تهیه 100% خانگی
توندا مادرید
واقع در معروف ترین بازار غذا در مادرید، سن میگل، غرفه توندا مادرید ارائه می دهد پیتزاهای گرد تالیو همانطور که از نامش پیداست. آنها فقط از مواد طبیعی، بدون مواد نگهدارنده یا افزودنی، تازه، با کیفیت و منحصراً ایتالیایی - به استثنای آنچوی هایی که از دریای کانتابریا می آیند - استفاده می کنند. گوجه فرنگی در سواحل رودخانه گارگانو رشد می کند و در زیر آفتاب واستو در آبروزو می رسد. Y موزارلا فیوردیلات است که از شیر گاو آبروزو تهیه می شود . ملکه پیتزاهای آنها است مارگارت، همچنین پیتزای سبزیجات، بخارپز یا سوسیس تهیه شده در آبروزو، با نمک و فلفل به میزان مناسب، برجسته باشید.
_(بازار سان میگل - Plaza de San Miguel s/n) _
در بازار سن میگل، پیتزاهای گرد تالیو
فروشگاه پیتزا
پیتزا از La Pizzateca کرکی، ترد، سبک و بسیار قابل هضم است . محل اقامت آلخو، یک ونزوئلایی با پدر و مادر ایتالیایی، برای همه دوستداران این غذای لذیذ یک توقف ضروری در Barrio de las Letras است. علاوه بر کلاسیک مارگریتا یا ناپل، را پیدا خواهید کرد گیاه خواری (گوجه فرنگی، سبزیجات تازه، موزارلا و ریحان) یا وگان (گوجه فرنگی، سبزیجات تازه و ریحان)، در میان بسیاری دیگر. آنها تحویل خانه دارند و همچنین پیتزاهای بزرگ درست می کنند.
_(خیابان لئون، 35) _
کرکی، ترد و سبک
مربع
نونو، یکی از شرکای آل کوادرادو، ملزومات دنیای پیتزا و خمیرهای آنها را در رم آموخت و آن را انتخاب کرد. تخمیر سرد به مدت حداقل 72 ساعت . ترکیبات اصلی، محصولات تازه و فصلی و برش به اندازه از دیگر ویژگی های پیتزاهای این مکان در مالاسانا است. از سوسیس کاتالان، بروکلی بخارپز و فلفل کاین تند موج از گوجه فرنگی پخته شده، آویشن تازه، موزارلا بوفالو Y پارمیجانو رجیانو از امیلیا رومانیا اینها تنها بخشی از غذاهای لذیذی است که می توانید با آنها کام خود را نوازش کنید. اگر عاشق شکلات هستید حتما پیتزا نوتلا را سفارش دهید.
_(خیابان بالستا، 10) _
کوه ها و کوه ها و کوه های پیتزا
پیتزا فورتینو
یکی دیگر از نکات اصلی غذاهای خیابانی ایتالیایی در مادرید، پیتزا فورتینو است. در این مکان از آلونسو مارتینز را دستور العمل های قدیمی ادغام با گرایش های جدید Y هر لقمه ما را به ایتالیا می برد . پیتزا آنچوی ورقه شده، مردانه استراسیاتلا و کدو سبز پخته شده؛ Ariccia PGI porchetta، burrata stracciatella و مارچوبه؛ یا کدوی پخته شده، گوجه فرنگی خشک، موزارلا و ریکوتای بز از جمله موارد ضروری در منو هستند.
_(خیابان کمپوآمور، 2) _
هر لقمه ای ما را به ایتالیا برمی گرداند...
FRATELLI D'ITALIA
داستان Fratelli ایتالیایی است مارکو و مورنو ، دو دوست که یک روز خوب تصمیم گرفتند غذاهای اصیل ایتالیایی را به مادرید و مخصوصاً به Lavapiés بیاورند. غذای ستاره اوست پیتزا آل تالیو و راز موفقیت در مراقبت از تمام جزئیات، از انتخاب مواد تشکیل دهنده نهفته است تا زمان پخت و پز، گذراندن مراحل آماده سازی، 100٪ خانگی . هر روز بسته به محصولات فصلی، انتخابی از آنها انجام می دهند 10 یا 12 نوع مختلف پیتزا . یکی با بوفالو و پستو؛ یکی با گورگونزولا، گلابی، کشمش و آرگولا. از سبزیجات؛ یا نوتلا از انواعی هستند که می توانید در پیشخوان آنها پیدا کنید. آنها تحویل خانه دارند و در صورت تمایل می توانید یک پیتزای بزرگ سفارش دهید.
_(میدان لاواپیس، 1) _
@lamadridmorena را دنبال کنید
پیتزای ورقه شده با بادمجان، آرگولا و پکورینو از ساردینیا