اما چه ...؟ بله قطره است و خورده می شود
این ضرب المثل می گوید در ماه آوریل هزار آب می شود. چیزی که تا به حال نمی دانستیم این است که این آب ها می توانند خوراکی هم باشند. اما، البته، در نیویورک ، همه چیز ممکن است. آخر هفته گذشته اسمورگاسبورگ فصل 2016 خود را آغاز کرد و همراه با آن غذاهای جدید آمد. صف های جدید تبلیغات جدید برای قرار گرفتن خودمان، از اینجا معروف آمد رامن برگر ، برای مثال. و تازه فصل را شروع کرده ایم، ما در حال حاضر یک پادشاه داریم: کیک قطره باران (یا کیک قطره ای باران).
همانقدر شاعرانه که اثیری
آن چیست؟
این اقتباسی از دسر سنتی ژاپنی است که در سال 2014 نیز در فضای مجازی منتشر شد میزو شینگن موچی . خالق تو، دارن وانگ ، آن را دید و تعجب کرد که چرا هیچ کس تا به حال در ایالات متحده، کشور هیبریدهای گوارشی (معروف به کثیف) این کار را انجام نداده است. وونگ که در روز تبلیغ میکرد، تصمیم گرفت شبهایش را صرف کشف چگونگی تهیه این دسر قطرهای کند و انواع مواد تشکیل دهنده را آزمایش کند. او در این هفته پس از موفقیت توضیح داد: «کار پیچیده حفظ شکل آن و حفظ بافت آبزی بود.
دارن وونگ، محقق نقرس
محلول در مخلوط پیدا شد آب از منابع طبیعی و پودر آگار (ژله وگان) . اورکا! اما پس از آن مشکل واقعی ظاهر شد: چگونه می توان چنین صفحه شکننده ای را حمل کرد؟ وونگ می تواند بین آنها انجام دهد کیک 50 و 100 قطره باران در حدود چهار ساعت در آشپزخانه خود قرار می گیرد و سپس باید هر کدام را به صورت جداگانه در جعبه های مخصوصی که مانع حرکت آنها می شود بسته بندی کند تا دست نخورده به محل فروش برسند. در حال حاضر فقط در بازارهای موجود است اسمورگاسبورگ در ویلیامزبورگ و پارک پراسپکت ، اما وونگ امیدوار است به زودی توزیع را گسترش دهد.
پودر آگار به عنوان ماده اصلی
مزه اش مثل چیه؟
مثل قطرات باران که طعم کمی دارند، ونگ پسر یک قنادی دسر را با شربت شکر قهوه ای و کیناکو (آرد سویا برشته شده) سرو می کند که طعم آب را بیشتر می کند. به هر حال، او میگوید مهم نه طعم است و نه مواد مغذی، آنچه ما اینجا در مورد آن صحبت میکنیم بافتها است. . و نه، آنها بافت ژلاتینی نیستند.
خیر بافتش ژلاتینی نیست
چقدر؟
قیمت در اسمورگاسبورگ 8 دلار است . اگر فکر می کنید دسر فصل می خورید هیچی. آنچه برای شما هزینه خواهد داشت زمان خواهد بود، زیرا صف هایی که از این به بعد انتظار می رود حماسی خواهند بود.
چه شکلی است؟
بله، آن را بگویید، زیرا شما اولین کسی نیستید که به آن فکر می کنید: به نظر می رسد یک ایمپلنت سینه سیلیکونی است. یعنی یک سینه. بله همانطور که هست. و شاید به همین دلیل است که موفق شده است . اگرچه اگر از خالق آن بپرسید، او ترجیح می دهد بر قطره باران پافشاری کند. "این من را به یاد صحنه ای در Bugs می اندازد که آنها قطرات آبی را می نوشند که از برگ ها می ریزد" ، او می گوید. و فراتر می رود: کیک قطره باران مانند طوفان بهاری است. " این تجربه احیاء، تجدید و وضوح است ”.
چه شکلی است؟
به طرز عجیبی سبک، وگان، بدون کالری. او یک پادشاه فوری است . زیرا فوراً باید آن را بخورید. بنابراین او پادشاه اینستاگرام نیست. اما یک دسر برای نسل های جدید. "این یک دسر برای اسنپ چت است" وونگ می گوید. "شما باید در لحظه از آن لذت ببرید." و بدو، چون لحظه به سرعت می گذرد، مثل قطره ای باران.
@irenecrespo\_ را دنبال کنید
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- نان شیرینی رنگین کمانی چه مزه ای دارد؟
- شوق نیویورک: باگل 100 دلاری
- هیپرگلیسمی در نیویورک: کرونات و سایر شیرینی های نیویورکی
- مکان های کثیف خوراکی که باید در نیویورک امتحان کنید
- Sadelle's: پادشاه جدید شیرینی
- سه رستوران که شور و شوق را در نیویورک برمی انگیزاند
- تاکو همبرگر جدید در نیویورک است
- راهنمای نهایی برگرها در نیویورک
- هشت صبحانه ضروری در نیویورک
- قصیده نان تست آمریکایی
- آیا در آشپزخانه تخم مرغ می اندازید؟
- به من بگویید برای صبحانه چه می خورید تا به شما بگویم اهل کدام منطقه اسپانیا هستید
- نیویورک از آسمان و در شب
- چیزهایی برای خوردن در نیویورک (و آنها همبرگر نیستند)
- بهترین برگرها در نیویورک
- رول خرچنگ: غذای تابستان در نیویورک
- Bichomania: محل خوردن حشرات در نیویورک
- 7 هتل جدید نیویورک ارزش یک سفر را دارند
- بهترین برانچ ها در نیویورک
- بوفه صبحانه: راهنمای کاربر
- بهترین صبحانه ها در اسپانیا
- در سراسر جهان صبحانه
- برانچ های شلوغ در نیویورک یا نحوه تبدیل صبحانه به مهمانی
- راهنمای نیویورک
- 100 چیز در مورد نیویورک که باید بدانید
- همه مقالات ایرنه کرسپو