان ندهد. برخی با تلفن صحبت میکنند، برخی دیگر لباسهای سفید را آویزان میکنند، برخی دیگر فقط نگاه كردن …
مشاهده بالکن ها نیز یک تمرین است مطالعه جامعه شناختی خیلی کنجکاو. بسته به محلهای که در آن زندگی میکنید، میبینید که هیپسترهای جوانی هستند که در آنجا کتابهای زرد رنگی را مطالعه میکنند. Cedofeita ، خانم هایی که هر همسایه را از قبل از آگاهی می شناسند و اکنون با گردشگران در آن زندگی می کنند میراگایا یا ماهیگیران قدیمی که با حسرت به Duero نگاه می کنند، در محله ریبیرا
Loitering در اینجا اختراع شد
13. برای خیلی بیشتر از کتاب
لازم نیست یک خواننده بیمار باشید تا مجبور شوید از آن بازدید کنید کتابفروشی للو . تنها چیزی که لازم است این است که شما عاشق ساختمان باشید خیره کننده.
زیرا این همان چیزی است که چوب، قفسه ها، پله ها و سقف للو تحریک می کند. با ملاحظه یکی از زیباترین کتابفروشی ها جهان، معبد کتاب و زیبایی است. شما او را به احتمال زیاد تشخیص خواهید داد دم از بازدیدکنندگان در درب خانه، و ما قبول داریم که با آرامش، سکوت و تعداد کمی از مردم، بسیار لذت بخش تر خواهد بود.
اما این یک ذره از جذابیت مؤسسه ای که در سال افتتاح شد کم نمی کند 1906 Y الهام گرفته از جی کی رولینگ در حالی که جهان را از هری پاتر . چه چیزی را بیشتر دوست داریم؟ نقاشی های روی نمای نئوگوتیک و نیم تنه های کوچک نویسندگان پرتغالی هایی مانند Queirós، Castelo Branco و Teófilo Braga که قفسه ها را زینت می دهند.
14. راستی
همه ما از صف های طولانی در فرودگاه ها، چک چمدان ها و وادار شدن به درآوردن چکمه هایمان خسته شده ایم. برای رسیدن به پرتغال، هیچ چیز آسان تر از بردن نیست جاده و پتو البته همه چیز بستگی به این دارد که از کجا سفر میکنید، اما بهانهای برای آشنایی بیشتر با مناظر این شبه جزیره ماست. آ یکی دو روز دیگر از تعطیلات آنها سزاوار آن هستند
للو، خیلی زیباست که باور نمی کنی
پانزده برای فروشگاه هایی که ندیده ایم
در پورتو مغازه هایی وجود دارد که آنها تولید انبوه را نمی شناسند، که ممکن است صاحبان آن بیشتر از دو کلمه اجباری انگلیسی ندانند و مطمئناً با خرید بلیط هدیه به شما نخواهند داد.
فقط چیزی که می خواستیم پیدا کنیم، درست است؟ ما دوست داریم مغازه خرازی، که میتوانیم آنها را با خواربارفروشیهای سنتی اسپانیایی مقایسه کنیم، آنهایی که همان افراد همیشه برای خرید به آنجا میروند و پیشنهاد میکنند. محصول محلی.
می رود از طریق Eat and Chorar por Mais ، در بازار بولهائو , تاسیس شده در 1912 و شما باید حداقل یکی از آنها را بگیرید خمیر ساردین یا در صورت عدم موفقیت، کنسرو ساردین. سوسیس را هم امتحان کنید مونتهسینهوس ، و بازدید کنید محل تولد برای کاد نمکی منطقه از خیابان میگل بومباردا به عنوان سیب طراحی شناخته می شود، با مکان های هنری و منحصر به فرد مانند کرو Y بازار 48 .
16. چون حتی پشت بام ها هم زیبا هستند.
توپوگرافی شهر برای لذت بردن از برخی موارد خاص است نماهای پانوراما از تاثیر
ادغام سازه های چسبیده به یکدیگر، با تقریباً فضای خالی بین نماها، به ناظر ارائه می دهد. دریایی از کاشی از هر نقطهنظری که ما ایستادهایم: شبکهای از سقفهای اخرایی و نارنجی که توسط مرغهای دریایی پرواز میکنند و Duero به عنوان افق عمل میکند. آن را از دیدگاه کلیسای کلیسای بانوی پیروزی، در انتهای R. de São Bento da Vitória امتحان کنید. تو را بخواهد تبدیل شدن به یک گربه
حتی سقف ها هم زیبا هستند
17. چون آنها هم مثل ما هستند
بنابراین، نه بیشتر. زیرا ما عاشق سفر، کشف روش های زندگی عرفانی، فرهنگ های باستانی، سنت های خوراک شناسی که شامل حشرات عجیب و غریب است... اما گاهی اوقات نیز دوست داریم. کمی در خانه احساس کنید هر کجا که هستیم
و بنابراین ما آن را در پورتو به دلیل طبیعی بودن، عدم تظاهر آن احساس می کنیم. مردم پر سر و صدا آن بوی ماهی اش، آن راهی که می پذیرد همیشه باشد در سایه لیسبون . پورتو، و کسانی که آن را به آنچه که هست، میسازند، از کسانی که از آن بازدید میکنند، بدون تعارف زیاد استقبال میکنند، اما با همه چیز گرما که فقط در کشورهای این قسمت از زمین می دانیم چگونه نشان دهیم.
18. راه پورتو برای فرانسیس ها و جرات.
پورتو همچنین دارای سنت غنی از غذاهای خوش طعم است. اگر شما یکی از آنهایی هستید که «هرجا میروید، آنچه را که میبینی انجام دهید»، نمیتوانید در دفتر خاطرات خود از تجربیات غذا و خوراکیها غافل شوید. tripe a la moda do Porto.
اولی ها پسر عموهایشان هستند کروک مسیو طی دهه های 1950 و 1960 توسط مهاجران به فرانسه به پرتغال آورده شد، اگرچه برخی می گویند این آشپز پرتغالی بود که در سفر به فرانسه، ساندویچ های فرانسوی را کشف کرد و تصمیم گرفت. آنها را بازسازی کنید هنگام بازگشت به پورتو
ممکن است بپرسید: "و آنها چه داشتند که اینقدر دلتنگ آنها شدند؟" در اینجا دستور العمل ها آمده است: نان ورقه شده، گوشت کمر خوک یا، برگر گوشت گاو، سوسیس، ژامبون، پنیر و سیب زمینی سرخ شده. ما از شما می خواهیم که آن را امتحان کنید ... اما همچنین هر روز مصرف نکنید ! در همین حال، روکشهای سبک اوپورتو از قرن نوزدهم میآیند پانزدهمین ، چه زمانی هنری ناوبر او برای فتح سئوتا رفت.
پورتوئنس ها تمام گوشت موجود در شهر را برای حمایت از کار پادشاه خود دادند. همه چیز به جز روده ای که برای تغذیه مردم مانده بود. به همین دلیل از آن زمان شروع به پختن این غذا کردند... تا امروز. آنها نزدیکترین چیز هستند callos a la madrileña که می توانیم در خارج از اسپانیا پیدا کنیم. خوشمزه - لذیذ!
اینجا روده ها اینطوری خورده می شود
19. ** (نه، ما شراب را ترک می کنیم) **
خوب، ممکن است بدیهی به نظر برسد و شاید هم همینطور باشد. اما ما نمیتوانستیم چیزهای باشکوه را کنار بگذاریم زیرزمین های بندری و نه تنها به طعم شراب، اما به تحسین منظره که سازه های مستطیلی و مسطح بر روی تپه ها شکل می گیرد.
پشت بام هایی که نام کارخانه های شراب سازی با حروف سفید قابل خوانا از کیلومترها دورتر دیده می شود. نماهای سفید کاری شده که در آن همان حروف سیاه می شوند، پنجره ها و قوس هایی که به ساحل نگاه می کنند... تقریباً شبیه یک است نمایشگاه ، و این به شما بستگی دارد که کدام یک از غرفه داران را انتخاب کنید. در Traveler ما هنوز منظره های رستوران را فراموش نکرده ایم شراب از شراب سازی قرن نوزدهم گراهام، و نه بندر 30 ساله گراهام.
بیست. چون پرتغال است
بنابراین، نه بیشتر. چون همه ما پرتغال را دوست داریم ، زیرا ما کسی را نمی شناسیم که آن را دوست نداشته باشد و به این دلیل که می خواهیم به دوست داشتنش ادامه دهیم. بسیار سخت گیر ، همسایه ها!
ما عاشق پورتو و پرتغال هستیم