آماده سفارش، برداشتن و لذت بردن در پارک رتیرو
همه چیز پیش نمی رود (و شما آن را می دانید). بنابراین اگر دوست دارید غذای ایتالیایی ، واقعی، خوب، و شما (به معنای واقعی کلمه) با یک گورگونزولا خوب یا یک مورتادلا بولونیا ذوب می شوید، مانند آنهایی که سوفیا لورن مانند هیچ کس دیگری در آنها راه رفت. در اینجا شما مکانی برای خرید خود دارید، دمنوش داشته باشید یا در اختیار شما قرار دهد بردن بسیار حرفه ای برای پیک نیک شما نامیده می شود خانه پایه . او در **عقب نشینی** است. و تظاهر نمی کند که بیشتر از آنچه هست است، مکانی خانگی که وسایل خانگی می فروشد.
یک قدمی عقب نشینی
فرانچسکو و گلپر آنها هفت سال پیش به مادرید رسیدند و اینجا (با وجود ما) تجربه کردند که چه اتفاقی برای هر کسی می افتد که از جایی می آید که غذا خوردن یک امر سلطنتی است و سرزمین خود را ترک می کند. غذای مامان و اینکه آنها اطلاعات کمی در مورد محصولات (یا جایگزین های) کشورشان که می توانستند در سوپرمارکت ها پیدا کنند، داشتند.
فرانچسکو و گلپر
برای رفع این مشکل، آنها تصمیم گرفتند وارد ماجراجویی شوند همه آن چیزهای خوشمزه ای را که در وطن خورده اند، برای خود بیاورند و آنها را در یک مغازه کوچک که مانند "خانه" جامعه ایتالیایی در مادرید بود، بفروشید. بدون نقشه راه و با یک فرض واحد: که هر دو دوست داشتند
تاریخچه (مختصر) را اینگونه می نویسید خانه پایه ، که فقط یک سال پیش افتتاح شد و جایی که امکان خرید وجود دارد پنیرها یا سوسیس های صنعتی از سراسر ایتالیا ، مقداری نان تست را با آبجو (صنعتی که یک "amico de tutta la vita" ساخته فرانچسکو و آنجلیکا درست می کند) یا گازوزا (از جمله کولای کرافت) بخورید و خودتان رزرو کنید. یک پیک نیک خوب برای رفتن به پارک در یک کلید سیباریتی.
محصول 100% ایتالیایی
چرا برو
ژامبون پخته شده، nduja calabrese (سوسیس خوشمزه ای از منطقه کالابریا، شبیه به sobrassada)، کاپیکولا (سالامی از همان منطقه)، پانچتا، اسپک (ژامبون با کمی ارس از تیرول)، مورتادلا بولونیا ... از لذت بسیار که هفته ای یکبار از تامین کنندگان مختلف می آورند. درباره ی، عطف به پنیرها ، همچنین در لبنیات کوچک ساخته شده است، شما می توانید پیدا کنید verisimo parmigiano reggiano از Vaca Bruna ، آ پکورینوی رومی و نیم دوجین دیگر از درمان های مختلف، ساخته شده با شیر بز خام از کوه های آلپ . و البته یکی بوراتای تازه ، آ موزارلا بوفالو و حتی غیر معمول موزارلای دودی
محصولات تازه برای یک ساندویچ بدون خرده و با قوت
در Casa Base آنها همچنین انواع روغن زیتون را می فروشند، می پذیرد (واقعی)، پاته، شکلات سنگی (با پسته، فندق، پپرونچینو...)، سس و پستو و البته پاستاهای صنعتگر، افلترا و جنتیله ( رولز رویس و استون مارتین از ماکارونی و اسپاگتی که در رستوران های غذاهای تیز استفاده می شود).
برای غذا خوردن در محل آنها پیشنهاد می کنند منو، ساده و کاربردی، با بیش از بیست نوع نان تست و ساندویچ تهیه شده با نان مخصوص نوع سیاباتا که دستور می دهند در اجاق چوبی مادریدی درست شود که به عنوان احترام، آنها با خرده های کمتری انجام می دهند "به طوری که نان به سادگی پایه ای برای هر چیز دیگری باشد."
میدان نبرد پایگاه کاسا
ویژگی های اضافی
با کمی زمان بیشتر می توانید دمنوش داشته باشید ، با زیتون گاتا (ناپولیتی)، گوجه فرنگی خشک و کنگر سیسیلی ; همه همراه با الف شراب از Abruzzi یا Frascati . شما حتی می توانید انجام دهید صبحانه (یا بهتر، پرانزا ) ، آخر هفته ها. در هر یک از موارد، شما باید با یک قهوه تمام کنید. ایلی ، البته. مانند هر "خانه ای" که به خود احترام می گذارد.
یک برانچ خوب (یا بهتر است بگوییم «پرانزو») را فراموش نکنید.
داده های عملی
نشانی: دکتر کاستلو 8
تلفن: 689,746,604
برنامه: از ساعت 9:00 صبح تا 15:30 و از ساعت 18:30 تا 20:30