آنجل لئون چهارمین ستاره میشلن خود را در رستوران Alvante، واقع در Meliá Sancti Petri، به دست آورد.
زمان هایی از سال وجود دارد، به عنوان مثال تابستان، که به لطف غذاخوری فصلی، ساحل، تماس با دریا، خورشید... بیشتر از آن لذت می بریم. ما به دنبال هتل هایی می گردیم که در آن به خودمان اجازه دهیم دوست داشته شوند و در محیط های ساحلی استراحت کنیم که در آن روح مدیترانه ای را که ما را تعریف می کند، احساس کنیم، چیزی که فراتر از یک رژیم غذایی سالم است و در واقع روشی بسیار خاص و ویژه برای درک زندگی را می طلبد.
**روح مدیترانه ای در MELIÁ SANCTI PETRI**
مدیترانه یک دریا است، اما یک شیطان ساده نیز هست که علاوه بر مکان یابی جغرافیایی، یک تفکر مشترک، برخی قوانین حیاتی و یک سبک زندگی مشترک، مدیترانه ای.
وقتی در مورد سبک زندگی مدیترانه ای صحبت می کنیم، بعد از غذای طولانی، چرت های آرامش بخش، گفتگو با دوستان، وقت خانواده، پیاده روی، خنده... همچنین رژیم غذایی مدیترانه ای تحسین شده و سالم، با سادگی، غذای آهسته، محصولات تازه آن از کیلومتر صفر، غذای خورش، چاپ چوپ آن.
تجربه های زندگی و تابستان! بلکه در هتل Meliá Sancti Petri، در Chiclana de la Frontera، در کادیز، نزدیک تر و دلپذیرتر است.
از یک باور نکردنی شام با نور شمع در تراس از اتاق شما با منظره دریا – جایی که می توانید شور و اشتیاق پخته شدن ظروف را احساس کنید – تا یک استراحت راحت در صندلی های کنار استخر پس از پهن کردن میز در رستوران ستاره میشلن Alvante، به رهبری سرآشپز آنجل لئون، به نظر می رسد همه چیز در این هتل منحصر به فرد در کادیز تصور شود. تنها نیت این است که مهمان روح تابستان را احساس کند.
همان هتلی که در هتل Meliá Sancti Petri با آفتاب، آب و هوا، ساحل و همچنین با محبت، فداکاری و توجه به تمام جزئیات نشان داده شده توسط کارکنان Meliá Hotels & Resorts… روح مهم است دقیقاً همان مراقبت و اشتیاق در انجام کارهاست، چیزی که روح شما را بیدار می کند و آنها را خاص و منحصر به فرد می کند.
نکاتی برای لذت بردن از "روح تابستان"
- دسکتاپ: لحظاتی با کیفیت را با خانواده و دوستان خود پشت میز به اشتراک بگذارید، این می تواند چشیدن یک غذای تازه آماده با محصولات تابستانی فصلی یا گپ زدن در بهترین شرکت برای ساعت ها بعد از غذا باشد.
- NAP: این رسم وطن در تابستان بسیار خوشایندتر است، زیرا به ما کمک می کند پس از ساعت ها قرار گرفتن در معرض آفتاب، روح و جسم را احیا کنیم.
- عشق: شما باید از چیزهای کوچکی که با اشتیاق واقعی درست می شوند لذت ببرید، مانند آب میوه تازه از بازار، ماهی کبابی از صید روز، دم کرده گیاهان معطر از باغی در نزدیکی...
- انرژی: و چرا اجازه ندهید که به انرژی مثبت اطرافیانتان که از کارشان لذت می برند آلوده شوید.
- دریا: اسرار دریا را با غذاهای آنجل لئون، مانند فیتوپلانکتون های دریایی خلیج کادیز، که در بسیاری از دستور العمل های او وجود دارد، کشف کنید.
- اصل: ما باید به داستان های مردمی گوش دهیم که جوهر دریای مدیترانه را در خود دارند. وقتی مثلاً با یک ملوان صحبت میکنید، متوجه میشوید که پشت کار سخت او چیزی فراتر از یک حرفه، سبک زندگی و اشتیاق نهفته است که هر روز دنیای او را به حرکت در میآورد.
- مکث: ترمز کن و به روحت گوش کن، با خودت و اطرافت ارتباط برقرار کن.
تابستان، دریا، ساحل La Barrosa، هتل Meliá Sancti Petri.
اشتیاق و بلند کردن
و اگر یک ویژگی وجود داشته باشد که Meliá Hotels & Resorts و Ángel León مشترک هستند، بدون شک آن است. شور و شوقی که با آن دنیاهایشان را تکان می دهند، هتل و غذا، با موفقیت در الوانته، رستورانی با یک ستاره میشلین که در داخل هتل Meliá Sancti Petri قرار دارد، که در آن به اصطلاح "آشپز دریا" به توسعه خود ادامه می دهد، متحد شدند. غذاهای مبتنی بر محصولات دریایی محلی.
"من تصور نمی کنم، نه در آشپزخانه و نه در زندگی، کاری را بدون اشتیاق انجام دهم. شغل من یک حرفه خالص است، تلاش برای خوشحال کردن دیگران از طریق غذا، در این مورد، آشپزی. ارائه یک تجربه بی سابقه، منحصر به فرد. و اینکه مردم کاملاً احساس خاص بودن می کنند. برای این، بدون شک، باید یک اشتیاق وجود داشته باشد و شما باید دیوانه وار عاشق کاری باشید که انجام می دهید، وگرنه من فکر می کنم که هیچ کاری، هیچ شکلی از زندگی بدون بنزینی که جهان را به حرکت در میآورد، که اشتیاق است، معنا ندارد.» سرآشپز آنجل لئون توضیح می دهد که این احساس را در ویدیوی زیر خلاصه می کند.
"Alevante یک پروژه زیبا است که با اشتیاق فراوان انجام شده است. هم افزایی های جالبی به وجود آمد. Meliá Hotels & Resorts می خواست به Meliá Sancti Petri در Chiclana یک امتیاز دیگر بدهد و من من هم می خواستم ظروفم نمیرند. به عبارت دیگر، همه غذاهایی که از Aponiente می گذرند، که بعداً در یک کتاب آشپزی گم می شوند و می میرند، ما خوش شانس هستیم که آنها در Alvante زنده می مانند. موفقیت های بزرگ تاریخ آپونینته در آلوانته نجات می یابد. الوانته برادر آپونینته است!"، آنجل لئون اشاره می کند، مانند پدری که به دو فرزند خود می بالد.
الوانته در نامه خود موفقیت های بزرگ تاریخ آپونیته را بازیابی می کند.
تجارب دیگر
هنوز هم با طعم شدید غذاهای دریایی گازپاچولو، کانلونی ماهی تن آلمادرابا خورشتی، کفال قرمز کبابی یا پاویا پر شده در کام، چرا در ساحل لاباروسا پیاده روی نمی کنید؟ (به طور منظم در لیست بهترین سواحل اسپانیا).
به این ساحل شنی عظیم کادیز دسترسی مستقیم از هتل، به طوری که تنها چند قدم کوچک شما را از تماس مستقیم با آب دریا جدا می کند، تقریباً در جایی که اقیانوس اطلس دریای مدیترانه را می بوسد.
شاید قهوه یا دمنوشی در سایه در پاسیو اندلس؟ ساختمانی که Meliá Santi Petri در آن قرار دارد، یک قصر اصیل به سبک ناصری است. تا یک دسکتاپ ساده به تجربه ای برای حواس تبدیل شود. شما لطافتی را که قهوه با آن آماده شده است قبل از رسیدن به میز خود درک خواهید کرد و در توجه دقیق پیشخدمت شرکت خواهید کرد، اما همچنین روح عرب کاخ را احساس خواهید کرد، با سنگ مرمرش، طاقهایش، باغها و فوارههایش که جریانش به همان اندازه که طراوت میبخشد آرامش مییابد.
Soul Matters توسط Meliá Hotels & Resorts
اتاق ها برای تابستان هستند
سرآشپز آنجل لئون معتقد است در تابستان بازتر است و بیشتر "لذت ببرید" در بسیاری از شرایط، اما مهمتر از همه توسط آب و هوا. ما پذیرای همه چیزهایی هستیم که اتفاق می افتد، زیرا می توانیم دنیای خود را کمی متوقف کنیم و زمان خود را صرف "چیزها" کنیم. او می گوید: «آنهایی که در تابستان طعم بهتری دارند.
به همین دلیل است که نباید اتاق هتل را به عنوان محل عبور و مرور قرار دهیم که بتوانیم وسایل خود را رها کنیم یا هشت ساعت بخوابیم. هر یک از اتاقهای هتل Meliá Sancti Petri، چه منظرهای رو به دریا، باغ، زمین گلف یا استخر داشته باشند، با عشق آماده شدهاند تا روح آن ورق های کاملاً قرار داده شده را احساس کنید. همچنین به طوری که شما را درک کنید جوهر اندلسی که دکوراسیون انتخاب شده را منتقل می کند.
و اگر علاوه بر این، سوئیت بزرگ را با دسترسی مستقیم به استخر خصوصی The Level، منطقه اختصاصی هتل، بیش از یک اتاق رزرو کنید، چیزی که خواهید داشت بالکن با منظره دریا که مشرف به تپه های شنی فوق العاده ساحل La Barrosa، و همچنین یک باغ خصوصی با یک تخت بالیایی و یک وان هیدروماساژ در حمام است.
هر کسی که آن اتاق را طراحی کرد، این کار را با دقت کامل و حس فضایی انجام داد، اما همچنین با این نیت مهمان در روح طبیعی و وحشی که هتل را احاطه کرده است شرکت خواهد کرد: از تپهها، اقیانوس اطلس و کانال Sancti Petri، یک اکوسیستم غنی متعلق به پارک طبیعی Bahía de Cádiz.
جزئیاتی که بی اهمیت به نظر می رسند، لحظات کوچک و چیزهای کوچکی که در اعماق وجود ما بزرگتر از آن چیزی هستند که فکر می کنیم و به تابستان و همچنین به زندگی ارزش واقعی می دهند.
دریا و سواحل Sancti Petri، در Chiclana de la Frontera، کادیز.
نشانی: شهرسازی Novo Sancti Petri s/n, Chiclana de la Frontera, Cádiz نقشه را ببینید
تلفن: 956491200